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培根大虾卷
用料：
明虾,培根,芦笋,芝士片,蒜蓉,盐,料酒,黑胡椒粉
做法：
1.明虾去头去虾壳,保留虾尾,取出虾线,洗净沥干水分,放入碗内加盐、料酒和蒜蓉,拌匀腌大约半小时；芦笋洗净切段.
2.培根铺平,先放上芝士条,再放虾和芦笋尖,卷起用牙签固定.
3.烤盘铺上铝箔纸,用刷子刷少量油,放上卷好的培根卷以及剩下芦笋段,撒黑胡椒粉,烤箱预热200℃,烤大约十二分钟.
芝士沙拉焗大虾
用料：
大虾,沙拉酱,马苏里拉芝士碎,黑胡椒粉,盐,牛至叶
做法：
1 .大虾挑出虾线,从背部切开（别切断）,均匀涂抹盐、黑胡椒粉,放置5~10分钟入味,再涂抹沙拉酱,撒上马苏里拉芝士碎.
2 . 烤箱预热2 0 0 ℃,烤10分钟.取出撒少量牛至叶碎（不用也可以）再烤5分钟,芝士表面略上色即可.
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参考文献：
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