论文鲜榨和浓缩果汁，都会让你发胖，该文是有关果汁学年毕业论文范文跟浓缩果汁和发胖和鲜榨相关在职毕业论文范文.
日前,演员朱雨辰的妈妈在一档节目上亮相,谈及对儿子的照顾,她说每天早上4点,就要起来给儿子熬梨汤,这个汤朱雨辰已经喝了很多年……再看看朱雨辰发胖的体态,很多人把罪责归结给每天一碗的梨汤上.梨汤会让人发胖？那鲜榨的水果汁呢？可以肯定地说,一旦水果变成果汁,不管是熬的还是鲜榨的,都会比吃水果要令人发胖！
朱妈妈的这个梨汤放了多少糖,我们不得而知,但只要是好喝的水果汤,不可能不放糖,而且也不可能少放糖.梨是甘寒的,中医会用梨来润肺,针对的是高烧之后,或者是天气干燥引起的干咳无痰,梨汤可以养阴,一般是梨和,要用二者性质偏凉滋润的性质调养身体.但是,除非每天处于干燥环境,除非有严重的肺阴虚,除非你喝了这个梨汤的同时少吃其他食物,非此,如果是每天喝一碗加糖的梨汤,就会增加额外的热量,自然多了发胖的可能.
大家肯定会问,加糖的梨汤会发胖,只喝鲜榨的梨汁、果汁就没问题了吧？其实,任何鲜榨的果汁都是肥胖的因素,因为果汁比水果更容易过食,在你畅饮过程中,会无意中多吃进水果,而水果本身就是发胖的根源,而且水果的热量并不低.
我们看一下食物热量表：100克苹果的热量是52千卡,100克香蕉是91千卡,100克米饭是116千卡.如果为了减肥,你把米饭换成香蕉,热量减少的其实没多少,换成苹果可能会好一些,但是,如果榨成苹果汁,很可能就超标了.因为一个200克重的苹果,最多只能榨半杯果汁,如果每天喝一杯果汁的话,就需要近1斤的苹果,这就是四两米饭的热量.吃1斤的苹果会有明显的饱腹感,可能会因此减少主食的摄取,但一杯果汁没什么感觉就喝下去了,一日三餐还照样吃,你的肥胖就这样发生了.
就是因为这个原因,《中国居民膳食指南》对水果和蔬菜摄取量的规定,有明显的区别：每天的水果不超过250克,是有限量的,而蔬菜却可以多多益善,至少500克以上.一是因为水果的热量远比蔬菜要高,二是因为蔬菜的维生素C比水果高,如果是为了补充维生素C,那也是应该多吃蔬菜而不是水果,如果把水果榨成果汁,再滤掉渣子,不仅纤维素损失了,维生素C也氧化了,剩下最多的就是糖.
如果一定要喝鲜榨汁,最好是果蔬汁,增加蔬菜的量以降低热量,同时也增加了维生素C的摄入,而且榨汁的残渣也要一起喝掉,这样才能保证纤维素的摄入,丰富的纤维素可以抑制糖分的吸收,并且有果腹效果,能减少发胖的可能.比如梨或者苹果,可以和芹菜配,一个苹果配半棵芹菜,既不影响果香,还有通便效果.
除了鲜榨汁,很多人还会到超市买标注含“浓缩果汁”的饮料,他们觉得“浓缩果汁”就是水果原汁,至少比“果汁饮料”更接近于鲜果,事实上,虽然来自水果,但经过加工浓缩等多个环节,“浓缩果汁”中几乎只含有糖,其他的和水果相关的纤维素、维生素都已经丧失殆尽,可以说,“浓缩果汁”已经没有水果什么事了,只不过是以水果的名号加的糖,这样兑出的饮料其实和糖水无异,比鲜榨果汁更要让人发胖.
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参考文献：
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