论文吃肉太少，大爷犯了心绞痛，本文是心绞痛毕业论文范文与心绞痛和大爷和吃肉有关在职开题报告范文.
王大爷今年72岁,5年前得了心肌梗死,是冠心病里最严重的一种.5年来,王大爷一直按医嘱服药控制,然而最近心绞痛却频繁发作.我见到王大爷时,他面色苍白,气喘吁吁.查看眼结膜,发现结膜苍白.急查血常规,血色素只有42克/升.看来王大爷患有重度贫血,我觉得很奇怪.
王大爷告诉我,5年前患心肌梗死出院之前,医生告诉他要少吃肉,因为肉里含有很多饱和脂肪,可以引起动脉硬化.于是他不敢吃肉了,长期以来只吃水煮菜和谷类,动物肉全部不敢接触.时间一长,就出现营养不良、贫血的状况,导致最近心绞痛频频发作.
我们都知道,冠心病患者应该采取低脂肪饮食,这是对的.然而一点肉不吃也同样不对.因为动物肉除了含有可引起动脉硬化的饱和脂肪,还含有我们合成红细胞必需的蛋白质、铁和维生素B12.动物肉含有的蛋白质属于优质蛋白,含有我们人体必需的氨基酸,比例适当；含有的铁相对于植物中的铁更容易被人体吸收,而维生素B12在植物性食物里几乎没有.
贫血为什么会导致心绞痛呢？这是因为,贫血会引起心跳加速,而且血液中携带氧气的血红蛋白含量减少,血氧含量下降,引起心肌缺氧；另一方面,心脏为了满足机体对氧气的需要,迫使心脏增加工作,喷射出更多血液,这势必引起心肌需氧量增高,其结果就是心绞痛频发.
我让王大爷改变饮食,每天吃50克鸡肉.两周后,他的血红蛋白就升高到98克/升.如今,他的心绞痛完全消失,可以在院子里走半小时,上楼也不胸闷、憋气了.王大爷高兴地说：“这两年,可把我馋死了！原来,冠心病也不是一点儿肉不能吃,只是要注意量的控制.”
文/吴之明（完）
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参考文献：
1、 2000多年前的中国人，如何吃肉？ 文小宽一我叫宽, 楚人, 是项羽将军手下走卒 明日项王于鸿门设宴,款待刘邦,嘱我安排酒席 这是一段想当然的开头,在2200多年前之后,我在夜里试着回到公元前206年的咸阳郊外的鸿门,之间隔着2200多.
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