论文缺铁的危害和科学补铁，本文是关于科学相关论文如何怎么撰写跟缺铁和科学补铁和危害相关开题报告范文.
铁是维护身体健康的重要元素,是造血、合成血红蛋白的主要原料之一.血红蛋白的主要功能是把新鲜氧气运送到身体的各组织和器官.若肌体缺铁就会引起缺铁性贫血,危害人的健康,特别是对婴幼儿和孕妇、产妇的危害更大.
近年来大量科学研究表明,缺铁对婴幼儿不但会引起贫血,而且可影响智能、免疫功能、消化吸收能力以及肌肉运动功能等.国内外科学家多项研究显示,缺铁的小儿注意力不集中,容易疲倦,学习成绩差,还会有类似多动症的表现,智商测定和学校标准考试计分证明,缺铁小儿明显低于正常儿童.缺铁时参与神经系统代谢的含铁酶和铁依赖酶的活性下降,是缺铁影响小儿智能的生理基础.成年女性的缺铁性贫血也是多发病和常见病之一.如一些原本性格温柔、乐观开朗、精神焕发的女性,变得易哭急躁、性格怪癖,或对外界刺激反应迟钝,注意力不集中,记忆力衰退、面色和指甲苍白,甚至出现甲床凹陷形成匙状指（反甲）,这时就要警惕可能患上了“隐性缺铁症”.特别是处于生育期的女性,更容易出现缺铁.妊娠3 个月以上的孕妇,患缺铁性贫血者约占50％以上.这是因为孕妇要摄取两个人的营养,容易导致铁元素补充不足.孕妇缺铁,易引起头晕、乏力、疲倦等缺铁性贫血的症状,而且对胎儿和出生婴儿的生长发育有直接影响,还可引起早产、胎儿或婴儿贫血.有缺铁性贫血的孕妇,对感染性疾病的抵抗力较差,分娩时易出现宫缩无力、产后出血和继发感染等并发症,若进行剖腹产等,在行手术和麻醉时也易产生并发症,是导致产妇和新生儿死亡的重要原因之一.
此外,研究还证明,缺铁的人容易怕冷.这是因为肌体产生热量的过程,需要消耗氧气,把蛋白质、碳水化合物和脂肪燃烧变成热量.所以,缺铁的人及时补充铁以后,耐寒能力就会明显增强.
不管是成年人或婴幼儿出现缺铁,都要及时补铁,以防引发缺铁性贫血.补铁分食补与药补两途.研究表明,含铁最丰富的食物是猪、牛、羊等红肉、动物肝脏和动物血制品,此外,鱼类、奶制品也富含大量的铁.蛋黄、大枣、儿童营养米粉、水果、蔬菜等也要适量补充.研究显示,如果我们一味多吃含铁丰富的食物是不够的,关键还要重视促进铁的吸收.据研究,存在于肉类、肝脏等动物性食物中的铁大多属于血红素铁,较易被人体吸收利用,吸收率可达到10％~25％；而存在于植物食物中的铁,属非血红素铁,吸收率只有1％.所以,我们必须多吃些能促进铁吸收的食品.研究证明,食品中如果含有柠檬酸、维生素C、维生素A等,就能促进铁的吸收.所以,在适当多吃含铁丰富食品的同时,应多吃些含维生素C丰富的蔬果,如樱桃、橘子、橙子、草莓、鲜枣、猕猴桃、山楂、菜花、番茄、青椒、苋菜、蒜苗等.特别是家长对婴幼儿,一定要做到合理喂养,以保证摄入足够的铁.此外,在市售的保健品中,亦有含铁的“营养品”,患者可根据自身情况合理选用.
铁剂如硫酸亚铁等是治疗缺铁性贫血的常用药物.成年人特别是妇女若患有痔疮、月经过多、子宫肌瘤、慢性胃病等导致的失血,或在妊娠期间或产后失血过多,单靠平时饮食不能较快补充铁时,则应在医生指导下服用铁剂治疗,及时纠正所患缺铁性贫血.现代医学研究证明,铜元素能促进铁的吸收,所以,在服用铁剂期间,除应适当多吃些含维生素C 丰富的食品外,还应适当多吃些海鲜等含铜较多的食品.
服用铁剂应注意以下禁忌
1.服铁剂后至少在2 小时内不可饮茶和咖啡,不宜食用含鞣酸较多的食品如柿子等,因鞣酸可与铁形成鞣酸铁,不能被吸收利用.
2.服用铁剂时不可同时服用胃舒平、氢氧化铝、三硅酸镁、碳酸氢钠（小苏打）等药物,因可形成氢氧化铁,各种磷酸盐形成磷酸铁,都不能被吸收.此外,质子泵抑制剂（如奥美拉唑）、H2 受体阻滞剂（如雷尼替丁）以及钙剂等,都会影响铁的吸收.如果这些药物必须服用时,可先服铁剂,在30~60分钟之后再服用其他药物.
3.患有肝炎、肠道炎症、胰腺炎、溃疡病和急性炎症、酒精中毒时,要慎用铁剂,因可能会加重上述病情.
最后需要提醒大家的是,铁和铜虽然是人体必须的微量元素,但不可服用过量.过量可引起中毒.如服用铁剂过量可引起腹痛、腹泻、呕吐、脱水、酸中毒、昏迷、休克甚至死亡.如婴幼儿一次服用0.3克的硫酸亚铁10粒以上,就可引发死亡.为防止幼儿误服,家中装铁剂的药瓶一定要妥善保管,放在孩子拿不到的地方.研究表明,并不缺铁的情况下补充铁剂,也会影响婴儿生长.所以,补铁应在医院检查明确是缺铁性贫血时,才能补铁,切莫给不缺铁的婴幼儿和成人补充铁剂.
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参考文献：
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