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现代梨园管理的技术改革
程志慧1,于新刚2
（1. 青岛平度市明村镇农业服务中心,青岛 平度 266700；2. 青岛莱西市职业中等专业学校,青岛 莱西 266601）
摘 要：传统的梨树栽培耗工耗时、成本高效益低,亟需进行农业技术革新.在分析传统梨园管理弊端的基础上,文章提出了土肥水、花果、修剪等管理技术的改革与创新,主要针对生草制、浅划锄、浅施肥、滴灌、按距离疏花、定向点授、简化修剪等技术进行改革,在应用新技术达到每667m2的梨园管理成本下降约20%的良好效果.
关键词：果园管理；现代；技术改革
中图分类号：S661.2 文献标志码：A 文章编号：1008-1038(2018)07-0049-03
DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.07.015
Technical Reform of Modern Pear Orchard Management
CHENG Zhi-hui1, YU Xin-gang2
(1. Agricultural Service Center of Mingcun Town, Pingdu City, Pingdu 266700, China;
2. Qingdao Laixi Vocational Secondary Vocational School, Laixi 266601, China)
Abstract: Traditional pear cultivation is time-consuming, cost effective and low efficiency, and technological innovation is urgently needed. On the basis of analysis and analysis of the disadvantages of traditional pear orchard management, this paper puts forward the reform and innovation of soil and fertilizer, flower and fruit, pruning and other management techniques, and puts forward the reform of birth grass system, shallow hoe, shallow fertilization, drip irrigation, distance floral, directional point teaching, simplification pruning and so on. On the basis of the application of new technology, the cost of management each 667m2 is reduced by about 20%.
Key words: Pear garden management; modern; technical reform
传统的梨树栽培,面积小,且大多为一家一户分散经营,土肥水管理、花果修剪等技术措施都力求精细,耗工耗时.现代梨园大多属于集约化、规模化栽培,面积大,产量高,用工多,成本相对较高,经济效益低.针对传统梨园管理的弊端,文章总结了多年的实践经验,在保留传统技术优势的基础上,提出了梨园管理的技术改革和创新方法,以期达到省工省力,提高经济效益的目的.
1 土肥水管理的技术改革
1.1 改清耕为生草
在日本、新西兰等果树种植较发达的国家,梨园基本是生草栽培、行间生草、株间覆草,多年不耕不刨或是免耕.在我国有水浇条件的梨园,土壤管理多实行生草制,利用行间种植牧草或杂草,以增加土壤的有机质含量、培肥地力、增温保墒、保护天敌、增加生物多样性.本课题在平度、莱西地区连续3年的调查结果表明,生草后每666.7m2的梨园仅有机肥可节约投资300~400元.
1.2 改深划锄为浅划锄
划锄是中耕的一种方法,其作用主要是散墒,疏松土壤、防止土壤板结、提高地温等,兼有除草的功能.一般来说,果树的深层根系起着固定树体,决定长势的作用；浅层根系起着决定花芽分化和果品质量的作用.因此,为了促进花芽分化和提高果品质量,必须保护梨树地下10~20cm的根系.对梨园划锄时,只需划破土壤的表皮,切断土壤毛细管即可.
1.3 改深施肥为浅施肥
梨树施肥后,许多溶于水的矿质元素如钙、钾等,都易随灌水而产生渗漏.灌一次水,向土壤深层渗一定的深度,灌水次数越多,渗漏越重.传统的施肥深度一般在40~50cm,施肥后随着灌水次数的增加渗漏严重,肥料利用率极低.因为梨树的吸收根大多分布在地表以下20~40cm的范围,超出60cm的根只有固定树体和吸收水分的作用,几乎没有吸肥能力.
1.4 改漫灌为滴灌
梨树耐旱性较强,但为了保证梨子的质量与果园整体的产量,仍需对果树进行适时适量的灌溉.大水漫灌后,浅层土壤中的部分梨树须根缺氧,造成死亡,土壤易板结.提倡进行滴灌或渗灌,不仅有利于树体发育,而且还节水、省工、省时.
2 花果管理的技术改革
2.1 改无目的疏花为按距离疏花
目前在果园栽培发达地区,为了简化生产工序,提高生产效率,一般采取按距离疏除花序,而不是疏除单个花朵.不同品种的梨树疏花的标准不同,秋月、黄金、水晶、华山、圆黄、新高等大型果品种,一般应按25~30cm左右的距离（要上下左右立体综合来看）留一个花序；丰水等中型果品种,一般应按20~25cm左右留一个花序,其余的花序一律疏去.这样不仅可以减少开花对树体养分的消耗,而且也可以减少人工授粉时的花粉用量和用工,真正达到简化省工栽培的目的.
春季疏花时,主干延长枝以及主枝延长枝的花序统统疏去,其余的结果枝要按距离疏花.骨干枝和大型结果枝组的上位花序和下位花序,一般也都应疏除.春季疏花结束的最迟时间是小铃铛期.
2.2 改无目的授粉为定向点授
传统的授粉大多采用机械授粉、液体授粉、鸡毛掸子滚授、粉袋撒粉等,看起来能够节省用工,但由于是无目的授粉,坐果不定向,增大了以后疏果的压力.目前山东胶东地区大多采取定向点授,即在授粉时将花粉装入小瓶,用铅笔头蘸取花粉,轻轻在花的柱头上一点,每蘸一下花粉可授8~10朵花.每个留用的花序最多只授1~2朵花,其余的花朵不授,这样可以明显减少无用果的坐果量,也减少了疏果的工作量.
3 整形修剪的技术改革
改细致修剪为简化修剪.简化修剪是在保证实现修剪作用、修剪目的前提下,即保证早结果、丰产、稳产、优质的前提下进行修剪技术的简化,包括树体结构的简化和操作技术的简化两个方面.
3.1 树体结构的简化
树体结构简化是简化修剪的基础,如密植梨树可采用结构简单的二层开心形；纺锤形只有着生主干上的骨干枝,没有侧枝,结果枝直接着生在骨干枝上；圆柱形无主枝,枝组直接着生在中心干；“V”字形整枝是以一行树为一个单位进行整形,不过于强调个体树形.
3.2 操作技术的简化
修剪技术的简化主要有放缩法修剪和短枝型修剪两种.
3.2.1 放缩法修剪
对骨干枝延长枝进行中短截修剪,疏除直立枝、交叉枝、重叠枝、徒长枝、病虫枝等,留下的发育枝缓放不剪,并用拿、拉、坠、撑枝等开角方法,使角度开张、早成花.结果后依生长势的强弱,决定继续缓放,还是回缩.一般较小的枝缓放出短果枝,形成花芽后即可回缩,以培养结果枝组.修剪反应敏感、中短枝转化能力较强的品种,如园黄,可在结果后1~2年后再回缩.这种剪法以放为主,发育枝放,结果枝缩,放缩结合维持树势的均衡,调节局部生长与结果的关系,此法可在密植梨树上应用.
3.2.2 短枝型修剪
短枝型修剪,是人为地造成类似短枝型的一种简化修剪方法.修剪时,除各级带头枝中短截外,其余一年生发育枝,按强、中、弱分别截留基部4、3、2个次饱满芽.很少长放或疏枝,夏季对较长新稍再次重短截l~2次.如此连续短截,直至形成大量短枝和中庸枝,才缓放促花.此法适宜于以短果枝结果为主的密植砂梨品种,如南水、新高、水晶等.
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概括总结:此文为一篇关于管理方面的大学硕士和本科毕业论文以及梨园和技术改革和管理相关管理论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
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