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文＼宁蔚夏成都市第二人民医院副主任医师
秋季的特点是天气由热转寒、阳消阴长,是身体储存能量准备过冬的过渡阶段,所以,秋季养生保健要遵循“养、收”的原则.此时可适当多吃些酸的食物,对消除上述不适症状、达到减燥目的大有益处.但因各人体质、环境不同,吃酸时还需因人而异、辨证防治、食之有道.
气候干燥,减辛增酸.秋季气候干燥,空气湿度稍低,人体的汗液、体液蒸发加快,很容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等一系列“燥”的症状.随着秋意渐浓,天气逐渐变凉,一些人喜欢选择吃麻辣烫、水煮鱼等食物,认为吃些辣的才开胃或暖胃,更令上述情况加剧.
按照中医理论,秋燥现象与体液分泌失调,尤其胃肠道消化液不足有关.此时若摄入过多辛辣食物则更会消耗人体内的大量体液,使得体液越发不足.而酸有“收敛、止涩”之功,多摄取酸的食物,如一些有酸味的蔬菜和水果中所含的鞣酸、有机酸、纤维素物质,可以刺激人体内各种体液特别是胃肠道消化液分泌正常、均衡,从而增强胃肠道的蠕动、促进食欲、增进消化功能,有助于胃肠系统正常工作和杀灭胃肠内的病菌,这就是所谓的秋天减辛增酸、以生津润燥的饮食原则的由来.
“酸”有两种,功效各异.很多人以为酸味食物就是酸性食物,其实不然.从营养学角度讲,酸性食物和酸味食物是完全不同的两码事.食物中的酸味主要来源于乳酸、醋酸和果酸等有机酸,这些物质与舌的味蕾发生反应,产生酸味.酸味食物包括葡萄、柠檬、樱桃、草莓、乌梅、石榴、柑橘、柚子、苹果、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃、西红柿等,一般富含膳食纤维、维生素和水分,可刺激口腔黏膜和消化腺体的分泌,有助润燥和缓解便秘.
适当吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育也有好处.一方面,酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕妇食欲,减轻早孕反应；另一方面,怀孕2～3个月后,胎儿的骨骼开始形成,酸味物质可促进钙的吸收和骨骼成长,还有助于铁的吸收.
酸性食物是指含有在体内能形成酸的无机盐（如磷、硫和氯等）及其他营养素.酸性食物主要有肉类,如猪、羊、牛、兔、鸡、鸭等；海鲜类如虾、贝、蟹、鱼（河鱼、海鱼）；谷物如大米、麦（面条、面包、饼干）、荞麦；动植物油、花生、核桃、奶油；糖果类如白糖、甜食、巧克力等.酸味食物与酸性食物各有营养,但二者都必须适量食用才能实现合理饮食的目的.
食酸过多,有损健康.适当吃些酸的食物对人体健康有益,但若摄入过量会对胃和食管黏膜形成剌激,引起胃酸分泌过多,导致消化功能紊乱,加重脾胃不适症状,还容易诱发溃疡.若胃肠黏膜有损伤时,酸的物质还会刺激黏膜使人产生疼痛等不适感.摄入酸味食物过多也会致蛋白质吸收不够.另外,当身体内积存过多的酸时,体内的水分就不易排出体外,导致水肿及脱发、牙齿和骨骼缺乏钙质等症状.
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参考文献：
1、 税负只减不增彰显支持创投决心 据报道,日前召开的国务院常务会议决定,在今年已在全国对创投企业投向种子期、初创期科技型企业实行按投资额70抵扣应纳税所得额的优惠政策基础上,对依法备案的创投企业,实施所得税优惠促进创业投资发展,加大对.
2、 预防秋燥：增强体质是根本等 初秋气候干燥,如受风凉,易引起头痛、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛、关节痛……一系列症状,甚至使旧病复发或诱发新病 秋燥症状主要靠预防,宜多喝蜂蜜、粥、豆浆,多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨……润肺生津、养阴清燥的食.
3、 秋冬多燥，常喝百合沙参粥 秋冬季节,不少人出现了皮肤干燥、口渴的症状 中医认为,秋冬季是燥气主令,常易发生燥邪,表现为口唇干燥、舌干少津、皮肤干燥、干咳少痰…… 依据中医“天人相应”的理论,秋冬季养生保.
4、 秋燥上火用茶疗 民间俗谚说“白露秋分夜,一夜冷一夜．”立秋过后,代表秋天已来临,而秋天真正到来要从白露算起 入秋后气候干燥,人们常常出现口干、鼻燥、皮肤趋干……现象 值此秋燥季节,人们应当多食.
5、 秋燥时节宜食梨 秋梨被誉为“百果之宗”,来源于蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨的栽培变种,是我国最古老的果木之一 早在诗经中,就有关于梨的记载,那时称梨为“杖”或&ldqu.
6、 丹凤县全面实现财政供养人员只减不增 丹凤县机构编制委员会办公室辉控编减编工作是推进机构编制科学化、规范化、法制化进程的一项重要举措,也是加强机构编制管理、控制财政供养人员增长、实现“本届政府任期内财政供养人员只减不增&rdq.