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分类:职称论文 原创主题:饼干论文 发表时间: 2024-01-19

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超市里那些所谓的“无糖饼干”、“粗粮饼干”、“南瓜饼干”、“苏打饼干”、“全麦饼干”等“健康饼干”深受欢迎.然而,这些饼干都是高油、高糖、高钠的重灾区.

几乎所有的饼干里钠的含量都非常可观,一般都在100~200毫克之间,但以下这几种饼干中的钠含量高到离谱:盼盼软华夫饼(413毫克/100克)、猴菇养胃饼干(323毫克/100克)、美丹白苏打饼干(480毫克/100克)、旺旺厚烧海苔米制品(850毫克/100克)、嘉友特鲜炼奶起士味饼干(649毫克/100克).重点是由于甜味把咸味掩盖了,吃进去这么多盐也不会觉得很咸.尤其高血压患者除了要警惕这几类饼干,还有无糖饼干和蔬菜饼干也要提防.

目前我国高血压人群已达到3.3亿,其中60%是盐敏感高血压患者.所谓盐敏感高血压,就是这类人群接触盐过多,就会比其他人更容易患上高血压.因此,在低钠饮食的同时,我们还要增加钾和钙的摄入.钾离子和钙离子能促进钠离子的排泄,对降压有积极的作用.平时可适当增加食用含钙高的食物,如豆类、乳类及乳制品等;高钾食物富含于蔬菜和水果当中,如深色蔬菜,尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜,还有茄子、土豆等,水果类有香蕉、番茄、柿子、橙子、芒果等,都是补钾“能手”.同时,低脂、低糖,补充优质蛋白,也是降压的好方法.研究表明,在钠摄入和体重没有改变的前提下,通过低脂、低糖、补充蛋白质饮食,也对降压起到积极的作用.

(摘自《健康时报》文/郑帆影)

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参考文献:

1、 血压高,这几种饼干别吃了 超市里那些所谓的“无糖饼干”、“粗粮饼干”、“南瓜饼干”、“苏打饼干”、“全麦饼干&rdqu.

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