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鼻咽癌最高发病地区首推中国南方的广东等省,那里每十万人中就会出现50例鼻咽癌患者.最近,来自香港的研究信息表明：南方人偏爱的腌鱼食品是诱发鼻咽癌的主要因素之一.而鼻咽癌的饮食,一直是人们所普遍关注的.那么鼻咽癌患者吃什么对病情有好处？哪些东西是咽喉癌绝对不能碰的呢？
无花果有助鼻咽癌患者治疗
无花果皮薄无核、肉质松软、风味甘甜,具有很高的营养价值和药用价值.尤其是鼻咽癌患者,坚持服食无花果,有明显的辅助治疗效果.
现代科学研究发现,无花果能抑制癌细胞的蛋白合成,使癌细胞失去营养而死亡,具有明显的抗癌、防癌、增强人体免疫功能的作用.近年来,日本科学家从无花果中提取出一种活性成分,可阻止癌细胞生长,能治疗多种早、中期癌症.尤其是鼻咽癌患者,坚持服食无花果,有明显的辅助治疗效果.这是因为鼻咽癌患者在放疗时放射线对口腔黏膜唾液腺带来损伤,导致放疗后会引起恶心、呕吐、味觉异常等,从而影响正常的食欲,严重者可导致营养代谢紊乱.这时,病人常吃些无花果,可刺激唾液分泌,减轻干燥症状,并能补益脾胃、增进营养、健胃解毒,达到防癌抗癌的功效.
此外,无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等,可有效补充人体的营养成分.无花果还能健脾消食、润肠通便.因为它含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果.
鼻咽癌患者饮食宜忌
患者应多选用清热解毒、养阴生津的食物,并能归入肺、肝经的中药食疗.不论何期、何证,均应注意食品的多样及烹调的考究,以利于患者摄入足够的营养素.
应选易消化,开胃的食物.晚期病人多属气血不足、毒火上炎,食欲极差,所以开胃化食、刺激食欲、增加摄入是保证治疗的根本措施.故宜选易消化、营养充足、色香味俱佳的食品,如粥、羹、汤、汁等.调配饮食又应以滋润适口、芳香化浊为好.平时口含藏青果和鲜山楂,有消炎杀菌、清咽生津的作用.
忌吃辛热食品.忌食辛、热之品,如不食辣椒、胡椒、茴香、韭菜、榨菜、羊肉、狗脊、鹿肉、雀肉、虾蟹等性温热之物,慎用芥末,少用热性补药,烟酒亦当戒之,以免生热助火.
总的来说,鼻咽癌患者的饮食要均衡,不偏食、不忌食,讲究荤素搭配、粗细搭配,食品种类越多越好.尽量少吃油炸、油煎及辛辣食物,不吃酸渍、盐腌、霉变、烟熏、含色素和喷鼻香精的食物,少吃人工复制、精加工的食品,戒烟酒.另外,为鼻咽癌患者创造一个清洁、舒适的进食环境也是很重要的.
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参考文献：
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3、 细节化护理干预在鼻咽癌患者放射治疗期间中的应用 【摘要】目的探讨细节化护理干预措施在鼻咽癌患者放射治疗期间的应用效果 方法选取2016年5月至2017年5月我院收治的鼻咽癌患者72例为研究对象,随机将其……分为对照组和观察组 对照组采用常规护理措施.
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