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《御香缥缈录》中这样记述：“皇太后的一生,可以说是为‘吃’而生存的……”实际上,老佛爷不仅爱吃,也很讲究吃.
一个女人如果缺少爱,就一定会从其他方面找补.
比如张爱玲,从小就妒忌生母身穿华服,大了之后对于时尚的理解就是：“既然不是美人,又没有特点,不用这些奇装异服来招摇,怎么引得起别人注意？”而对于慈禧来说,幸福感一定来源于美食.
咸丰之于她,不是没有爱,而是不敢爱,总在提防她的智慧和冷静,死前留给皇后一道密旨：“唯朕实不能深信其人,此后如能安分守法则已.否则汝可出此诏,命廷臣传遗命除之.”
31 岁就早早离开人世的咸丰留下的这道密旨,实在让人寒心.
慈禧却是到死都戴着咸丰送她的珍珠耳钉,从25 岁就守寡,一生没忘了咸丰.
在此后将近50 年的孤独岁月里,慈禧最大的爱好就是吃.吃西瓜,她只吃西瓜中间那一口,光是一天给她准备的西瓜就要350个.除此之外,就拿早餐的膳单来说：“火锅二品”——羊肉炖豆腐、炉鸭炖白菜；“福寿万年”大碗菜四品——燕窝“福”字锅烧鸭子、燕窝“寿”字白鸭丝、燕窝“万”字红白鸭子、燕窝“年”字什锦攒丝；中碗菜四品——燕窝肥鸭丝、熘鲜虾、三鲜鸽蛋、烩鸭腰；碟菜六品——燕窝炒熏鸡丝、肉片炒翅子、口蘑炒鸡片、熘野鸭丸子、果子酱、碎熘鸡；片盘二品——挂炉鸭子、挂炉猪；饽饽四品——百寿桃、五福捧寿桃、寿意白糖油糕、寿意苜蓿糕；燕窝鸭条汤；鸡丝面……品种之多,数不胜数.
她有这样的资本来宠爱自己,只是三餐是不够的,名媛贵妇怎么少得了下午茶？
一个人的时候,无聊的时光最多,到了下午三四点,慈禧坐在储秀宫日常休息的条山炕上,就开始琢磨着吃点什么填补自己的空虚了.
清宫回忆说,秋冬天吃泡在蜂蜜里的果脯.夏天的时候,每天午觉醒来,都会照例给慈禧呈上甜碗子,酸酸甜甜开胃又消暑,可以说是慈禧下午茶的明星产品.
慈禧也是女人,对下午茶有自己的少女心.为了吃这些零碎,她特地让人做了特别好看的红漆描金桃式攒盒、画珐琅缠枝莲八宝纹攒盒、淡黄地粉彩花卉纹攒盒,以及充满喜庆色彩的龙凤纹圆盒,供养自己的那些零碎甜点.
在吃下午茶这件事上,慈禧不比现代女性敷衍.
如果可以有一次穿越的机会,回到某个时代和某个人吃顿饭,那我一定想去清朝和老佛爷好好吃顿下午茶,聊一聊她的无聊、任性与爱,享受一个下午清宫名媛的奢华.
写过《秦俑》《胭脂扣》等作品的穿越小说的鼻祖李碧华觉得,吃是很重要的,那里面有她最爱的“人间烟火”.因为在食物面前,无论贵贱,每个人都平等无二.
乾隆因为爱上豆汁儿而特别召人进宫制作,慈禧更甚,宫外但凡有点什么好吃的,宫里就流行起来.豌豆黄、芸豆卷、小窝头本来都是宫外贫民吃的东西,到了宫内,摇身一变就成了慈禧极具个人特色的下午茶.
如果说,你对慈禧的骄奢淫逸总是放不下憎恶的话,那么你看到吃下午茶的慈禧,也一定会觉出她的可爱,那时候的慈禧也只是一个需要用食物来填满自己的女人而已.
（赵红星摘自微信公众号“读家书院”图/ 熊LALA）
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参考文献：
1、 景阳宫：慈禧太后形象史 祝勇,生于辽宁沈阳,毕业于北京国际关系学院,中国艺术研究院博士研究生 1991 年开始发表作品,1998 年加入中国作家协会 著有专论走出五四的创世神话—论十大关系,随笔集改写记忆、禁欲时.
2、 慈禧太后的宠臣瞿鸿禨的家谱 西冲瞿氏重修支谱是清末工部尚书、军机处及外务部大臣瞿鸿禨的家谱 该家族始祖瞿仕美（一作叔美）,明后期从湖南长沙河西迁居到善化（今隶属长沙）师古台西冲 瞿鸿禨的祖父瞿岱,嗜好丹青,重视族人教育,画有自济.
3、 下午茶，不止于茶 社会的快速发展让城市红尘喧嚣,这种能让人慢下来的生活方式显得弥足珍贵,下午茶,不止于茶,它成为了抚慰人心的所在 在忙碌的工作中,在机械的生活里,能有那么几个华灯初上的傍晚,和三两知己谈天说地,或与自己.
4、 慈禧小火车 朋友们大家好！今儿啊,我跟您聊聊咱北海里的慈禧小火车 1888年的一天,在北京的北海皇家御园里,一名小太监面带喜色,急匆匆地报告慈禧太后一个好消息重臣李鸿章送给慈禧太后的生日礼物运到了 这件礼物可非比.
5、 李莲英是如何博得慈禧太后宠信的？ 慈禧太后性格喜怒无常,是个最难伺候的主子 但太监李莲英却一直深得慈禧太后的宠幸和信任,这究竟是为什么呢李莲英自从当了慈禧太后的梳头太监之后,除了梳头功夫比较好,能讨得慈禧太后欢心之外,还非常善于察言观.
6、 慈禧的私房钱 近读清史,读到这么一个细节李鸿章察觉到了日本选择甲午年发动侵略战争,其原因之一就是“日知今年慈圣庆典,华必忍让” 所谓“慈圣庆典”,是指1894年,大清.