论文清代吃货的趣闻，本文是清代吃货的趣闻方面有关在职研究生论文范文跟趣闻和吃货相关在职研究生论文范文.
中国食品、菜品的丰富享誉世界,随着央视记录频道的美食专题片《舌尖上的中国》的推出,能吃而又会吃的“吃货”越来越受到人们的关注.自古以来,就有不少有名的“吃货”.据笔记所载,清代一些“吃货”的轶事趣闻尤其引人注目,且看下面数例.
真的是“铁嘴铜牙” 说到“吃货”,最有名的当数纪晓岚了.电视剧称他“铁嘴铜牙”,是说他能言善辩,其实说起吃东西来,他更是名副其实的“铁嘴铜牙”.记载中的纪氏是一个身材魁伟的粗壮汉子.在饮食方面,他与一般书生大异其趣,每天食肉竟达5 kg之多.与他同朝为官的协办大学士英和曾看到了他吃饭的情形：到了吃饭时间,仆人捧上来烤肉一大钵,约有1 500 g左右,纪晓岚一面与人说话一面大块吃肉,不一会的时间,肉已吃完而吃饭的事也就结束了.平时的饮食中,纪晓岚基本不吃米饭,面食或偶尔一吃,主要食物就是肉类.请客时,纪氏“肴馔亦精洁”,但作为主人的他只不过举举筷子请大家吃,而自己“只肉一盘,熬茶一壶耳”.纪氏饮食的另一特点就是平居之时,零食从不离口.他只要在家,案台上必定摆满各种干鲜果品和榛子、栗子之类,“时不住口”.一顿能吃数斤,一天能吃十数斤乃至数十斤.不过,在肉类中,也有他不吃的东西,那就是鸭子,他认为鸭子这东西,就是再好的厨子来做,也难免有腥秽之气,难以下咽.
有折皱的肚皮 乾隆间当过礼部尚书的曹秀先,曾被称为“当朝第一善啖”者,就是第一能吃的人.据说这位部长级的官员肚子很大,最奇怪的是肚皮上有不少折皱,他平日把这些折皱叠起来,用一根带子束住,到吃饱时,再依次把这些折子放开来,就像能伸缩自如的大仓库.那时,逢年过节时,宫中往往赐给大臣不少肉食,有些人知道老曹爱吃肉,就把得到的肉类转赠给他,他也不客气,都放到自己的轿子中,把整个轿仓都装满了.回家的路上,曹把羊腿等取来放在扶手上,用刀一片片地割着吃.一路走去,到回家时,轿仓中的肉也吃得差不多了.
“这次才吃了一个饱” 嘉庆、道光年间的名臣孙尔准,官至闽浙总督,在福建兴利除弊,是个好官.他年轻时就身体肥胖,夏天怕热,就用一口大缸贮满井水,把自己浸入其中,以此降温.他的食量说起来也很惊人,平时吃鸡蛋馒头超过100个.一次他到泉州阅兵,当地官员给他准备了馒头100个,花卷100个,加上一品锅内双鸡、双鸭,他竟然风卷残云吃了个精光,过后高兴地大发感慨：“我这次到两个省阅兵,只有今天到了泉州才吃了一个饱.”
耄耋老人也能吃 咸丰年间有个叫寿于敏的老学究,在汤溪县做个管教育的小官,身体特好,年过90岁了,还“视听不衰”,也颇诙谐,喜欢跟人开开玩笑.由于年纪大了,一般府县考试都不叫他去监考.92岁那年,府学的考试忽然命令他去监考,这位寿老师欣然前往,认认真真地在那监考,堂上正坐一整天,连歪都没歪一下.一次,两个官员强邀他一同饮酒吃肉,他每喝一大杯酒,就吃一大块肉,90多岁的老人竟然一口气喝了30多杯.站起来笑道：“当年孔夫子困于陈、蔡,饿得要死,我今天困于陈、蔡,饱得要死.古今真不相及也！”
吃肉时就像猫见老鼠 满洲人达椿,乾隆后期任礼部尚书,由于不依附当时权臣和珅,他的仕途并不顺利,屡起屡仆.年轻时家里很穷,买不起好吃的,实在馋了就买四五斤牛肉来,略为煮一煮,大嚼一顿.当了高官以后还是没能去掉老习惯,仍然好吃肉,他平时挺斯文的,但见了有肉吃时,就像猫见了老鼠时一样,喉中呼呼作响,弄得同席者都不敢下筷子.达椿后,人们在他过生日时送来的肉不少,这一天,他只取烧鸭,切成方块,放在簸箕中,拿手抓了来吃,自觉无比痛快.晚年时,有一次得了伤寒刚刚好,皇上问他还能不能吃肉,他自然是回答能吃的,于是皇上赏赐了不少肉食,不想他竟因吃多了大病而死.
惊人的食量 康熙时的大学士徐乾学食量惊人,当时,官员们上朝,要早早地起床赶往宫中,那么吃饭的问题怎么办呢？每日早朝,他要先吃上实心馒头50个、黄雀50只、鸡蛋50个、酒10壶,这样下来,就能保证一整天不饿了.他在京中数十年,论食量无人能与之对垒.这一年要退休回乡了,他的门生弟子设宴为他饯行,想看看这位徐大人到底能吃多少.他们准备了一个铜人,徐每喝一杯,就倒同量的一杯到铜人的肚子里,其他菜肴也同样.吃到后来,铜人肚子满了,拿出去倒换了几次了,而徐乾学仍然饮食自若.
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参考文献：
1、 吃货陈丽的幸福生活：比利时老公搬来个巧克力作坊 初见倾心,那双爱笑的眼睛遇到汤姆的时候,陈丽正处在被父母“半逼婚”的尴尬状态 生于1984 年的陈丽是个来自四川广元市的川妹子,身材娇小,非常独立,12 岁读中学时就独自离开广.
2、 吃货是如何炼成的 作为一名资深的吃货,“吃”这件小事儿还得从我的小学说起 我的母校位于市中心繁华地带,它用遍布南北的小吃哺育着我的胃并开启了我对“吃”的最初启蒙 因为上课.
3、 妈妈是个吃货 （361000）福建省厦门市湖里中心小学二（4）班 宋颖嘉爸爸说妈妈是个“吃货”,我也觉得妈妈是个“吃货” 周末休息的时候她总是看舌尖上的中国寻味顺德深.
4、 当吃货遇到经济学 美国经济学教授泰勒·柯文是个典型的吃货,他把美食星探和经济学家两者的角色融合得天衣无缝 如果我们和他走进一家高档饭店,当你拿起菜单,他给你的忠告是“先问问自己,哪些菜是我最不.
5、 中国吃货可以吃遍四海八荒 近期最热门的欧洲旅游目的地,非丹麦莫属 这缘于近日丹麦驻华大使馆发布了题为生蚝长满海岸,丹麦人却一点也高兴不起来的头条文章,并配发了海滩上遍布野生生蚝的照片 文章一出迅速走红网络,大量“吃.
6、 两个吃货的爱情 老公爱吃,还会做 他手巧,用废铁皮做了一个烤炉,在阳台烤羊肉串 烤好了,先递给我一串,说,尝尝,特色烤肉 我一尝,确实好吃,就问他是怎么做的 他说,要想肉串好吃,人就得特别勤快 羊肉切片后放盆里,打两.