论文柞水肖台村地栽木耳产业调研，该文是关于产业类硕士学位论文范文和木耳产业调研和柞水肖台村和木耳有关专科开题报告范文.
肖台村地处陕西省柞水县杏坪镇东北部,全村有7个村民小组,646户,人口2372人,有贫困户196户,589人,是商洛市农业局牵头包扶的贫困村.2017年商洛市农业局积极组织该村发展地栽木耳产业,当年即实现了参与贫困户脱贫.
1基本情况
2017年,肖台村在市农业局的扶持下,按照“企业+合作社+贫困户”模式,以陕西秦峰农业发展有限公司为依托,丰民农业种养专业合作社为龙头,12户贫困户流转土地30亩,发展订单地栽黑木耳18.7万袋,生产干木耳6961.3kg,销售额达45.9万元,收入17.89万元,户均收入1.49万元.示范带动该村2018年流转土地324.52亩,267户种植地栽木耳180余万袋.
2主要经验
2.1精准选题市农业局领导多次调研,同时组织市农科所、市农技站、市植保站等单位联合调研,在充分立足该村环境资源特点的基础上,最终提出了发展地栽黑木耳产业脱贫.
2.2解决资金先后为陕西秦峰农业发展有限公司争取投资139万元,丰民农民种养专业合作社投入产业精准脱贫项目资金15万元.更新设备.建立30亩地栽木耳基地,解决土地流转费用、地栽黑木耳菌袋生产加工的有关设施、草帘、地膜、编织袋、灌水设施、雾化喷头、晾晒设施等基础投入,为贫困户补贴0.3元/袋,解决了合作社、贫困户地栽木耳的起步原始资金问题.
2.3开拓市场多种渠道宣传推介“柞水木耳”,多方与相关企业洽谈合作,扩充销售渠道.与北京金百万餐饮集团公司初步达成香菇、黑木耳及珍稀菌类进入北京市场战略合作意向.
3发展建议
3.1加强技术培训地栽木耳技术要求较高,菌袋配料、灭菌、发菌、化袋、配管都必须严格按照技术操作要求进行,一步失误,都会对产量造成严重影响,甚至绝收.因此,建议包扶单位和牵头企业必须加强对从业者的技术培训.同时,加强与省内外、市内外、县域内发展较好企业、合作社、特色小镇的横向联动,加大定时、定向科技培训,加快培育新型职业农民和土专家,逐步提升从业者的科技意识、科技水平,实现地栽木耳技术人才的专业化、本土化,为地栽木耳的健康发展提供强大技术支撑.
3.2夯实基础设施建议牵头企业和合作社借鉴现有成功的产业领养、借袋还耳、入股分红等操作模式,向基地注入资金,帮助基地购建排水设施,建设晾晒烘干贮藏设备.建议每3~5亩配备排水设施一套,每30亩建设100~150m3烘干房1座或1000m2风干厂房1座.同时针对当地特殊小气候,加强与气象部门协作,在当地建设小型观测点,收集、积累当地地温、气温、降雨、光照等气象资料,为地栽木耳移植时期的确定、后期管理等提供决策依据.
3.3增强利益联结建议合作社主要负责人退出村级行政管理,或减少村级行政管理,将工作重心转移到合作社的发展、管理上来,同时配备具有专业知识的财务人员,健全财务管理及相关制度,充分调动经济杠杆,提高会计核算和运营管理水平.推动入社成员、地栽木耳农户及村组的“三变”改革,按照依法、自愿、有偿的原则,开展土地承包经营权流转,推动产业资金向股金转变,鼓励入社户参与地栽木耳管理、劳动,获取劳动收益、享受利益分红并承担相应风险,增强利益联结,健全作业台账、生产日志,推动合作社规范发展.
3.4适度规模发展由于当地地处山区,外出务工人员较多,贫困户老弱病残较多,劳动力严重不足又文化水平较低,如盲目扩大规模,会造成管理不到位,采收期出现用工荒等而影响产业发展.因此,建议在现有条件下适度发展,以每户年发展2万袋,年发展20~30户为宜.在管理好、示范好、总结发展经验的基础上,在2~3年内,依靠“能人带动”,结合市场变化逐步扩大规模,辐射带动周边村组发展,进而实现规模化生产.
3.5标准化生产柞水木耳栽培历史悠久,市场久负盛名,目前西川“木耳小镇”发展有声有色.建议牵头企业、合作社增强社会责任感,树立大品牌意识,向“木耳小镇”靠齐靠拢,借势发展.在生产中加强日常生产监督,严格按照《柞水木耳生产操作技术规程》操作生产,实行标椎化、规范化生产,严格采收、分级标准,及时收贮,标准化分级、包装,提高木耳商品性,提升“柞水木耳”名片的市场含金量,促进地栽木耳的长效发展.
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参考文献：
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