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文/ 沈源琼
初夏的早晨,美丽的太湖掩映在轻纱般的薄雾中.湖面上,烟波浩淼、孤帆点点.带着水珠的空气,湿湿的,柔柔的,让人感觉风微水软.钱献庆走在太湖好望角的堤坝小路上,吹着湖风,心情格外舒畅,风好像吹进了他的心间.
今年60 有余的钱献庆,是一个在冰淇淋设备制造行业赫赫有名的企业家,曾经全国60% 的冰淇淋生产设备出自他的企业.然而正在他事业如日中天的时候,却突然抽身,将企业扔给儿子,独自一人跑回无锡市滨湖区雪浪街道贡湖社区老家,当起了种桃人.
为打赌,甘当种桃人
江南初夏,淅淅沥沥的小雨,伴随着我们的脚步下个不停.置身于这天水相连的钱献庆家庭农庄,漫步在亭台楼阁、小桥流水之间,烟雨蒙蒙中的太湖、诗情画意,让你享受着水墨画般的江南景色.从古至今,多少赞美的诗篇流淌在文人墨客的笔下：“春水碧于天,画船听雨眠”、“小楼一夜听春雨,明朝深巷卖杏花”,美妙的诗句,画一般的景色让人们流连忘返.不愧为天下名胜的美誉.
望着窗外美景,喝着明前碧螺春,听钱献庆讲述他抛开千万家财,乐当种桃人的经历,思绪随太湖水波涛起伏
钱献庆是土生土长的无锡人,他的家乡坐落在太湖一个叫好望角的地方,那里三面环水,风景秀丽.儒雅的太湖水浸淫,使这位七尺伟男低徊婉约、侠骨柔肠.20 多岁走出家乡,闯荡大上海,30 多年来,他的心始终牵挂着抚育他成长的家乡和烟波浩渺的太湖.不管事业有多大成就,他的根始终扎在太湖边的那个小村庄.作为新上海人,他一直以无锡人自居、自傲,以家乡的特产尤其是脍炙人口的水蜜桃为荣.
四年前,在一次朋友聚会中,酒足饭饱后,有朋友兀然冒出一句：钱老板,你一直说无锡水蜜桃是果中精品,我看未必.无锡水蜜桃外观很好看,个头也蛮大,但味道实在不敢恭维,吃在嘴里淡淡的,真不怎么样？这句话触及了钱献庆心中的禁脔.他不容别人说一句有损家乡的话语,哪怕是半句也不行.于是与朋友争执了起来.
谚语云,桃三李四.是指栽桃树三年结实,栽李树四年结实.在酒桌上,钱献庆与朋友打赌：无锡水蜜桃是天下最好的水蜜桃之一,君如不信,三年后见分晓.
他是那么的感性,因为朋友一句不经意的话,就放下庞大的企业,去践行自己的诺言.
远处,水天相接的地方白帆点点,还不时传来渔人捕鱼的叫喊声.太湖的水也是千姿百态,时而像一只摇篮摇摇晃晃；时而像一条游龙正游向远方；时而像一只温驯的绵羊,平静极了；时而像发威的老虎,正在勇猛地搏斗.阳光下的湖面闪烁、耀眼,真像五彩的丝线飘荡在水面上.
面前的碧螺春,在清澈、带有甜甜味道的太湖水中,上下翻滚.钱献庆喝着茶颇有感触地说,朋友们都说,他为这场没有赌注的打赌去种桃,不值得.其实,诚如曹雪芹写红楼梦,都云作者痴,谁解其中味.
对于这个看似不理智的决定,钱献庆自有理由：早就有回归故土恢复桃树的传统种植、精耕细作的念想和渴望.打赌只是一根导火线.
他说,无锡水蜜桃是无锡著名特产之一,已有九十多年的栽培历史.从上世纪30 年代起,地处无锡南门外,南邻太湖的军嶂山一带,就有几个世外桃源般的小村庄,种植水蜜桃,是无锡水蜜桃的发源地.
桃子成熟了,桃农用船水运到苏州、上海去卖,渐渐把无锡水蜜桃的牌子打响了.无锡龙山本味水蜜桃产于无锡市滨湖区,靠近军嶂山西边、南边太湖边的山坡.水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮易剥、汁多甜、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外.现经国家工商总局注册,正式定名为无锡龙山本味水蜜桃商标.
每年7 月中旬前后,甜度最高、品质最好的湖景蜜露水蜜桃逐步大量上市.
这些年来,每每听到人们对无锡水蜜桃的诟病,他心如刀割.转身去当桃农,是为了不让几代果农培育的正宗无锡水蜜桃（尤其是湖景蜜露水蜜桃）等优良品种失传；是为了恢复地方著名特产,让原汁原味的老品牌水蜜桃重回市场；让上海市民重新品尝到正宗的多汁多水甜蜜的无锡水蜜桃；在传承本地老桃农的种植技艺同时,结合现代科学,使无锡正宗水蜜桃保质保量保原味.
为梦想,无怨无悔
凸出在太湖里的贡湖社区的那块土地,有鸟鸣,有蛙叫,有野兔窜,有刺猬吃果,有野鸡飞在枝头,还有漫山的野花、野草、野生菌,放眼望去还有阳光下那点点的红与绿,可爱的太湖瑰宝——水蜜桃.
这就是钱献庆的世外桃源：“龙山本味”养生水蜜桃果蔬园,有20 多亩.他刚去的时候是一片荒野,没有道路、不通水电.虽被誉为“世外桃源”,可桃树却没几棵.随着城镇化推进,许多村民都进城务工、买房,留守村民越来越少,不少田地都荒芜了,长满了杂草.
他直言,当初看到田地无人耕种,田里长满杂草,他心中那个难过啊！那可是没有任何污染、不可再生的土地资源,绝不能让它如此荒芜.
一个男人的内心强大起来是很可怕的,从此,钱献庆以桃树为伴,锄草、施肥、修剪、打药
春天梳花定果,套袋喷药；夏天整枝定型,施肥灌溉；秋天采摘分拣,装箱出售；冬日里剪枝整形,浇灌施肥
每一棵果树都像是他的孩子.在桃子的种植过程中,钱献庆坚持有机种植,拒绝打农药,望天收.与其他桃农不同的是,钱献庆不给这些桃树施化肥.他说,化肥会影响甜度和品质.所以他就用杂草等沤肥全部采用手工作业,这比机械化种植的桃子成本高出近20 倍.
每个农民都希望丰收,为能多结果打农药施化肥,但傻傻的他却说“我不求多只求精,力求每个桃子的口感都是最好的,原始的味道”.
他不追求“硕果累累”,为的是确保每颗桃子都能吸收充足的养分和阳光.尽量保证每一个生存下来的“孩子”吸收最好的营养.
钱献庆给出了一个令人惊讶的数据：每棵桃树原本能长出2000 多个花苞,而他最终只留100 个.这样,成熟的果实每颗都能达到六七两重,最大的足足1 斤多.
为了解决种植管理中遇到的技术问题,钱献庆聘请了当地农业局专家作顾问,桃树的种植也得到了科学规范.销售环节则运用从农场到家庭的直链供应模式.
他像呵护孩子一样精心照看着桃林,晚上也要巡山,生怕有半点闪失.2014 年4 月,天气预报里出现了一个可怕的消息：寒流.钱献庆说：“那个寒流特别厉害,大概是预报了3 次吧.那个时候花都败了,最怕影响结果子.”
最后,钱献庆想到一个主意,用柴草和木屑点火生烟给桃树加温.这个方法以前他看人家种别的果树用过.但对水蜜桃管不管用,他的心里也没底.就这样整整忙活了一个多星期,最后他的水蜜桃终于顺利抵住了寒流.
经过精细管理,当年水蜜桃成活率达100%,长势十分清秀、健壮,没一只害虫.
3 年过去了,钱献庆兴奋地把桃子从数百里之外带到上海,给朋友们品尝.“孩子们”不负所望,甘甜可口.有人夸张地说,好吃到要哭.
曾经辉煌,今又辉煌
阳春三月,无锡市滨湖区,沿湖西边、南边山坡上下,桃花漫山遍野.因得天独厚的自然气候和火山地质条件,无锡龙山水蜜桃较其它水蜜桃果形大、色泽美、香气浓郁、汁多味甜.
硬枝白凤、小湖景、中湖景、晚湖景、大红花说起龙山水蜜桃,钱献庆如数家珍——
柳条白风,果实中等大,圆形、略扁、腹部稍凸,两边不对称,平均果重150 克,最大250 克,果皮乳白,稍带黄绿,有红晕,色泽艳,美观.素有“果美,皮薄肉厚,汁多味甜,香气浓郁”的美誉.无锡地区七月上中旬成熟.
小湖景,果圆形,两边稍不对称,果实平均200 克,最大500 克.果实圆平,果皮底色黄稍带绿,果肉乳白色,核圆红色,肉质细致,纤维少,汁液中,香气浓,风味甜稍酸,品质优良,七月中旬果实成熟.
湖景蜜露,该品种为原无锡郊区河埒乡湖景村桃农邵阿盘于1964 年在自己桃园中选出.7 月中下旬成熟,果实圆球形,平均重量150 克,横径大于纵径,果顶略凹陷,两半部匀称.果肉与近核处皆白色,肉质细密,柔软易溶,纤维少,甜浓带酸,可溶性固形物12%-14%,品质上等.
晚湖景,果大长圆形,平均200 克,最大超过350 克.果皮乳白,稍带红晕或条纹,果肉乳白色,腹部及近核处有红色,果肉硬,汁液多致密,果味香甜.核粘,耐贮运,品质优良.
大红花,果实圆,平均单重182 克,果皮乳,有粉红色细点,皮强,易剥离.果肉白色,胶溶质致密,汁液多香气浓,风味浓甜,可溶性固形物含量14.8%.
钱献庆介绍,水蜜桃还没有成熟的桃子,表皮是清色的,皮上长满密密麻麻的细绒毛,中间有一条像线一样浅浅的小沟,这种桃子吃起来有点酸甜,但很清脆.刚成熟的桃子,表皮变成淡红色,皮上绒毛稀少,那条小沟越来越深,这时果肉甜津津.熟透了的桃子,皮上绒毛变得很少,小沟更深,果肉熟得软熟,皮轻轻一撕,蜜水下来,香甜可口.
钱献庆直言,吃桃益处多.无锡水蜜桃果实细腻,口感好,容易消化,适合各种年龄层的人食用,更是适宜中老年人、妇女、小孩及体弱病人.水蜜桃有健美皮肤、清胃润肺、祛痰利尿的功能,正如《本草纲目》中所述：桃可作脯食,益颜色,肺之果,肺病宜食之.
随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,贮运设备及技术的改进,桃果品的售价及经济效益会逐年上升,特别是我国入世之后,桃果是最有希望占领国际市场一席之地的果品.
他说,今后只要安排好品种,实现优质稳产栽培,桃树栽培定会有新的发展,无锡龙山水蜜桃一定能重振“果王”的雄风.
夜幕降临,太湖边上的渔家灯火陆陆续续地亮了.彼时的太湖非常平静,湖面上倒映着岸边的灯火.钱献庆的“龙山本味”养生水蜜桃果蔬园,也非常的安静,在平静的太湖中就像一颗黑珍珠.钱献庆自信地走在种满桃树的田埂上,皎洁的月光映照着他稳健的步伐和坚毅的眼神.
微风吹拂下,湖水显得格外清澈.我伸出手指沾了沾似翠镜般的湖面,丝丝凉意由指尖传递到心头,一扫阳光带来的热意,让人顿感心旷神怡.
在逐梦的道路上,每个人都有着自己的选择,都有着自己的愿景.钱献庆为了传承和创新无锡水蜜桃的栽培技艺,毅然从设备制造商转身为果农,这也是一种工匠精神,是值得赞美的一种美德.
正是因为有难以计数的钱献庆式的人物,为了心中的愿景,不懈追求,中国梦才会如此“多娇”.
归纳总结：此文是关于深处和太湖和桃人方面的太湖深处种桃人论文题目、论文提纲、太湖深处种桃人论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文.
参考文献：
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