论文山野有滋味（野果篇），该文是山野有滋味相关论文如何怎么撰写和山野和野果和野果篇相关本科毕业论文范文.
魈 鸣
酸的羊母奶子
早先那些年,山野乡村是少有果树连片种植的.即便房前屋后有着老辈子传下来的一些桃树啊、梨树啊、李树啊、枣树啊、杏树啊之类的果树,可在历经了无数次的“割尾巴”之后,也都变得所剩无几.因而,山野乡村的孩子,正儿八经的水果,一年上头是难得吃上那么一两次的,要想时时品味一下水果的滋味来解解馋,于是,也就只能寄托于山野荒郊的那些野果了.
在山野乡村,水果如同于畜禽,是也分“家”“野 ”的.“家” 的水果自然都是经过了无数次的嫁接和改良,且历经多年的专业种植,理所当然模样也中看,味道也就好.只是,一棵果树从生长到结果要历经那么多年,其间,这样那样的一些原因还不一定都能保得住,因而,这样的水果树即便是在乡村,也就显得极少极少.至于那些生长于荒郊野坝的野果树,全凭靠天吃露水长大,自生自灭,随性生长,不光结出的果实个头小,而且不是酸,就是涩,还有就是苦,味道总是不及“家”果那么地纯正.或许正是因为它们的不纯正和“野”,从而让它们有幸在夹缝间得以年复一年地继续生存了下来.
那些野果,酸也好、涩也罢、苦也中,有自然是要比没有强！于是,山野乡村中,哪座山头、哪条岩巷、哪块田边生有一些什么样的野果,对于庄户人家来说,就时常乱熟于心.谁家没有几个孩子呀？有孩子就得时常要用一些果果啦啦去唬弄唬弄.适时随手去采摘一些带给自家的孩子,也算是做父母的带给孩子们的一份朴素的慈爱.而山野里,最多最普遍的野果,自然就要数那满山遍野的羊母奶子了.
其实,羊母奶子的学名叫胡颓子,据说从根叶到果实都可入药.然而,在乡村,除了有白胡子老中医在开药方时,会叫它一声胡颓子之外,平日里是绝对没有人来这样叫它的.或说,他们根本就不知道这羊母奶子还有个挺正规的学名叫胡颓子.大家都只是直观地觉得,那树上结出的果实向下吊垂的模样,很有些像那山上母羊饱满的奶头,于是,大伙就都叫它为“羊母奶子”.
那结羊母奶子的树,虽说也称树,其实也就只是一丛灌木,常生长于岩石缝隙之间,且枝条柔婉细长,粗壮处还会时不时地生出几根长刺来,用乡亲们的话说,是藤不藤、刺不刺、树不树的,和林子里的高大树木比起来,就难免显得有些怪里怪气.偏那羊母奶子树开花细小,颜色淡白,并不像野桃野李野杏等开花那般鲜艳招摇,让人一眼就能确定记住其生长的准确位置,来方便到时采摘.羊母奶子是树小花也小,朴素得一点都不打人的眼.因而,人们在寻找羊母奶子时,常常就只能凭着过去的记忆,去年来过今又来,常去的都是一些熟知的老地方.好在这羊母奶子树生命力极其旺盛,老树新树生得漫山遍野都是.去年不见有,今去一树红.只要爬上了山,在有意与无意之间,一不经意就撞了个满怀.
于是,一到夏天羊母奶子成熟后,家有小孩子的女人们,干活歇息时就便时常要到田块附近的林子里去悠转.见着了羊母奶子,随手摘下一片桐树叶,围着叶柄一转再用小签一别,就成了一个装羊母奶子的小盒子.边吃、边摘、边装,等到歇息过后再开工时,垱边的衣服堆里,就不知不觉地多了几盒包裹得如同宝塔样的羊母奶子.待收工回到家,拿起只是在孩子们的面前左右一晃,孩子们立马就欣喜地一齐围了上来.屋里屋外就到处一阵砸吧声.甚至,有些女人为图省事,见到树上的羊母奶子结的厚实,索性扳倒树枝就一折,连果带枝一同带回家,孩子们是见了,自然老远就迎接了上来.反正,这羊母奶子树肯长肯发,今年折了,来年新发的枝条照样又是结得满满荡荡.
羊母奶子颜色红艳,颗小籽大.要讲吃,薄薄的一层皮,实在是没有什么肉头可啃.但其味道酸甜,丢入几颗到嘴里只是一咂,就便满嘴生津,十分地开胃.根据不同的树,有的酸盖过甜；有的甜盖过酸.特别是困倦的时候,用它来赶瞌睡,灵验得不得了.怕酸的人们常常酸得眼睛眯成了一条缝,可就是仍止不住还要将羊母奶子一个劲地往嘴里丢,让乳白的籽吐满一地.据后来人们研究表明,这羊母奶子看似平常,却含有着丰富的糖分、脂肪、鞣质、有机酸以及维生素B、C 等多种有益物质,对于肠炎、痢疾、食欲不振等症状,具有着一种消食止痢的功效.难怪,不论男女老少,大伙们一吃就胃口大开！
羊母奶子虽是野果,生得贫贱,却让山野乡村的人们一饱口福,特别是孩子们很是喜欢.有时,遇上镇上有人来收购,摘下的羊母奶子还可拿到街上直接就换钱哩！据说,那些羊母奶子被收购后,全都是弄到工厂里去熬糖和酿酒了.
糖也好,酒也罢,我想,羊母奶子糖、羊母奶子酒,那绝对都是纯天然的极好食品！
藏而不露的地板果
“过了六月六,地板果子熟”.“过了七月半,地板果子烂”.这是一句乡间流传盛广的老古话.因而,一到阴历的六月天,长满地板叶子的山坡,老远就让人闻见一股馥郁可人的浓香.——那是地板果子成熟了散发出来的阵阵果香！时常是引得走过路过的人们,要不时地抽动鼻子,即便是匆匆赶路的大人们,都要止不住停下脚步,弯腰去地板叶子丛中扒弄出几个地板果来,边吃边赶路.地板果,对于庄户人家来说,那是上天赐给庄稼人的不用投资就可免费品尝的纯天然水果呢！
地板果子一熟,地板果子一香,自然,乡村里的那些孩子们就有些闲不住了,时常是作业还未做完,就在一心想着上山去扒地板果.偏偏农村的那些父母们,文化虽不高,却是一个个对孩子们的管教甚是严厉,板着面孔一声吼,农家孩子嘛,不想着多为家里干点活,净想着成天去“好吃”,成什么体统？结果,选择放学后默默地去为家里来打猪草,就成了这时孩子们争相抢干的家务活.当然,不用去问,那些打回来的猪草,绝对的大都是一些单一的地板叶！
这地板叶子贴着地面生长,一年四季都青葓葓的,经冬都不落.且茎蔓纵横交错,藤叶生长有序,连片生发,看上去就仿佛地面上铺就了一块绿色地板；无论是湿润的洼地,还是干旱的山岭,都能随遇而安,四时常青.本来,它就是乡村猪羊等家畜的一种极好饲料,再加上这地板叶子一旦蔓爬开来,不光分枝多,而且生长也极快.今天刚将它割了,几天之后,就又有新藤再生长了出来,而且蔓延似锦,爬的比原先还要远,嫩嫩的一发就是一大片.孩子们选择去打猪草,寻见一片茂盛的地板叶子地,一边割猪草一边扒弄地板果,自然是家务活也干了,口福也享了,两全其美,该是多好的一件事？何况,房前屋后,哪里生有地板叶,哪里的地板果生得最大又最甜,对于常年提着猪草篮子四下跑的乡村孩子来说,早就心中有数.
那些成熟的地板果,常常就像爱捉迷藏的孩子,隐藏于茂密的绿叶之下,傍着粗壮的长藤、贴着地表散发出阵阵清香.若不一一扒开叶片去查看寻找,还真是让人不容易发现呢！好在孩子们打猪草,是地板叶子也要,地板果子也要,割去了那些藤面上的嫩地板叶,隐藏于叶面下的地板果也就一下全都暴露了出来.再来扒弄那地板果,就如同犁过后的红苕田里捡红苕,是既简便,又顺手.
于是,等到晚上再回到家,不光猪草篮子里的猪草装满了,篮子的底部就还会冒出一大堆红艳艳的地板果来.拿出洗净,掐去头尾,往嘴里一丢,芳香四溢,软湎湎、水灵灵的香甜如蜜.据乡村里上了岁数的人说,这地板果子的清香,全都来自于地板果子的那层表皮.因而,吃地板果子,只有连着皮去吃才会觉得味道更香远.不然,撕去了外皮,甜依然是甜,只是那香气就要大打折扣了.当然,也并不是所有摘回的地板果都会这般香甜.其实,这地板果子也是分“公”“母”的,只是表面上不太容易让孩子们认出来.遇上了“母”地板果,用手掐开,里面不仅干涩无汁,还硬邦邦的,是根本就无法入嘴.能吃的、好吃的理所当然都是一些肉厚汁多的“公”地板果.
孩子们吃着地板果,想着从前大人们的训,自然是忘不了还要讨好地给大人们捧上一捧去.大人们嘴上不说什么,其实,心里依旧还是挺欢喜的.只是顾及做大人的面子,吃时便还要拿腔拿调地再呵斥一句,说这地板果子香甜好吃,你们爱吃,蛇也爱吃呢！记住,再去扒地板果子,先用棍子将地板藤子四下搅一下,看是不是有蛇,再去扒！孩子们听了,就咧着嘴“嗯嗯”地笑了.结果,孩子们再去扒地板果,手里就多了一根长竹棍,见着了地板藤子,有事无事就先来几遍打.
若干年之后,当某一天,当年成天扒地板果子的少年来到城里,在首次品尝了草莓的滋味之后,突然惊叫一声：原来这草莓就和地板果子一个味呀！于是,童年地板果子的甜香,就开始如汹涌的潮水直涌舌尖……
其实,这地板果子的学名叫野地瓜.有蒂有脐,形如枇杷,因而,有些地方又把它叫做“地枇杷”.不仅藤蔓适宜于公园或易遭游人践踏的场所绿化,而且全株还具有祛风湿、通经络、止白带的药用功效,虽然生长得贫贱,却是一种集食用、药用、绿化、观赏于一体的多用途植物.
看来,这地板叶子也好,这地板果子也罢,都还得需要大伙去重新认识认识它！
高高在上的野拐椒
乡村里的野拐椒,还真是个挺奇怪的东西哩！
野拐椒不光外形七弯八拐的,就连那一长串各地不同的叫法,也都显得有些弯弯绕绕.什么木蜜、树蜜、木饧、白石木子、蜜屈律、鸡距子、癞汉指头、栞栱、背洪子、兼穹、拐枣、天藤、还阳藤、木珊瑚、鸡橘子、结留子、曹公爪、棘枸、白石枣、万寿果、鸡爪梨、甜半夜、龙爪、碧久子、金钩钩、枳枣、转钮子,等等.让人一时听得稀里糊涂,半天转不过弯来.这样说、那样叫的,到最后,竟不知那东西究竟是椒、是枣、是枸、是梨、是果、还是藤,居然没有谁能够一下说得清.
然而,有一点,那倒是肯定的.那就是,它绝对是一种外形奇特、却又清甜可口的野生植物！好在乡村里的那些庄户人家实在,从来就不在字眼上去认死理,只要觉得它好吃,就并不在乎它有多少个什么样的怪名字.反正,大伙从来就只认它是山林中的一种甜野果,男女老少,从老辈子一路传下来,都叫它野拐椒,好吃的野拐椒！
要说野拐椒它是野果,从形象来上看,还真是看不出它像果.那果实生得就像传统的万字符“卍”,枝枝丫丫的,是丝毫没有一丁点传统野果的浑圆样,以致于有人将它拿上街去买,许多城里人居然都把它认作成了是树茎.
野拐椒的果实生得就是这样的怪！生长野拐椒
用手掐开,里面不仅干涩无汁,还硬邦邦的,是根本就无法入嘴.能吃的、好吃的理所当然都是一些肉厚汁多的“公”地板果.
孩子们吃着地板果,想着从前大人们的训,自然是忘不了还要讨好地给大人们捧上一捧去.大人们嘴上不说什么,其实,心里依旧还是挺欢喜的.只是顾及做大人的面子,吃时便还要拿腔拿调地再呵斥一句,说这地板果子香甜好吃,你们爱吃,蛇也爱吃呢！记住,再去扒地板果子,先用棍子将地板藤子四下搅一下,看是不是有蛇,再去扒！孩子们听了,就咧着嘴“嗯嗯”地笑了.结果,孩子们再去扒地板果,手里就多了一根长竹棍,见着了地板藤子,有事无事就先来几遍打.
若干年之后,当某一天,当年成天扒地板果子的少年来到城里,在首次品尝了草莓的滋味之后,突然惊叫一声：原来这草莓就和地板果子一个味呀！于是,童年地板果子的甜香,就开始如汹涌的潮水直涌舌尖……
其实,这地板果子的学名叫野地瓜.有蒂有脐,形如枇杷,因而,有些地方又把它叫做“地枇杷”.不仅藤蔓适宜于公园或易遭游人践踏的场所绿化,而且全株还具有祛风湿、通经络、止白带的药用功效,虽然生长得贫贱,却是一种集食用、药用、绿化、观赏于一体的多用途植物.
看来,这地板叶子也好,这地板果子也罢,都还得需要大伙去重新认识认识它！
高高在上的野拐椒
乡村里的野拐椒,还真是个挺奇怪的东西哩！
野拐椒不光外形七弯八拐的,就连那一长串各地不同的叫法,也都显得有些弯弯绕绕.什么木蜜、树蜜、木饧、白石木子、蜜屈律、鸡距子、癞汉指头、栞栱、背洪子、兼穹、拐枣、天藤、还阳藤、木珊瑚、鸡橘子、结留子、曹公爪、棘枸、白石枣、万寿果、鸡爪梨、甜半夜、龙爪、碧久子、金钩钩、枳枣、转钮子,等等.让人一时听得稀里糊涂,半天转不过弯来.这样说、那样叫的,到最后,竟不知那东西究竟是椒、是枣、是枸、是梨、是果、还是藤,居然没有谁能够一下说得清.
然而,有一点,那倒是肯定的.那就是,它绝对是一种外形奇特、却又清甜可口的野生植物！好在乡村里的那些庄户人家实在,从来就不在字眼上去认死理,只要觉得它好吃,就并不在乎它有多少个什么样的怪名字.反正,大伙从来就只认它是山林中的一种甜野果,男女老少,从老辈子一路传下来,都叫它野拐椒,好吃的野拐椒！
要说野拐椒它是野果,从形象来上看,还真是看不出它像果.那果实生得就像传统的万字符“卍”,枝枝丫丫的,是丝毫没有一丁点传统野果的浑圆样,以致于有人将它拿上街去买,许多城里人居然都把它认作成了是树茎.野拐椒的果实生得就是这样的怪！生长野拐椒的那些树,同样也就生得怪.山里的那些野果树,诸如像常见的那些野桃、野杏、野李、野梨、野樱桃、野柿子等等,生长再多年,长得再粗壮,树高也就那么三五米.孩子们是想摘野果了,抱着树干,嗤嗤溜溜几下就攀上了树,这枝跳上那枝的,是一点都不费事.这野拐椒树倒好,是树干生得不甚粗,向上一窜就是上十米,还三分之二的树干无枝无桠光光溜溜的.加上那树又特爱向阳,常常生在毫无遮挡的沟边和土坎边,同其他树一比,看上去就显得是特别的苗条.苗条是苗条,只是,孩子们若想上树去摘果,就难上加难了.
野拐椒啥时开的花？野拐椒啥时开始结的果？通常这些,乡村的孩子们都是懒得去管的.只是,季节一旦到了霜降,孩子们就立马知道,山上的那些野拐椒已经开始变得清甜清甜的了.——乡村里上了年岁的老人们都说,这野拐椒只有历经打霜之后,才可以彻底地去掉涩味变得清甜.于是,霜风一起,就常见有三三两两的孩子专程跑到拐椒树下去悠转.他们是在寻找昨夜让霜风吹落到地上的野拐椒呢！
野拐椒树细,野拐椒树高.自然,孩子们就难于上树去采摘.不过,要想吃到野拐椒,孩子们有的是办法！上不了树,大伙就一齐用脚蹬,或是抱着树干使劲去摇晃.那成熟后的野拐椒,不仅味道清甜,而且果枝果皮极脆,特别容易断裂.孩子们将树抱着使劲一摇晃,头顶立马就有无数的拐椒如下雨般地簌簌落下.虽然是落地摔得东一段西一截的四分五裂,但却丝毫并不影响它的好味道,拿回去用水一冲,孩子们照样是吃得异常地开心！
倘若那一天,遇上大人中也有爱好这一口的,或是想着要拿它到街上去卖钱,他们则会兴师动众地扛上木梯,带着顶端劈成丫口的长竹竿,特意地去采摘.到了树下,将木梯往拐椒树上一靠,摇摇晃晃地就爬了上去,是一手扶梯,一手拿竿,将丫口对准拐椒枝只是轻轻地一叉一扭,一枝完完整整的野拐椒,就这样被竹竿轻松地给摘了下来.这样摘下的野拐椒,是既新鲜又好看,拿到街上就很是讨人喜欢.
其实, 野拐椒的学名叫枳椇.虽是野果,其营养成分却是多得让人瞠目.据研究表明,每百克野拐椒中的葡萄糖含量高达百分之四十五,氨基酸总量达两点四以上,果实富含维生素、酸、钙、蛋白质、铁、磷、锌、铜、锰等多种元素,就其营养价值是远超于常见水果.并具有醒酒安神,通利二便,止渴除烦,祛风通络止痉,健胃降血压等药用功效.尤其是所含的大量葡萄糖、苹果酸钙,对于促进乙醇的分解和排出,减轻乙醇对肝组织的损伤,避免酒精中毒,十分灵验.据《苏东坡集》中所记载,宋时的苏东坡就曾向同乡揭颖臣推荐过一个名叫张肱的医生,他就是用野拐椒做主药,彻底医治好了揭颖臣的慢性酒精中毒症.
或许正是因为这野拐椒所含的成分独特,有益于大人小孩、好人病人的健康,于是,后来的人们,就发明出了一系列与野拐椒有关的药膳.譬如用于治疗酒痨吐血、解渴除烦的拐椒猪肺汤,用于祛风除湿的拐椒泡酒,用于健脾消疳的拐椒蒸鸡肝,用于祛风通络的拐椒四（四匹瓦）莓（蛇莓）汤,等等.据说,拐椒粉碎后,加水还可熬制果糖、饴膏、制作饮料；用其发酵可自行酿制拐椒果酒；将果实风干密封可制成拐椒果脯,都可谓味道鲜美,风味独特！
看来,这野拐椒其貌不扬,却是典型的形拐心不拐,若要比起现实中的那些形正心拐的恶俗之人来,虽同属表里不一,却不知是要比后者高尚多少倍！
野拐椒,理所当然是乡村野果中名副其实的大“拐子”！
归纳上文,这篇文章为关于经典山野有滋味专业范文可作为山野和野果和野果篇方面的大学硕士与本科毕业论文山野有滋味论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献.
参考文献：
1、 第六卷：把垂落在地的爱情扶到瓜架上（爱情篇） 像风最先吹落哪一片叶子旧时光因为搬家,清理旧书信忽然在一张信笺上发现了你虽然时光黯淡,但故园依旧你从暮色中走出来从记忆的照片走出来,越来越清晰人生恍惚,是什么让我们分开在春天,是你主动还是我最初说出记.
2、 第八卷：和一朵鲜花并肩眺望远方（地理篇） 寻秦记（二首）麦积山的佛洞窟里的佛泥捏的不过河和人互相照应受一炷香也被挖走眼珠洞窟装门上了锁人进不去佛出不来我趴在纱窗上往里头看我放心了佛有佛的胸襟佛的表情个个是微笑的有一个还给我挤了一下眼草 堂杜甫.
3、 一个人的三叶草（组篇） 当我遇到你当我遇到你,我忽然开始相信童话 我看到苍天下的云,集结出磅礴与鸟的灵动 世界在一片温暖的阳光里暗浮清眸 只是那么微微一笑,花朵散开了,金色的背景下,鸟儿飞舞出它们各自的旋律 就这样,浅浅的梦.
4、 大爱小事（组篇） 我是您的一键通于秀娟作者简介于秀娟,70后,新疆昌吉州文联干部 曾在昌吉日报回族文学……报刊发表文学作品 在移动互联网时代,“一键通”功能是一种全新的移动技术,它可以快速地进行.
5、 玛纳斯县国家湿地公园记（组篇） 烙印入心张淑萍作者简介张淑萍,新疆作家协会会员,中国比较文学学会会员,已出版散文集参悟集暖心居爱的践约和长篇小说天山飞霞…… 新疆昌吉州作家协会、回族文学杂志社签约作家 足够好的名称在玛纳斯湿地采风的.
6、 访惠聚之歌（组篇） 聚花工作队的小可爱郭长鑫作者简介郭长鑫,男,1965年生,现任新疆昌吉州文联副主席 1984年至2016年在昌吉州政协从事文秘工作 先后在人民政协报……报刊发表文章十余篇 2016年、2018年参加新.