论文网红水果，吃着有讲究，本文是水果硕士学位毕业论文范文跟水果和网红水果和吃着有讲究类毕业论文怎么写.
●付煜
点开一个生鲜速递的APP,映入眼帘的往往是：车厘子、蓝莓、奇异果、百香果、牛油果、蜜瓜、榴莲、山竹、菠萝蜜、蛇皮果、火参果、释迦、莲雾、雪莲果、红毛丹、番石榴、番荔枝等.
这些水果都各有特点,含有不同的营养元素,适合不同的人群,但如果不加节制地吃,也会引起或加重病症.
蓝莓、树莓
莓类水果是花青素之王.花青素是一种非常强效的抗氧化剂,可以保护人体免受氧化自由基的侵害,降低体内衰老过程中的氧化反应,对视力的维护和记忆力的增强也有好处.最重要的是,抗氧化作用可以增加肌体的抵抗力,并具有一定的防癌抗癌能力.但胃酸过多、容易反酸或本身有胃病、胃溃疡的朋友不适合吃蓝莓,而且蓝莓中的草酸盐易形成结晶,原本就有胆囊结石的病人应避免食用.
百香果
很多人都喜欢用百香果加蜂蜜冲水喝,对通便很有效.其实百香果的益处还不止于此,它富含160余种对身体有益的营养成分,包括多种维生素、氨基酸和微量元素,果胶和纤维素的含量也不输猕猴桃,特别是其特殊的香气,具有一定的宁神助眠功效.但用开水冲泡百香果汁,会破坏其营养成分,特别是维生素C会被过热的水所破坏,建议最高水温不要超过60℃.
牛油果
牛油果在脂肪含量上远超其他水果,可以做为黄油一类动物油脂的代替物,而它所提供的单不饱和脂肪酸以油酸为主,可以为我们提供一种健康、相对较低的低热量的脂肪来源.牛油果还含有丰富的维生素E,有助于维持女性体内雌激素的稳定,对抗体内自由基,延缓衰老.一个中等大小的牛油果,其热量相当于一小碗米饭,如果不加限制地食用,无疑会热量超标.
榴莲
榴莲富含丰富的蛋白质和脂类,同时也是高热量食物,每100克榴莲含有147大卡热量.榴莲富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,具有一定排除宿便的功能,但如果吃得太多,反而会适得其反.榴莲热量高,不适合想要减肥的朋友.而且吃多了还会导致消化不良,也会加重便秘的症状.
菠萝蜜
菠萝蜜富含蛋白质和脂肪,每100克能提供95大卡热量,且糖类丰富.菠萝蜜含有维生素A、维生素C和B族维生素,还含有钾,镁,锰和铁等矿物质微量元素,叶黄素及β-胡萝卜素的含量也超过其他水果.身体虚弱、需要进补的人食用后,可以迅速恢复元气,还有产后催乳的药用价值.菠萝蜜热量高,不适合糖尿病患者.
蛇皮果
又名沙叻,是印尼特产.它红色的果皮仿佛蛇皮一般,似乎有片片的鳞片,剥皮的时候如果不小心,还会划破手指.内里白色的果肉口味比较特殊,有些发酵的酸味,类似酒糟.蛇皮果含钾丰富,钾是人体必需的微量元素,可以稳定人体内细胞环境的稳定,对稳定血压也有辅助作用.
火参果
又名刺角瓜、非洲蜜瓜.外表橙,有像仙人掌一样短短的肉刺.里面是绿色呈凝胶状的籽和果肉,味道类似青瓜和柠檬混合在一起,被称为是“十大最难吃的水果之一”.火参果含有丰富的果胶和维生素C,铁元素的含量是樱桃的4倍.
雪莲果
雪莲果是来自南美的一种根茎类果实菊薯的别称.性寒,具有清热解毒、消炎利尿的作用,吃起来口感很像梨,除了生吃,还可以像莲藕一样做菜.雪莲果的甜味主要来自果寡糖,又称低聚果糖,它可以调节肠道菌群平衡,有利于肠道内有益菌的生长,对于调节消化功能有好处.
红毛丹
又称毛荔枝,原产于马来西亚.口感清甜,常温下3天就会变色生斑、失去风味.吃的时候,要避开果核外侧的核膜,这层膜又硬又脆,强行吞下可能会划伤食管、胃肠道.红毛丹的果皮可以用来煮水,代茶饮.这种茶,清热去火,还可以治疗腹泻.
通过这样一番介绍,相信大家对这些“网红”水果有所了解了,其实不在于“网红”与否,关键还是要营养均衡,选择适合自己、对健康有利的水果.
（若子摘自《大众健康》2018年8期）
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参考文献：
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