论文鲜活农产品市场交易周报，该文是农产品市场方面有关论文范文跟农产品和市场交易和周报相关硕士论文范文.
据农业部监测,2018年第10周（3月5日-11日,下同）“农产品批发200指数”为108. 49（以2015年为100）,比前一周降3. 38个点；“‘菜篮子’产品批发200指数”为109. 59（以2015年为100）,比前一周降3. 96个点.重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为51. 32万吨,比前一周减1. 6%.
猪肉、鸡蛋跌幅收窄.猪肉周均价每公斤18. 73元,环比跌3.9%,跌幅比上周收窄1.6个百分点,同比低17. 5%；牛肉每公斤56. 92元,环比涨0. 2%,同比高6.0%；羊肉每公斤54. 91元,环比跌0.9%,同比高17.8%；白条鸡每公斤15. 05元,环比跌1.2%,同比高10.5%；鸡蛋每公斤8. 04元,环比跌5.0%,跌幅比上周收窄1.6个百分点,同比高49. 7%.市场反映春节过后猪肉、鸡蛋供应有保障,快速回落,从近期供应情况看,猪肉继续呈宽松状态,鸡蛋前期涨幅较大,目前为消化节日期间库存阶段,市场认为猪肉、鸡蛋仍有下降空间.重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计,下同）1. 81万吨,环比减3.2%.
多数水产品小幅下跌.大带鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢鱼、大黄花鱼和鲤鱼周均价每公斤分别为35. 65元、15. 06元、15. 99元、6.99元、42. 80元和12. 62元,环比分别跌1.5%、1. 5%、1.4%、1.4%、0.5%和0.4%；花鲢鱼每公斤13. 45元,环比涨1.5%.7种水产品周交易量0. 94万吨,环比减2.1%.
蔬菜均价跌幅收窄.重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4. 23元,环比跌6.4%,跌幅比上周收窄4.3个百分点,同比高5. 2%.分品种看,24种蔬菜下跌,4种上涨,其中,莴笋、韭菜、油菜和菠菜跌幅较大,环比分别跌18. 7%、14. 3%、14.3%和14. 3%,其余品种跌幅在14%以内；南瓜、西葫芦、土豆和冬瓜分别涨4. 9%、2.1%、0.9%和0.7%.28种蔬菜周交易量40. 14万吨,环比减1.9%.
水果小幅上涨.重点监测的7种水果周均价每公斤5. 49元,环比涨0.5%,同比高6.4%.分品种看,巨峰葡萄、菠萝和鸭梨周均价环比分别涨3. 0%、1. 8%和1.1%.7种水果周交易量7.82万吨,环比增1.7%.
（农业农村部市场与经济信息司供稿）
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参考文献：
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