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了解客户需求,薄利多销
顾客为什么要到杂货店消费？主要就是为了方便,在很多日常用品急用的时候,没有办法立刻到超市去买,就会就近选择杂货店,比如酱油、盐等.顾客为什么平时要到超市去买呢？为了便宜,而且选择丰富.杂货店要根据“急用”和“实惠”这两点需要来选择商品,杂货店在经营范围方面不能和超市比较,在供货方面要选择日常必需品,如大米、面条这类不高的日常用品,不要轻易去尝试毛巾这一类的商品.
在售卖方面,杂货店将日常用量不大但是必须的物品,如酱油、盐等,进行降价售卖.若趁着急用就高价售卖,几次过后,再着急的消费者也不愿意来买了.反而是既缓解了消费者的“急”,又让其感受到实惠,消费者就会多次来消费,少去超市了.
杂货店要采取薄利多销的盈利方式,让顾客体会到便宜,那么下次就还会来光顾,甚至会给你宣传.尤其是在一些女性顾客中会悄悄议论,同样的产品在别的店买要多少钱,这家店买又是多少钱.让出一点利润,留住了客户,还得到顾客的信任,赢得了口碑.
主动出击,增加销售渠道
杂货店店主要转变经营思路,不能是坐在店里“等”客人来消费,而是要主动出击,比如可以做一些名片,在顾客上门的时候就送一张,让顾客在有需要的时候可以打电话,提供服务,这样能增加销售渠道.
普通的杂货店在人流量方面常常没有保证,很多时候是传播没有做到位.不管顾客进店买不买,都要先进行传播,抓住潜在的消费群体.杂货店可以与快递公司合作,帮忙收发包裹,店内给予一定的优惠,看上去是一门不划算的生意,实际上是赚钱的开始.快递入驻后,人口流动性增加,很多人上门本来没有什么要买的,只是来取快递,但是逛了一圈之后也会顺手买点东西.而另一些则是本来就要买东西,看到店里面有,就顺便买走了,这会为店家带来了更多的顾客.
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参考文献：
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