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2018年8月重庆大宗淡水鱼产销形势分析
一、7月份,各地大宗淡水产鱼低位运行,全国批发均价、重庆一、二级批发价、重庆零售价环比均持平,重庆井口市场交易量下跌.
变化情况：
7月份,大宗淡水鱼（草、鲫、鲢、鳙、鲤）全国批发均价11.67元/kg,环比持平；主产区湖北批发均价9.40元/kg,环比持平；重庆二级批发（区县市场）均价15.53元/kg,环比持平.
7月份,重庆大宗淡水鱼产地综合均价11.31元/kg,环比下跌1.1%；监测品种草鱼、鲫、鲢、鳙（花鲢）、鲤产地分别为12.43元/kg、12.08元/kg、6.42元/kg、13.85元/kg、11.79元/kg.零售综合均价为17.28元/kg,环比持平.
7月份,重庆一级批发（井口市场）均价12.48元/kg,环比持平.市场监测品种草鱼、鲫、鲢、鳙（花鲢）批发分别为12.56元/kg、11.48元/kg、8.58元/kg、17.30元/kg.
交易量变化情况：
重庆井口市场7月成交7000 t,环比减少500 t,跌幅6.67%.
走势原因：
一是产能增加,前两年行情好,草鱼、鲫鱼投种增加,产能提升,特别是鲫鱼库存量大,造成去年、今年供大于求,走低.
二是近两年来,各地“三网”拆除,导致淡水鱼短期内集中上市,对鱼价冲击很大,辐射并导致全国大范围的淡水鱼低位运行.
三是消费量有所下降.重庆井口市场交易量下跌6.67%可以看出,7月水产品消费下降,需求不旺,鱼价不涨.
四是地产湘云鲫库存大.7月高温,活鱼长途运输难度增加,到渝活鱼长途车辆大幅减少,重庆地产鱼占领大部分市场.据粗略统计,重庆井口市场70%左右为地产鱼,30%左右为“长途鱼”.高温季节依然是重庆地产鱼销售的黄金时机,草鱼、花白鲢销售正常,但地产湘云鲫池边价10～11元/kg,低,量小,库存量大.
二、预计8月份大宗淡水鱼将出现分化走势
8月继续高温天气,湖北、江苏等主产区养殖户受、天气等原因,销售意愿降低,重庆地产鱼处于销售的好时机.但湘云鲫库存量依然很大,加上该品种被其它品种（中科三号）替代,市场消费下降.加之养殖户资金周转压力增大,欠的饲料款需要支付,迫切,预计鲫鱼仍将低位运行.草鱼将有所回升,花鲢依然.
三、政策与技术建议
一是防病、防缺氧.定期消毒或换水,使用微生物制剂调节水质,根据情况减少投喂量.在12：00—14:00时,以及黄昏到次日清晨期间须启动增氧设备.二是加强渔业防洪设施维护.及时疏通进排水管道,固定围网,密切关注天气变化,随时采取措施应对强降雨天气影响.三是多渠道了解市场信息.特别是重庆井口批发市场行情,及时将库存量大的品种捕捞上市,降低养殖风险.
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