论文网红食品屡现，不宜追捧也不宜全盘否定，本文是食品方面有关论文范文数据库与全盘否定和网红食品和追捧有关论文范文数据库.
“信息高速路”直达耳目之下、指掌之间,沟通快捷、互通有无的便利解放了人们的手脚.人的注意力集中于外部世界,对具体事物的关注,对具体现象的求证,对贪念的满足,对快感的追逐……这些意向显现出物质世界的日益纷繁,但人们也容易淹没在密集的信息、碎片化的细节和溺人的声色之中.
把平淡口味作为一种理想来追求的人是少的,大多数都在求刺激、求诱惑、求形象.随着“网红化”市场逐渐扩大,似乎任何东西只要贴上“网红”的标签,就更受欢迎.
互联网时代,没有绝对的好与不好.
比如让人们少受时空之限,更加有机会体验美食.以前,人们的饮食结构往往单一,如浙江人只能吃到当地的美食,现在浙江人能吃到全世界的佳肴.在求新求变的个性需动下,西贝莜面村、外婆家、青岛船歌水饺、黑松白鹿、喜茶等个性鲜明的餐饮品牌层出不穷,店铺在全国各地布局.今后,全世界的人还会向哪方面发展饮食文化,这方面值得探讨和研究的领域还有很多.为了提升互联网时代下的适应度,企业应该在细节上追求卓越.
我们可以看到身边的“网红”例子,端午节前粽子市场出现了越来越多的“网红”奇葩粽.2018年5月23日,卫龙在旗舰店推出“辣条粽子”,而北京稻香村的“川香肉棕”同样将麻辣口味引入粽子界.还有泡椒牛肉、小龙虾、冰皮燕窝粽以及产地东南亚的榴莲粽,都是粽子界“网红”.
从2014年年底至今,“吃包辣条冷静一下”之类的段子风靡网络,但作为一代网红食品的代表,辣条不仅仅是段子手的最爱,更是地方抽检黑榜中的“常客”.国家卫生健康委员会近日发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函（以下简称《征求意见稿》）,酝酿已久的辣条（调味面制品）国家标准进入“落地”准备阶段,新标准出台后将会对辣条产业发展起到良好的规范作用.
这也就意味着,这一“网红”食品即将拥有国家标准,更规范的市场将在约有近500亿元人民币产值规模的“辣条”产业中呈现.
口味浓烈的追求已见端倪,心静嚼得菜根香,似乎离人们的生活很遥远.
事实上,一些清淡的“网红”养生食品背后,也同样存在着风险,有些人通过网络购买的山泉水达不到国标.家住昌平的陈女士称,常听长辈称赞门头沟的泉水好,自己也对山泉水充满好奇,体验过后觉得清冽甘甜、非常解渴.她说,现在很多北京居民都喜欢喝泉水,普遍认为拿它做饭比自来水香,一体验果然名不虚传.于是一门“网红”生意又被催生,一些人专门做起了取水的生意,大概一桶门头沟山泉水在50元人民币左右,网上能找到很多这方面的消息.
但问题是,经过北京公众健康饮用水研究所检测,近期送检的4份门头沟山泉水样本中均测出了大肠杆菌.专家介绍,按照现行生活饮用水卫生标准规定,饮用水中不得检出大肠杆菌.专家建议市民如果要喝山泉水,一定要先烧开,尽量让水多沸腾一会儿.
仲夏已至,“冒烟冰淇淋”“发光饮料”等网红商品受到一些青年人的追捧,在实体店和网店都很热销.北京南锣鼓巷的一些商家在出售液氮冰淇淋,吃下这种冒烟冰淇淋,嘴巴和鼻子都能冒出烟雾.
业内人士指出：“这种冰淇淋的原理就是利用食品级液氮制冷,将冰淇淋用液氮浸泡,与口腔发生接触时冒出烟气,这是很简单的物理现象.”专家提醒,虽然液氮有将近零下两百摄氏度的温度,且雾化非常快,雾化的液氮会在皮肤周围形成保护层,不至于受伤,但一些商家用冒烟作为噱头,忽悠孩子频繁购买食用,即便无毒副作用,也会对肠胃构成刺激,甚至曾出现食用后口腔受伤的情况.
“类似饮料在网上很红,我们看到很多人买,也就买了.而且这种饮料晚上拿在手里照相,感觉特别新鲜.我觉得味道很一般,就是汽水和一些糖浆,没什么特别.不知道饮料里的电池冰块安全不安全.”消费者吴女士所体验的是另一款网红食品,即“发光饮料”.
专家表示,饮料中的冰块灯,一般情况下,这种发光“冰块”所采用的都是纽扣电池,所以一般电量都很低,只有1.5 伏左右,人体触电所需电量是36伏,所以也不会造成触电等情况.不过因为这种灯的比较低廉,很有可能外壳塑料材料质量欠佳,被腐蚀性液体长期浸泡或许会产生一些有毒物质.业内专家提醒,“网红”层出不穷,对“网红”产品千万多个心眼.
随着社会的不断发展,不断有新的东西被催生出来,千变万化.传统老店“杏花村”通过互联网营销,打造出清明时节的“网红青团”,引发沪上全城追捧.即便排队三四小时,也要买青团、买“喜茶”“一点点”奶茶的事见诸报端.新兴企业在网红经济的推动下,有了撼动既有市场格局的可能.网红产品带来流量,也带来了利润,但始终不能忘记的,是品牌根本之基——品质的保障.
对消费者而言,如何科学理智地选择食品,不仅考验着消费者的经验,也考验着消费者内心对“度”的把握.只追求浓烈的一面,而不能接受平淡的感觉,总不长久.这些道理,即便在生活中,也处处可以见证.不要拒绝或忽视平淡,也不要轻信或沉迷刺激.虽然错误时常比真理更叫座、更得宠、更炫眼、更出彩,更能闹出大响动,更能使人轻信,但是,错误们最“怕”的还是时间.
回顾述说:该文是一篇适合不知如何写全盘否定和网红食品和追捧方面的食品专业大学硕士和本科毕业论文以及关于食品论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
1、 黄奇帆：投资独角兽，不要追捧恐龙 发展独角兽,应当重点在大规模产业化成长阶段的高科技企业中选择有成为独角兽可能的予以支持,最忌对那些已经从独角兽成长为“恐龙”、市值与股价成长潜力在一定时期内基本丧失的企业去追捧.
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