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日本人平均寿命已经达到83.7岁.曾创下世界最长寿老人纪录的大川美佐绪享年117岁,她生前接受媒体采访时曾称,自己长寿的原因是“吃得好、睡得香”.
日本民间一直传承的长寿秘诀是吃、睡、笑.日本NHK电视台曾做过统计,认同这一秘诀的日本民众高达95%.日本人的长寿还离不开健康运动.日本厚生劳动省在前后3次的全民健康计划中,有针对性地推广健康饮食、坚持运动、提升医疗等三个方面,所以现在很多人总结日本人的长寿经验时常常会说“吃、睡、笑、动”这4个字.
吃,讲究六分饱 现在日本人饮食更加倾向传统的日本料理,食用海产品尽量清淡,讲究一顿饭菜荤素比例为3：7的搭配.同时,中国的“饭吃八分饱,不用把医找”的说法,到了日本,则为“饭吃六分饱”.老人们最喜欢吃米饭,对面食和面包不太感兴趣.除主食外,男性最爱吃肉、鱼和水果,女性偏好蔬菜和鱼.而且,他们的餐桌上常常离不开寿喜烧、寿司等食物,还有纳豆、酸奶等健康食品,这些都有利于保持营养丰富均衡.日本长寿老人普遍赞同的是,吃饭最重要的是做到定时定量、荤素搭配合理,并不需要吃多么珍稀昂贵的食物.
睡,维持身体健康的重要一环 日本政府倡导上班族每天睡眠不少于8小时,一度还让大企业率先示范,办公大楼在每天下午6点准时停电,不让员工加班.日本民间认为,晚上11点后、早上6点前最好处于安睡状态,才有益身心.
笑,意味着保持内心的愉悦日本民间的搞笑艺人、喜剧社层出不穷.关西城市大阪是日本喜剧艺术发源地,当地的喜剧社每年推出很多喜剧舞台剧作品.以大阪为首的日本关西人性格开朗,所以日本最长寿的老人多出自大阪.
动,要想长寿就不能四肢慵懒日本立法规定,日本地方政府和企业每年要严格检查40～75岁员工的腰围,男性不得超过85厘米,女性不得超过90厘米,并要求超标者需在3个月内减肥成功.这条规定让日本社会掀起了健身,很多上班族每天往返健身房,养成了每天运动的习惯.
年轻人热衷健身运动,日本老人们则是上了岁数也不会整天待在家,而是选择继续工作.不少老人即使过了80岁依然在工作.一位105岁老人说：“作为美容师,我一直工作到90岁.”
除了以上经验,近日,研究人员对100名100岁以上日本老人进行了“生活习惯问卷调查”.结果显示,长寿者的共同点是充满好奇心、食欲旺盛,他们在日常生活中最喜欢做10件事：看电视、听收音机（71%）,吃饭（68%）,埃报纸、杂志（ 5 3 % ） , 聊天（49%）,旅游、娱乐（32%）,侍弄庭院、园艺、盆栽（32%）,种植物、蔬菜（31%）,手工、编织等（27%）,读书（26%）,烹饪（21%）.
看电视、听收音机、吃饭、读报纸和杂志是老人们最热衷的事.其中七成老人每天都会阅读报纸、收看健康类节目,积极了解社会变化、学习健康知识等,喜欢和家人、朋友交流所看的内容.
引人注目的是,在“长寿秘诀”一项中,很多老人填写了“不要想得太多”“不要回头看过去的事”等积极向上的答案.很多老人抱有一颗“做让人高兴的事”“在祝愿家人幸福中度过”的心.
（李珍,宁蔚夏/文,摘自《生命时报》）
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参考文献：
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