论文从农场到餐桌，餐饮人做起了自己的生态农场，本文是关于餐饮类论文写作参考范文和餐桌和餐饮和生态农场相关硕士毕业论文范文.
在常州金坛,天成大酒店、天成迎宾馆可谓家喻户晓,如今在餐饮行业经营了20 多年的天成餐饮集团又开办起了自己的生态农场,实现了从农场到餐桌的一站式服务,让顾客吃上了自家农场可溯源的放心菜.
天成生态农场成立于2016 年5 月,座落于常州市金坛区直溪镇新河村,距城区约15 公里.农场紧靠天荒湖,洁净的水源,无任何污染的优越土壤,一级的空气质量,为生态种植提供了非常有利的条件.农场一期建设有150 余亩放心蔬菜种植基地,家庭开心农场,20 余亩水面养殖基地以及1000 余平方的家禽养殖场所.
天成绿色蔬菜以有机方式种植,新鲜采摘,再加上天成大厨的精湛烹饪技艺,最后完美地呈现到食客面前,给顾客带来了从农场到餐桌的一站式尊贵体验.
Q等于《美食》杂志
A等于 金坛餐饮商会会长天成生态农场总经理 吴来生
Q：作为资深餐饮人,您创办生态农场的初衷是什么？天成农场是如何定位的？
A：我们起初做农场的主要目的是为了供应我们自己的酒店,并且为我们企业的会员客户服务.我们希望通过有机种植的方式,可以为更多的顾客、普通消费者提供放心食材.蔬菜初步定位在8—10 元之间,仅仅略高于普通蔬菜的市场.Q：请您谈一谈天成生态农场未来的发展规划.
A: 天成生态农场将充分利用手机客户端,实现线上、线下互通；继续完善食品安全可追溯体系,从种子发芽到成熟全程展示,让消费者一目了然,安心、放心；目前,自身特色品牌“天成黑猪”、“天成绿色蔬菜”等,已经受到广大顾客的好评.将来,我们还计划开设天成生态餐厅,以最时尚、前沿的方式把绿色有机菜肴呈现在顾客面前.
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参考文献：
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