论文新形势下普洱市加快茶产业，该文是产业发展相关毕业论文模板范文和新形势和设想和普洱市方面硕士学位论文范文.
摘 要：新形势下,云南省确定重点打好“绿色能源”、“绿色食品”和“健康生活目的地”三张牌.茶产业是普洱市支柱产业,是闻名中外的普洱茶的故乡,是世界茶树最重要的起源中心和最早栽培茶树的地区.得天独厚的宜茶资源优势和良好的生态环境,不仅使普洱市成为云南省第一大产茶区,而且为发展有机茶生产奠定了良好的物质基础.随着人们消费水平的提高和面对激烈的市场竞争,怎样变资源优势为产业优势,做大做强茶产业成为重点思考的课题.
关键词：茶叶；大数据；大仓储；大品牌；大市场
根据《云南省委 云南省人民政府关于着力推进重点产业发展的若干意见》精神,新形势下,为促进全市茶产业提质增效、茶农持续增收、茶区脱贫攻坚,以茶产业助力乡村振兴战略,要着力做优大基地、培育大主体、建设大数据、建成大仓储、擦亮大品牌、弘扬大文化、拓展大市场,加快推进茶产业持续健康发展.
1 明确发展目标,加快发展第一支柱产业
到2022年,稳定茶园面积10.7万 hm2,茶叶产量13万 t,综合产值达到500亿元,其中：农业产值80亿元,工业产值170亿元,第三产业产值250亿元.打造50亿～100亿元重点县1个,20亿～50亿元重点县5个,5亿～20亿元重点县4个.
1）茶叶种植面积目标.到2022年,全市茶园面积稳定在10.7万 hm2,其中有机茶园认证面积5.3万 hm2.做好7.9万 hm2野生古茶树保护工作和1.2万 hm2古茶园的保护和开发利用工作.
2）标准化茶叶初制所和专业合作社建设目标.到2022年,新建和改扩建标准化茶叶初制所500户,各县区培育3～5户有一定辐射规模、运作规范、效益明显的合作社,力争90%的茶园都有合作社主体.
3）普洱茶科学仓储建设目标.探索制定普洱茶仓储标准,以普洱工业园区、宁洱工业园区为中心,以景谷县、澜沧县、景东县等为分中心建立普洱茶仓储体系,到2022年,实现仓储5万 t以上,通过仓储物流建设,完善产业链,全面推进普洱茶产业转型升级.
4）交易平台建设目标.到2022年,新建规范化茶叶交易市场2个,在普洱建成云茶大数据中心,设立普洱市茶产业专项发展基金,建立基地监管、仓储物流、检测评估、线上销售线下体验、拍卖销售综合管理平台,推动茶产业向标准化、数字化、规模化、金融化方向转变,促进茶产业转型升级,实现茶叶全产业链发展.
5）品牌战略目标.到2022年,争取获批中国茶叶驰名商标5个,云南名牌产品10个,国家生态原产地保护产品3个,地理标志产品专用标志企业50个,完成景迈山万亩古茶园世界文化遗产的申遗工作,打造茶祖文化旅游胜地.
6）龙头企业培育目标.到2022年,引进和扶持2户年产值过10亿元的茶叶领军企业,培育10户年产值上亿元的企业,规模以上企业达到30户,培育2户茶叶流通龙头企业；力争1户企业上市,4户企业进入新三板.
2 全面推进生态有机茶园建设,构建基地到产品到市场的标准体系和溯源体系,做优大基地
1）全面推进有机茶园建设.制定《普洱市有机茶产业发展规划》,完善有机产品标准体系,打造全国有机茶示范园区,加强日常监测和风险监控,搭建有机销售平台,实施有机茶奖补政策,建立并完善质量可追溯体系,全面提升有机茶原料生产能力品牌影响力,到2020年,力争有机茶园认证面积达到3.3万 hm2以上.
2）加快完善和实施茶产业标准体系.一是做好已颁布的《地理标志产品 普洱茶》（GB／T22111-2008）、《云南省地方标准 普洱茶》（DB53/103-2006）、《普洱市普洱茶原料加工标准》、《普洱市普洱茶加工标准》、《云南大叶种晒青茶生产技术规程》（Q/T PCX01-2007）、《普洱茶冲泡方法》及《普洱景迈山古茶林普洱茶》等标准的宣传贯彻工作；二是尽快争取已进入评审程序的《普洱茶仓储指南》标准通过评审,并正式颁布；三是尽快制定《茶叶交易市场准入》、《普洱市生态复合茶园技术规程》等标准；四是在《普洱景迈山古树茶》联盟标准基础上,制定古茶山茶产品大联盟标准,建立产品质量可追溯体系.
3 以重点龙头企业和新型平台企业为引领,促进茶产业整合,培育产业发展大主体
1）以做大做强龙头企业为重点,外引内培,加大招商引资力度,大力培育新型农业经营组织,初步形成以龙头企业为引领、农民合作社为纽带、家庭农场和专业大户为基础单元、农业产业园区为载体的茶叶生产经营体系,切实提高产业集约化、专业化、组织化、社会化水平.
2）扶持培育建立基地管理和产品加工模块化管理、仓储物流标准化管理、网上销售和线下体验相结合,政府、协会、检测机构联合监管的综合性茶叶交易平台.
3）设立普洱市茶产业发展基金,加快茶产业投融资步伐,利用茶叶仓储和营销平台推动普洱茶向资本化、金融化、货币化发展方向转变,打通融资渠道,建立茶叶仓储融资中心和拍卖市场,促进普洱茶产业整合.
4）加快茶基地、茶企业整合,实现茶产业大批量规模化效应.一是大力推动产业规模化、集约化经营,形成规模效应,进而促进品牌集聚.二是企业整合,积极推动企业整合做大规模,鼓励和支持同类企业、相关企业通过股权并购、股权置换、互相参股等方式,跨地区、跨行业优化重组,打造龙头企业、扩大企业数量.
4 以市场服务为导向,以数字化建设为平台,建设茶产业大数据
以普洱茶研究院为主体,依托云南农业大学大数据中心、国家普洱茶产品质量监督检验中心等相关单位和科研机构共同建设普洱茶大数据中心.普洱茶产业大数据中心由“一心两库三平台”即普洱茶大数据中心、普洱古茶资源数据库、普洱生态茶资源数据库、普洱茶产品质量安全全程可追溯平台、普洱茶市场信息平台、茶旅融合服务平台构成.通过数据采集,挖掘和分析,为茶产业政策制定和产业引导提供决策分析,助力普洱茶产业转型升级,实现产业跨越式发展.
5 以原产地为核心,完善仓储交易平台,建成大仓储
1）制定标准,建设原产地仓储中心.制定和完善《普洱茶仓储标准》,以原产地的地理条件和气候环境优势,推进规范化、规模化、市场化的普洱茶仓储项目建设,加快普洱茶越陈越香理论研究和科研成果发布.以普洱工业园区、宁洱工业园区为中心,以景谷县、澜沧县、景东县等为分中心建立普洱茶仓储体系,实现仓储5万 t以上.
2）建立茶产品仓储核心数据库.健全茶园基地、加工企业、仓储物流、营销平台多环节相互配套又分工负责的产品质量安全检验检测体系,完善产品质量可追溯体系及市场准入体系.
3）建立仓储交易平台.建立以仓储系统为基础的具有数据支撑、评审评估、质押融资、拍卖交易、体验展示功能的综合性茶叶交易平台.
6 加大普洱茶宣传推介,推进品牌化建设,擦亮普洱茶大品牌
1）集聚茶产业、人文历史、休闲度假、观光体验、健康养生、文化宣传、特色小镇、美丽乡村建设等资源,拓展茶产业功能.一是以天士力帝泊洱生物茶谷被国家旅游局认定为首批国家工业旅游示范基地的机遇,鼓励、支持“天士力”申报4景区,开展工业旅游试点.重点打造景迈山古茶林景区、澜沧古茶国家普洱茶小镇、普洱茶产业园、茶马古道旅游景区等茶主题3A、4茶景区；二是建设3A、4茶庄园,到2020年建设20个3、4茶庄园；三是全市打造10个以上以茶产业为基础、以茶旅及茶宿为支撑的茶村茶寨；四是参照国家标准,评选20个以上的三星、四星、五星茶馆和茶叶培训学校,扩大普洱茶游学产业的影响力.
2）加大对品牌建设的奖励力度,提升普洱茶品牌价值.对获得中国驰名商标、全国知名品牌示范区、云南名牌产品、国家生态原产地产品保护、地理标志产品专用标志的企业分别给予50万元、50万元、10万元、5万元、1万元奖励.
7 充分挖掘整理融合,弘扬普洱茶大文化
1）注入茶文化元素,加大宣传推介力度.制定《擦亮普洱大品牌宣传方案》,形成统一的宣传口号和形象展示窗口；在高速公路、市区出入口、主街道等地方加大对“茶”的宣传力度；对茶马古城、茶马古镇、普洱中心、普洱茶博物馆、茶源广场、茶馆等茶文化氛围相对浓厚的地方再注入更多的茶文化元素.
2）联合旅游、绝版木刻、原生态歌舞等特色文化的推介,形成“普洱”整体品牌合力.以普洱旅游、普洱绝版木刻、原生态歌舞等特色文化产业为载体,实施走出去战略,继续在全国各大城市进行宣传推介,拓展延伸到香港、台湾、澳门等地区进行宣传推介,提升普洱的知名度、美誉度,打响“天赐普洱,世界茶源”城市品牌,让全世界更多的人了解普洱,认知普洱.
3）成立普洱茶专家委员会和茶艺师团队,对普洱茶文化进行标准化、专业化宣传推介.为引导普洱茶市场,进一步加强我市普洱茶从业水平,充分发挥普洱茶专家和茶艺师骨干在普洱茶加工、品鉴、功效、茶文化推广等方面的重要作用,带动普洱茶产业工作人员整体素质的全面提升.
8 建设销售渠道,加强产品推介,拓展普洱茶大市场
1）加强市场开拓,扩大普洱市茶叶品牌影响力,提高茶叶产品附加值.一是结合在普洱举办的中国普洱茶节、普洱茶交易博览会、普洱茶文化宣传月等活动,开展斗茶、拍卖、祭茶祖、茶之旅等思路新颖、内容丰富、形式多样、宣传广泛、社会参与度高、效果明显的茶事活动,进一步提高普洱市普洱茶的知名度；二是做大做强,整合优势资源打造品牌；三是有选择性地组织企业外出参展,强化品牌展示,进一步拓展普洱茶销售市场,扩张营销网络.
2）鼓励和扶持企业进行产品宣传推介.一是鼓励重点龙头企业在全国重要城市建立普洱茶品牌文化展示及品鉴中心.二是鼓励网络销售.三是鼓励企业、能人创办领办专业合作社.
9 强化保障措施,促进政策落实
1）加强组织领导.加强对普洱茶产业发展的领导,明确工作任务、落实部门责任.研究发展中出现的新情况和新问题,协调解决发展中的重点和难点问题.
2）加强人才培养,推进科技创新和技术攻关.创新体制机制,统筹推进茶产业人才队伍建设.培育一批普洱茶产业发展的科技创新团队、专业人才队伍和技术工人,特别是市场运营方面的专业人才,提升茶产业和茶企业适应复杂市场环境、政策环境的能力.
3）创新产业发展扶持政策.建立财政投入长效增长机制,茶产业发展资金每年纳入市级财政预算,各县（区）安排相应配套资金.产业发展资金重点支持有机茶园建设、生物农药补助、关键技术研发、重大项目建设、重点企业扶持、创新能力建设、市场营销等方面.改进财政资金使用和管理办法,形成加快茶产业发展的财政政策保障机制,财政资金重点按以奖代补、贷款贴息方式使用,强化绩效评估.制定奖励措施,对取得有机认证的基地、规范化管理的茶叶专业合作组织或企业、开拓营销市场、创建茶叶名优品牌、科技创新给予一定奖励.
4）强化服务.认真做好茶业产业化经营的各项服务工作,提供土地、税收、资金、技术、法律、宣传发动、信息、营销、招商引资等产前、产中、产后全方位优质服务,确保茶业产业化经营的健康发展.
参考文献
[1]金红萍.云南茶产业发展战略初探[J].云南科技管理,2016,29（5）：18-20.
[2]刘标.当前加快普洱茶产业发展的思考与对策[J].普洱学院学报, 2009, 25(4):11-13.
[3]曾小力.普洱市茶产业发展问题研究[J].新丝路旬刊, 2016(3):31-32.
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参考文献：
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