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很多人吃水果总喜欢大口咬,嚼碎就往下咽,不管有没有籽和核；也有的人出于营养的角度,认为水果籽含营养,不宜浪费,所以直接吃了,但其实这些行为都是很危险的.
葡萄籽 葡萄籽中的营养难以被吸收,如果嚼碎,能被吸收的营养物质剂量微小,而且会有一股涩味.因为葡萄籽中的大量单宁会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质.
石榴籽 石榴籽含有一定量的果酸,可能伤肠胃.
樱桃籽 樱桃的果核被压碎、咀嚼,或者只是轻微的破损,都会生成氢氰酸.轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐.大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭.其他反应包括昏迷、抽搐,最严重的会导致呼吸系统衰竭致死.
（摘自《健康时报》文/佚名）
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参考文献：
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