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驱鼠记
岛上老鼠之多,凡来过这座热岛的人对此无不印象深刻.大概是一年中暑热经久长夏无冬,鼠们也就没日没夜地打洞造子,像此地的鱼一样,在一种持续的热度中陡增繁衍与生长的速度.因此,即便住上十多二十几层的新楼,以为离地气和老鼠洞远了,以为高台新阶就此可与这些最底层的小可恶说声拜拜了,且慢！错矣.
大白天,闹市中,尚有老鼠腆肚探头大摇大摆地过街,人见了也不怪,更不喊打,漠然已近习以为常,似乎人与鼠相互间有了一种偏安与默契.到了晚上,鼠们好似集体性精神抖擞,上串下跳,前啃后噬,扰人清梦不说,而且必在狂欢乱舞之后,随处大小便.这样明目张胆的大举逾界,使得那一点看得到摸不着的偏安与默契,已被践踏至碎.
硕鼠硕鼠,无食我黍……
要说世间万物,总归一物降一物,老鼠的头号天敌当然是非猫莫属.曾经买（按时下虔诚点的说法为：请）来一只小猫,本地种,尖腮细腰,喵喵地颤声叫着,惹人份外欢欣和怜爱.岛上本多鱼虾,便时常以煮烂的鱼虾拌饭奉养之,以牵线的小布偶左拉右扯地训练之,满心期待小猫早成猫中壮士,仅仅是喉咙里发出呜噜噜的几下低吼,便可一扫鼠迹.初,猫的潲味十足的便溺,加之即便是奶气未脱的喵喵颤叫,好歹也带来几夜的安静.稍后,一切又恢复如旧,几乎变本加厉.黑暗中鼠们打架嬉闹甚至谈恋爱包小三第三者公然插足之响动,一阵又一阵,不绝于耳.某夜,突地开灯查看,只见那猫守着自家剩了一点鱼虾拌饭的盘子,正抬头朝传出响动的屋角张望,而身子却一动不动地躺着,丝毫不见大风起兮的壮士豪情,连一点冲冠一怒的样子也没有.这才晓得现在的猫,多半是舒服得忘了拿耗子的天性.
又一夜,听得老鼠的啃噬声,忽而在衣柜,忽而在书桌.发一声喊,或擂一下床,均只得片刻稍停,嘁嘁嚓嚓忽而又起,愈来愈响,愈响愈狠！实在愤懑之极却又奈之莫何,干脆捏着自家的喉咙,呜噜噜地竟然发出一两声猫叫,老鼠顿时噤声.于是一声又一声地学起老猫嘶叫,阴戾之气似已贯彻生死,而且故意由低到高、似远而近.正窃喜,忽听得窗外扑腾一下,一只真猫惨叫一声逃去.可惜！可惜嚇跑了一只潜伏着伺机捉老鼠的好猫.
在岛上二十几年,对老鼠既恶其肮脏与卑劣,同样也惧其肮脏与卑劣.试过铁丝做的鼠笼子,还专门在绊发机关上挂一截肥腥的鸡屁股作香诱.逮到老鼠后,为解心头恨,要么顿足发喊惊吓得笼中鼠瑟瑟发抖,要么针刺水烫搞得自家的双手也瑟瑟发抖.除此之外,又常感手足无措,只得连笼子带老鼠一同扔去垃圾堆中.也试过成本较低的粘鼠纸,简单倒是简单,但最后的处理,即使用钳子夹起粘着老鼠的那层纸,由于没有铁笼子那般的隔障,更叫人触目惊心.而老鼠之扰可谓前仆后继.
多年前友人教得一妙法：说是从老鼠的里塞进一粒黄豆,然后用针线将其缝闭,然后放鼠归洞,待其又憋又痛难忍难捺,便凶而大噬同类.于是,一窝鼠亲鼠戚,不是落荒而逃,便是相残殆尽.此法想来甚妙,但想到如何按捺住老鼠那灰扑扑乱抖乱动的身子,如何避开那滴溜溜凶光四射的鼠眼,如何地塞,然后如何地缝……不堪其想也！近读林清玄,说台湾也有将老鼠涂上花里胡哨的油漆放归鼠洞的,令其同类疑为异类而相残或相避.比之于前述黄豆手术,此法似乎更玄,更形而上.
岛不大,而举国之大,万人沉睡之夜,不知有多少处鼠们笙歌的角落.说来说去,驱鼠之法大抵有借助外力和期以内乱两类.驱之不尽又忧其不堪,天敌自不可待,人群终至漠然.今讲和谐,人道与鼠患,各行其是.人鼠之间的那么一点偏安与默契,是否可以算是一种写不到纸上的和谐呢？
食鼠记
吃过老鼠肉的人,大都是在朋友善意的哄骗下,破了人生的又一初.如果是平常为人所知的厌恶老鼠之人,这样善意的哄骗就多了一层恶作剧般的怂恿.不说是哪样肉,或含糊其辞,或左顾而言他,问急了便假称是这样肉那样肉,反正好,反正香,前无仅有！史上无双！说这话时不能笑,人还得摆出一副厚道的样子.而鼠肉一般都经过腌制,切了块,早已看不出脚脚爪爪.再经红红绿绿的配料炝、煎、炒、焖,色香逼人.于是,待到一夹鼠肉入口,细嚼慢咽终于落肚,话就来了：
好吃不？
好吃,好吃！
你晓得你吃的是哪样肉不？
……
就像兜了好多年的包袱一下抖开,人群爆笑得前仰后翻,空余着吃下那口鼠肉的人孤零零地张口结舌、诚惶诚恐.强烈点的,未及夺路飞奔到洗漱间,早已又呕又吐哇哇直叫.事毕,人家还得得寸进尺地问吃过的肉香不香,多半是回骂一声,咬牙切齿道：
香,狗日的硬是香嗳！
那表情有如一念之间失贞的姣好女子,懊恼的不是失贞本身,而是将持守多年的玉身稀里糊涂地给了某个灰头灰脸捡垃圾的老者.试想,刚刚齿颊留香的美味,怎么能是在污浊的地沟里奔来窜去肮脏之极俗称耗子的身体呢？！情何以堪哪！
老鼠肉到底能不能吃,吃过的人极力称是,更多没吃过的人则呲之以鼻,无论如何,那些纤细嫩滑的肉是很难与印象中的老鼠联系在一起的.更有唯科学观为第一的人士,罗列老鼠浑身病菌之种种不齿.但是,看朋友从柬埔寨带回来的照片,平常浑身病菌避之不及的蟑螂（黔北老家叫偷油婆的）,在彼方却经油锅煎炸后,一筐筐成了香喷喷当街摆卖的美食.
记得少时老家的邻居中,有一家特别的生猛.闻说哪家窜来一只老鼠,这一家老小便全家总动员,急速奔向目标,围追堵截,猛然得喊声陡起、扫把箩箕等手中的家什上下挥舞.然后一时静场,只见这家的男人拎着那只还没得机会长长记性的、已被打得半死的老鼠,迎着众人的目光徐徐步出,身后是鱼贯而随的家小,个个洋溢着按捺不住的美滋滋的喜色.晚饭时间,这家的厨房必飘出一阵阵特别的肉香,挡也挡不住,引得满院的遐想与惆怅.
还有一赣籍老友,如今已贵为一家大公司的老板,偶提闯海当年,穷得叮当响,吃饭尚上顿不及下顿,吃肉咋办？老友语犹迟疑,很快又坦白相告：捉老鼠吃.其时,他与几人租住一菜市附近,菜市的老鼠肥硕无比,且多.于是近水楼台,一到傍晚菜市打烊,几人便倾巢而出,必丰获而归.不过,那肉,确实香！老友补上一句.
从书中又知,史上闯海的大名人苏东坡,因为流贬周折的人生而致穷蹇无着,或者因为他老人家遗世有名的好吃,在当年的海岛上,捉来一只只老鼠做成风干的肉脯备食,美其名曰：蜜腊.至于惊世骇俗的“三叫”菜,如果想到了读万卷书行万里路,闯入此地的黎苗山寨,人家招待稀客的佳肴,难得的就是“三叫”：一钵没睁眼没长毛蠕动动白生生的老鼠仔,用筷子夹、蘸水呛、嘴巴咬,听到三次叫.
老鼠肉到底能不能吃,就像人肉能不能吃一样,仿佛是个伪命题.不啻所知的吃老鼠的种种,就说人肉,烽火或灾难时期,人竟相食的记载多了.在老家就听大人说过,58年以后街上有家一直买卖红火的羊肉蒸笼铺,给人从香辣蒸腾的肉糜里吃出了人的指头.今联想到少时还听说过的猫肉、马肉味道发酸,不能吃云云,不由得为之一哂.因此,吃不吃老鼠肉,不只关涉科学观,还与环境、方俗、际遇、甚至信仰等等有关.
我吃老鼠肉,也是在一群朋友的恶作剧般的怂恿之下.不过我看出了殷勤相劝背后的坏笑,因此明知是我平常又恨又怕的老鼠的肉,我还是夹了两口,细嚼慢咽下肚.我得承认其十分的香嫩,也得承认我之所以吃,实出于你吃得老子也吃得的一念悲壮.譬如说今天的老鼠,吃着地沟油长到大,我等又如何不是吃着地沟油活到死.
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参考文献：
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