论文无人货架，便利店终结者?，本文是关于便利店本科毕业论文范文跟便利店终结者和货架和无人货架有关论文范例.
仿佛一夜之间,无人零售概念就火了.
“缤果盒子”24小时无人值守便利店落户上海、马云的无人超市亮相杭州……连日来,这些带着新技术光环的新零售业态刷爆了朋友圈.
在武汉,一种新的无人零售模式,早已在各大写字楼里蔓延开来.这种被称为无人货架的“迷你便利店”,既没有RFID（无线射频识别技术）高科技傍身,也无人看守、收钱,全凭顾客诚信埋单.
《支点》记者深入调查发现,在这批布局无人零售业态的先行者中,有的正摩拳擦掌,欲继续扩张版图；有的入行仅半年,就准备弃旧迎新.这让人们疑惑,无人零售到底能走多远？
下午茶引发的需求
7月17日中午,在位于武汉市武昌区珞狮路的创业服务平台“氪空间”内,龙飞用微信对着无人货架上的二维码扫了三次,将三瓶矿泉水装进购物车.微信支付结算后,他一一拿走商品.
“就这么简单,跟在普通便利店购物的场景几乎一样.不同的是,没有收银员,全靠顾客的诚信.”龙飞对《支点》记者表示.
这个所谓的无人货架,与便利店里的普通货架并无两样.从上到下,摆放着20多种杯面、零食、饮用水等商品.不同的是,每个商品的价签上都有二维码.
龙飞,是“迷你u无人便利货架”项目的合伙人.他的创业伙伴是海外U公司的CEO王剑渤——这位年轻的“90后”,16岁出国,18岁创业.回国前,他创立过金融、地产、零售等多个公司.
海外U,是王剑渤的第四个创业项目——线上跨境零售行业.作为武汉女婿,他将回国后的事业重心放在了武汉.
王剑渤的同学与武汉小伙龙飞是好友,得知二人都在做跨境电商,且对实体零售业有兴趣,便介绍他们认识.‘
“去年10月,我们第一次见面就一致认为,现在网上流量获取成本太高,必须要从线上转到线下.”王剑渤说,仅仅一个多月,他们就锁定了“无人货架”这个模式,并开始筹备.
而此时, “火品无人货架”已开始正式运营.
火品负责人周元平告诉《支点》记者,该公司的无人货架是从去年10月底开始试水的.“杭州等地早有类似模式,我们做过一段时间的企业下午茶,知道武汉市场也有需求.”
火品尝试联络了一些互联网企业,得到对方认可后,在九州通、新浪湖北等公司投放了几个货架,取名“火品零食加油站”.
几乎同时, “用点心”无人货架的联合创始人易涛,正用一种特殊的方式,做着这个项目的市场调研.
易涛有20余年销售经验.去年9月,他偶然听到电台里说,有位美国人想测试人在什么时候爱占便宜,于是将饼干放在公司里进行“无人信卖”,没曾想获得成功,并由此开始创业,一卖就是30年.
易涛觉得这个需求很真实： “我坐过办公室,有时下午饿了,晚上加班,根本不想下楼.”
第二天,易涛在家里找了个大盒子,装上在超市买的、重新贴了的零食,送到以前工作的公司,让前同事们想吃就扫码转账给他.
一个月下来,竟真的卖出了几百元的零食,且无一丢失.易涛觉得,这事确实可行,并取了个让他颇为骄傲的名字“用点心”.
今年2月8日,“用点心”首批货架正式投放市场.
此时,经过长时间观察和了解市场,王剑渤发现,绝大部分中小企业,很难给员工提供办公期间的茶水服务,原因在于预算、办公面积、企业文化等.但这往往又是企业员工的刚需,同时也是幸福感提升的重要组成部分.
三个月后的5月8日, “火品”和“用点心”已占据了一定的市场份额.王剑渤也聚集了龙飞等四名联合创始人,首批迷你u店在3W咖啡等联合办公平台面世.
无人货架的销售场景就是企业的办公区.因为无人售卖,为控制商品丢失率,封闭式办公环境是无人货架的首选目标,人数起点为50人.
允许员工上班期间吃零食,这对企业文化、包容度有一定要求.开放度较高的互联网、房地产、金融等行业成为主流客群.
无人货架入场前的第一件事,就是和企业签订免责协议：货品丢失,概不负责.
“这么好的项目为什么不做？”
运营之初,无人货架得到顾客们的广泛好评.
得意生活网总经理助理徐文霞告诉《支点》记者,公司所在园区购物不便,特别是夏日酷暑,员工不想出门,叫外卖又需要额外的送货费用.公司一直在寻找这样可给员工提供水、零食的渠道.
有员工找到了海外u,铺了货架.货架上的商品都是进口食品,比较放心,且扫码即可拿走,很受员工欢迎.
每个月末,根据后台销售的大数据,无人货架公司会对商品种类进行更新.这极大地提高了顾客的满意度.
周元平说,火品出售面包、蛋糕、槟榔等保质期较短的快消品.因此,他们在每件商品上都贴了二维码.当保质期仅剩下20%时,系统就会显示扫码不能购买,此举可保证顾客得到较好的用户体验.
销售额和用户数的大幅增长,也让海外u和火品等无人货架公司看到了行业的风口.
周元平介绍,截至目前,每个火品无人货架月平均销售额约为1300元,最高的能达8000元,毛利率约为30%.其中,早餐的销量占到25%.该品牌用户数已突破7万,总销售额达到70余万元.
海外u的数据显示,单个无人货架月平均销售额为4000-5000元,毛利率达到35%以上,利润约为1000元.
扩张势在必行.
与团购行业相似,海外u和火品都通过外包方式进行点位拓展.海外u日均新增货架十余个,短短两个月,他们已在武汉铺设500多个货架.
王剑渤算了一笔账：仅武汉目前就有超过50万家中小企业,按照lO%的目标客群计算,就是5万家企业,可容纳约7万个货架. “仅武汉一座城市,年产值就能达到30亿元.”
“这么好的项目为什么不做？”在王剑渤看来,无人货架的优势显而易见.
首先是成本低廉.
目前,一个货架的制造成本约400元.相比之下,自动售卖机成本过万元,每个月还要支付给企业数干元电费.
更低的是人工成本.所有商品由签订协议的快递企业配送,所有货架的后端由技术团队统一管理.迷你u目前在武昌设了四个服务点,每个点辐射周边3-5公里的货架．一个人就可管理20-30家货架——负责将货品摆上柜.
“高度集约化降低了各个环节的成本.目前,企业的毛利率可达35%,在业内属于较高水平.”王剑渤说.
在武汉一家连锁超市企业从业20余年的方毅（化名）认为,从节约人力成本角度来看,无人零售肯定是趋势和方向.
也有人准备退出
“我们即将停掉这个项目.”就在其他企业开始开疆拓土、大展拳脚时,较早介入市场的“用点心”决定退出市场.
易涛说,之所以作出这样的决定,是因为实际运作中遇到了很多问题.
拓展企业资源,足最大的难题.
办公室零食对企业来说并非刚需.企业之所以接受,有的是因为企业文化开放,体现企业对员工的人文关怀.但这些企业对服务品质的要求也相对较高.
起初,每家公司的货架设计都比较简单,看上去很廉价.“用点心”就曾被一家企业质疑“颜值”太低.
“布点就是烧钱,摊子铺得越大,意味着成本投入越多.”易涛说.
企业资源的不足,直接导致配送成本增加.用点心的物流成本,已占到毛利率的六成以上.
最让易涛头疼的是货品损耗率.
“无人零售的人力成本是省下了,但对诚信的要求更高.”易涛说,损耗率要控制在5%以内才有钱赚.但从企业实际运转情况来看,拿走商品后不付费造成的货损已接近10%.
这种丢货的情况,在一些半开放式的销售型企业特别典型.．
火品的周元平也赞同这一看法.他告诉《支点》记者,火品曾尝试在一家商场投放无人货架,结果货品丢失率达到40%,最后只能无奈退出.
“有企业主动跟我们提出要安装摄像头,但都被我们拒绝了.”迷你U的龙飞告诉《支点》记者,目前,迷你u因丢货造成的货损率不到1%,未来会加快销售类企业的扩展,但也会采取一定的“技术”手段防止丢货.
此外,行业准入门槛低,也是让易涛考虑急流勇退的原因——一个盒子、几包零食就能创业,这无疑会吸引更多参与者入局竞争.
无人零售或成新风口
事实上,类似的无人零售业态,在许多行业都早已存在.
长沙的一家无人书店已经营了七年,很少有人不给钱；辽宁阜新,有一家特殊的煎饼摊,5元一袋,由顾客自助找零；广西南宁,从2013年开始,一家无人报摊每天售出100余份报纸,至今售出10万多份,极少丢失.
在广西柳州融安县一家诚信柚子店,顾客可根据自己的意愿付款,开业以来,没有发生过柚子丢失现象.
不过,对于无人零售,部分实体零售企业持审慎态度.
武汉可多超市运营总监李凯表示,公司对市场的变化一直比较关注,拟针对无人零售进行专项考察.至于会不会跟进,或者换种方式做新业态,考察后才能确定.
Today今天便利店相关负责人受访时也称,对无人零售一直比较关注,但暂时没有扩展相关业务的打算.
然而,正如方毅所说,无论是基于诚信,还是基于技术手段,无人零售正成为一种有益的补充,随着社会和科技的发展,份额和占比会慢慢增大.
在无人货架业内,一场新的升级之战也在悄然展开.
8月,海外u计划启动本地加盟.而在此之前,他们将对现有产品进行2．o版本的升级.
首先是提升“颜值”.根据不同行业,设计、制作出更符合行业属性的货架,IT行业、教育行业、金融行业是三大主攻方向.
在技术上,会增加与顾客的互动,增加参与感.后端在数据层面也会进行优化,整合用户信息进行分析处理后,再反馈到前端的应用场景中去,让应用效率更高,产品匹配度和植入方式效果更好.
实际上,停止无人货架的用点心,也并未完全退出无人零售市场的竞争.
易涛对《支点》记者透露,8月,该公司无人零售的二代产品——无人电子货柜即将在汉面世.
它的外观是个文件柜,采取RFID技术,进行无感消费.顾客只需用手机扫描二维码,柜门就会打开.当顾客拿了商品后,关上柜门时,钱就从微信里直接扣掉.
货柜使用锂电池供电,成本较无人货架略高,但能解决之前面临的推广、物流、货品丢失等难题,同时还能预防食品安全问题.
模式的愈发成熟,必将吸引越来越多资本的目光.
易涛表示,北京、深圳的部分投资人已有投资意向.
王剑渤也透露,未来两到三年,公司将着力打通线上线下,计划在全国100个城市,落地100万个无人货架,服务“10万+”企业.
这无疑需要雄厚的资金支持, “未来一年,公司在无人货架项目的总投入不会少于1亿元.”王剑渤说.
目前,该创业团队已成功融资3500万元,正在启动第二轮融资.
从亚马逊的“无人超市”,到马云的“淘咖啡”,再到武汉的“无人货架”,都是零售新业态的体现.这种业态增强了用户体验感,解放了初级劳动力,降低了商家平均成本,是消费升级的趋势,正成为新的风口.
该文汇总：该文是关于便利店方面的大学硕士和本科毕业论文以及便利店终结者和货架和无人货架相关便利店论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
1、 零售业迎来小时代，便利店或取代大超市 便利店迎来“风口”近几年,在寸土寸金的商业区,大卖场似乎一直在撤退 忙碌的白领上班前会在楼下的便利店买一个早晨刚送到的新鲜三明治,一边用微波炉加热,一边从冷柜里拿出一瓶保质期仅.
2、 带来新体验的无人便利店，真的便利吗？ 用 APP 扫码,进入 24 小时无人值守的店铺,随心所欲地选择商品,在无人收银机上用手机支付,充满科技感的无人便利店已经来了 借着消费升级的东风,蹭着新零售的热度,无人便利店也悄然地火起来了 无导购.
3、 无人零售，热得快冷得也快 近年来,无人零售、智慧零售领域的项目可谓炙手可热,成为资本投资人围猎的“宠儿”,零售界争相追逐的“风口” 然而,热得太快,往往冷得也快 “无.
4、 从豪情万丈到跌落神坛，无人货架去向何方 文│杨绚然 胡晨霞创投圈从来不缺神话 也许在一开始,每个人都以为自己能创造奇迹 2017年下半年,无人货架领域吸引了无数创业者和资本蜂拥而入,据不完全统计,截至目前,入场玩家超50个,注入资本超30.
5、 无人货架渐入下半场 一半是海水,一半是火焰 国内无人货架行业正呈现出两重天的景象 一方面,是京东、苏宁、顺丰……互联网巨头接踵而至,纷纷入局,抢占风口 特别是1月初,腾讯以2亿美金领投每日优鲜便利购,让无人货架行业成为V.