论文白毛木耳 现状与前景展望，本文是发展现状方面硕士学位论文范文与前景展望和白毛木耳和发展现状类硕士学位毕业论文范文.
河南省武陟县大封镇从20 世纪80 年始种植黄毛木耳,首先是大封镇东岩村、西岩村开始种植黄毛木耳,经过多年的发展,黄毛木耳种植逐步向周边村庄扩展,小孔村、前孔村、后孔村、董宋村、大封村等村也开始种植黄毛木耳.伴随着木耳种植规模的逐渐扩大,产品销售由以四川为主转向上海、广州、杭州等,在国内市场享有较高的声誉,黄毛木耳种植产业已逐步发展成为大封镇农村经济的优势产业.然而,由于原辅材料、劳动力成本的不断提高,黄毛木耳产业的利润呈现下滑趋势,再加上木耳市场行情不稳定,影响了不少木耳种植户的积极性,从而造成大封镇黄毛木耳种植产业不断萎缩,菇棚利用率下降,菇农效益下滑,木耳生产进入瓶颈期.因此,2016 年,武陟县农业局组织农技人员,结合木耳种植专业合作社、木耳种植大户等,对木耳产业的国内、国外市场进行了详细调查,最终决定引入木耳新品种——白毛木耳,为木耳种植产业注入新的活力,为广大木耳种植户找到新的源泉.
一、白毛木耳的发展现状
白毛木耳,别称白木耳,属真菌界、担子菌门、伞菌纲、木耳目、木耳科、木耳属.白毛木耳的形态特征为子实体胶质,浅圆盘形、耳形成不规则形.子实层生里面,平滑或稍有皱纹,白色,后变米.有明显基部,无柄,常成束生长.
目前,白毛木耳的种植主要以四川、山东、吉林为主,在本地尚未有大面积种植,为进一步了解白木耳的生物学特性,掌握白毛木耳的种植管理技术,武陟县农业局结合武陟县永和种植合作社,将合作社的木耳种植基地作为新品种示范基地,于2017 年2 月中旬进行第一批白毛木耳的示范种植,共种植木耳10 个标准棚,其中有6 个标准棚种植白毛木耳,4 个标准棚种植黄毛木耳.本次示范种植结束后,经核算,黄毛木耳每个标准棚纯利润为18 000 元,白毛木耳每个标准棚纯利润为54 000 元.由对比可知,种植白毛木耳利润显著,市场发展空间大,具备在本地发展的广阔前景.
二、白毛木耳发展的有利因素
(一)资源地理优势
武陟县位于河南省西北部,北依太行,与焦作、修武为临；南临黄河,与省会郑州隔河相望；西与温县、博爱接壤；东与获嘉、原阳毗连.县域面积805 km2,辖4 镇7乡4 个办事处,347 个行政村,总人口74 万人,郑焦高速、郑云高速、城际高铁穿城而过,城乡交通四通八达.武陟县是全国粮食生产先进县,农业标准化示范县,是一个典型的农业大县,各种农产品的下脚料十分丰富,比如玉米心、棉籽皮、麸皮、玉米粉、锯末等,为白毛木耳的种植提供了良好的资源条件.
(二)气候条件
武陟县属于暖温带大陆性季风气候,总的气候特点是：四季分明,温度适宜.年平均气温14.5 ℃,1月份最冷,平均气温0.2 ℃,极端最低气温-22.4 ℃；7 月份最热,平均气温26.9 ℃.年降水量546mm,全年平均日照时数2 173.6 h,比较适合木耳生长发育的需要.
(三)木耳种植经验成熟
大封镇木耳产业经过30 多年的发展,已建成了黄毛木耳种植示范基地多个,同时在西岩村、东岩村、小孔村、前孔村、后孔村、董宋村、大封村等村都有大量的木耳种植户,全镇每年人工栽培木耳2000 万袋,其产业已形成规模化,累积了十分成熟的木耳种植经验.白毛木耳虽然是一个木耳新品种,但其在种植管理技术方面与黄毛木耳的种植管理技术基本一致,这样广大木耳种植户在种植白毛木耳时就能够轻车熟路,顺手拈来,不存在任何技术难题,只要市场效益显著,就能够快速推广.
(四)政策支持
精准扶贫工作是当前我国发展的一项重要战略,武陟县委、县政府结合武陟县实际情况,因地制宜,将白毛木耳种植当作精准扶贫的一项重要工作.首先在大封镇前孔村建立“慈善·产业扶贫4S 基地”,结合前孔村种植木耳的传统产业优势,基地吸收前孔村贫困户20 户,58 人,为实现全村贫困户的稳定脱贫提供政策支持.其次,全县其他乡镇,也以大封镇的产业扶贫4S 基地为榜样,结合自身情况,大力发展白毛木耳的种植,将白毛木耳种植产业做大做强,确保精准扶贫,实现国家雄伟战略目标.
三、白毛木耳种植的前景展望
(一)白毛木耳的营养价值
白毛木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,白毛木耳更是富含人体蛋白质所需的20 种氨基酸中的17 种.白毛木耳含粗蛋白7.3%,粗脂肪2.7%,多糖6.56%,不饱和脂肪酸6.22%,可食性膳食纤维35.1%.
白毛木耳色泽洁白、晶莹剔透、白璧无暇,在食用时有较好的视觉效果,更易被人们接受.
(二)白毛木耳的功效
白毛木耳具有明显的保健作用,因白毛木耳的膳食纤维含量较高,膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果.长期食用白毛木耳对不溶性纤维尘粒等具有较强的吸附力,是纺织、采矿等行业的理想保健食品.同时,白毛木耳还有一定的药用价值,养肾护脾,增强人体免疫力.
（三）种植白毛木耳效益高由表1、表2、表3 可知,每个木耳种植标准棚,种植白毛木耳比种植黄毛木耳的效益有极大的提高,如果遇到木耳的市场行情波动较大,种植黄毛木耳效益很难有保证,而种植白毛木耳的效益则明显提高.如果一个菇棚一年生产两季,种植白毛木耳利润则可达108 000 元,如果再提高白毛木耳的干燥质量、改进其包装质量,白毛木耳在市场上将更加受人青睐,经济效益可实现翻倍.
由以上分析可知,白毛木耳在武陟县已经具备大力推广的有利条件,随着白毛木耳在上海、广州、福建、杭州、四川受欢迎程度的进一步提高,白毛木耳种植产业必将迎来发展的历史机遇,驶入快速发展的时代.
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