论文药膳润肺防秋燥，该文是药膳方面本科毕业论文范文跟秋燥和药膳和润肺有关大学毕业论文范文.
孟昭群
秋风凉爽,舒适宜人,但同时,秋季天气干燥.中医有“燥性干涩,易伤津液”,“燥易伤肺”之说,就是指秋天的干燥气候容易耗伤人体的津液和肺液,多表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等.如若稍不注意,人体就会被秋燥侵袭,伤肺伤阴,引发多种疾病.因此,秋季养生,防燥润肺是关键.
古谚说,药补不如食补,选择适宜秋季防燥润肺的饮食尤为重要.秋季养生要从调理饮食开始,多吃一些滋阴润肺的食物,能防止秋燥伤肺伤津,防治多种疾病.秋天喝粥,能和胃健脾、养阴清燥,同时还能帮助消化,预防感冒等,食粥是秋季养生的最佳选择.防燥润肺粥制作简单,味道可口,功效颇佳,现简单介绍几款滋阴润肺粥,供需要者参考选用.
百合杏仁赤豆粥：百合10克,杏仁6克,赤小豆40克,粳米60克,20克（亦可不用）.将百合剥片后洗净,赤小豆、粳米分别淘洗干净.锅内加水,先将杏仁放进锅中浸泡10分钟,然后开火加热,待水沸后捞出备用.另起一锅水,放进赤小豆和大米,大火煮沸后,改用小火再煮20 分钟,放入百合、杏仁,继续煮约10 分钟后,调入即可食用；百合有养阴润肺,清心安神的功效；杏仁可降气止咳平喘,润肠通便.赤小豆有清热祛湿,健脾止泻,解毒排脓,利水消肿的作用.此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、口干舌燥、嘴巴发苦、气喘虚烦、少眠多梦、咽喉炎、肺炎等症.
沙参麦冬扁豆粥：取沙参15克（鲜品40～50克）,麦冬12克,白扁豆20克,粳米60克,适量.先将沙参、麦冬放入砂锅内,加水适量,煎两次,合并药液,置于锅内,加入洗净的白扁豆、粳米,慢火煮至米熟后加入,再稍煮几沸,成为稀薄粥即可.早晚温热服食,连用3～5天.沙参有养阴清肺,祛痰止咳的作用；麦冬可滋阴生津,润肺清心,健脾养胃；白扁豆能健脾化湿,养阴润燥,生津止渴；粳米有益脾胃,除烦渴,滋阴清肺的功效.此粥适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干舌燥,或热病后津伤口渴等症.注意有外感伤风感冒者不宜服用.
枇杷雪梨西米粥：枇杷6 0克,雪梨8 0克,枸杞子1 0克,西米10 0克（粳米亦可）,蜂蜜少许.将枇杷、雪梨去皮、核,切成小丁；枸杞洗净；西米或粳米淘洗干净放入锅内,加水适量；大火煮沸后转小火,再煮2 5 分钟,放入枇杷、雪梨丁及枸杞子,煮5 分钟即成,食用时加入少许蜂蜜调味.枇杷有清肺生津,祛痰止咳,和胃降逆的作用；雪梨可润肺凉心,消痰止嗽,清肺降火；西米有健脾,补肺,化痰的功效.此粥适用于阴虚肺燥,肺热咳喘,久咳不愈,咽干口渴,眼赤肿痛及胃气不足等症.
荸荠萝卜大米粥：荸荠10 0克,白萝卜150克,大米10 0克,白砂糖2 0克（亦可不用）.将荸荠去皮,与白萝卜分别洗净,切成小丁；大米淘洗干净.砂锅置火上,注入适量清水,下入大米,大火煮沸,改小火再煮20分钟,放入荸荠、白萝卜丁,继续熬煮至烂熟,调入白砂糖即可食用.荸荠有生津润肺,化痰利肠,凉血化湿的功效；白萝卜可开胃健脾,清热利咽,顺气化痰,润肠通便.此粥适用于肺热上火,咳嗽痰多,口干舌燥,声嘶咽干,二便不畅,咽喉炎,扁桃体炎,失音等症.
银耳甘蔗罗汉果粥：银耳（已泡发）10 0克,新鲜甘蔗（榨取汁约60毫升）,罗汉果1/4个（掰碎入纱布包）,粳米80克.锅内加水适量,放入银耳、罗汉果布包、粳米,大火煮沸转小火再煮30分钟,倒入甘蔗汁,煮沸即成,捞出罗汉果纱布包,即可食用.银耳可滋阴润肺,益气生津,是肺脏的滋养药；甘蔗有清热生津、养阴润燥,补肺益胃的功效；罗汉果被人们誉为“神仙果”,有清肺润肠,润肺止嗽,生津止渴,防治呼吸道感染的作用.此粥适用于因肺燥引发的咳嗽气喘,肺热或肺燥咳嗽,津液不足,心烦口渴,大便燥结等症.
玉竹桔梗贝母粥：玉竹、桔梗、川贝母、紫菀各9克,粳米10 0克.先将前4味药放入砂锅中,加水适量浸泡2 5 分钟后,大火煮沸,改小火再煎半个小时,滤汁留渣,加水再煎,合并两次药液,放入粳米,熬成稀粥,温热服食.以上4味中药均有养阴润燥,生津止渴,清热润肺,消痰止咳的功效.此粥适用于肺热燥咳,干咳无痰或痰少不易咳出,阴虚劳嗽,胸闷不畅,咽干口渴,大便秘结等症.
核桃芝麻胡萝卜粥：核桃仁50克,黑芝麻30克,胡萝卜2根,大米10 0克,蜂蜜适量.先将黑芝麻稍微炒一下,研成粉末.胡萝卜洗净,切成厚片.粳米淘净,与胡萝卜同入锅内,加水适量,慢火熬成稀粥,加入核桃仁、黑芝麻粉稍煮即成,食用时加入少许蜂蜜调味.核桃仁滋补肺肾,补气养血,润燥化痰,温肺润肠；黑芝麻性滑润,功擅润养,具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用；胡萝卜可利胸膈,安五脏,润肠燥.胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能,可防治呼吸道感染,有助于免疫系统功能正常的功效.此粥适用于皮肤干燥,口唇干裂,咽干口渴,肺燥干咳,习惯性便秘者食用.
编辑：迟昊 XuDaPing123@163.com
结论，这是一篇适合秋燥和药膳和润肺论文写作的大学硕士及关于药膳本科毕业论文，相关药膳开题报告范文和学术职称论文参考文献.
参考文献：
1、 秋燥来袭调整脾胃 俗话说“秋天无病三分虚” 进入秋天后,天气比较干燥,对人的新陈代谢会产生很大影响,如果不注意调理很容易患病 到了秋季就要开始滋补养阴了,这是开始储存能量的好时机 在秋季,要调理.
2、 宁心润肺的百合 文邓杨春 中华中医药学会百合,又叫做强瞿、蒜脑薯、摩罗、重箱、中逢花,是百合科百合属(学名Lilium)多年生草本球根植物 英文名字叫做“Lily”,中国人也有不少喜用&ld.
3、 预防秋燥：增强体质是根本等 初秋气候干燥,如受风凉,易引起头痛、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛、关节痛……一系列症状,甚至使旧病复发或诱发新病 秋燥症状主要靠预防,宜多喝蜂蜜、粥、豆浆,多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨……润肺生津、养阴清燥的食.
4、 南瓜紫薯馍润肺又养颜 文／常徽陆军军医大学营养与食品研究中心副教授南瓜紫薯馍香嫩可口,而且热量低,纤维多,营养均衡,具有润肺益气、降糖降脂、通便排毒……功效,是简单易学的养生小吃 具体做法取南瓜100克,紫薯100克,面粉.
5、 秋燥上火用茶疗 民间俗谚说“白露秋分夜,一夜冷一夜．”立秋过后,代表秋天已来临,而秋天真正到来要从白露算起 入秋后气候干燥,人们常常出现口干、鼻燥、皮肤趋干……现象 值此秋燥季节,人们应当多食.
6、 秋燥时节宜食梨 秋梨被誉为“百果之宗”,来源于蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨的栽培变种,是我国最古老的果木之一 早在诗经中,就有关于梨的记载,那时称梨为“杖”或&ldqu.