论文致敬工匠精神，中国酒业缅怀白酒泰斗周恒刚，本文是工匠精神类有关学年毕业论文范文跟周恒刚和工匠精神和酒业相关毕业论文范文.
在中国白酒的发展历程中,一代代匠人用自己的智慧和双手,推动行业向前发展,并不断激励着后来者的传承和创新.周恒刚先生正是其中杰出的代表.2018 年是周恒刚先生诞辰100 周年,中国酒业协会举办纪念活动,不仅是缅怀故人,也是要感谢几代行业工匠对中国酒业发展做出的贡献,更是要号召全行业开展工匠精神的科学实践,为中国白酒在新的历史时期开创更加美好的未来.
9 月26 日,中国酒业协会在北京隆重召开纪念活动,纪念中国白酒泰斗周恒刚诞辰100 周年.本次活动由中国酒业协会主办,江苏洋厂股份有限公司承办.酿酒行业众多领导、专家及媒体悉数出席.纪念活动伊始,播放了特别制作的周恒刚先生专题片,将人们带回到周先生奋斗的峥嵘岁月与火红年代.
“周恒刚同志既是我国白酒行业的知名学者,又是理论与实践结合的开拓者,在白酒行业中享有极高的威望.一生为我国酿酒行业辛勤耕耘,深入企业第一线,解决了白酒企业中无数疑难问题,提出了生产、技术、质量、香型等许多方面独特的见解,培养了一批行业专业人才,带出了一支完整的专业队伍,即使在病重期间仍然关注着我国白酒行业发展,心系着白酒队伍的建设为我国白酒发展做出了卓越贡献.”王延才理事长在发言中指出.
纪念大会上,原洋河酒厂厂长、白酒专家梁邦昌、洋河股份董事长、党委书记王耀、中国白酒专家孙国强、古井集团董事长、党委书记梁金辉、中国酒业协会白酒分会副主任委员赵建华、周恒刚先生女儿周心明纷纷走上讲台追忆周老的感人事迹.协会领导、行业专家、企业代表共同上台展示了中国酒业匠心传承万人签名的横幅.
“周老事必躬亲,每次到洋河必是直接下车间,观察生产工艺,研究工艺的改进路径.周老对洋河‘重味轻香’总体风格做出过高度肯定,并对制曲管理、工艺管理等提出了诸多改进意见.在周老的关心和细心指导下,洋河在继承传统技艺的基础上,形成固化了酿造绵柔型白酒的‘三低工艺’,即‘低温入池、低温发酵、低温馏酒’,形成了独树一帜的绵柔型风格.八十年代,周老主持的‘北斗计划’名噪一时,其目的是研究白酒窖泥典型性、推进行业窖泥改进,洋河就是重要研究基地之一.”洋河股份董事长、党委书记王耀在发言中缅怀先贤,承接使命.正是以洋河等为代表的众多名酒企业,受益于周老的辛勤耕耘,也将周老的精神传承下来,更让我们相信,工匠精神的弘扬,必将带来酒业新一轮的创新发展.
致敬缅怀过去,继承开创未来,在中国白酒的发展历程中,一代代匠人用自己的智慧和双手,推动行业向前发展,并不断激励着后来者的传承和创新.
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参考文献：
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