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王宗富
1960年夏天,新沭河两岸的雨连下了40多天,时而阵雨哗哗；时而牛毛细雨淅淅沥沥；时而黑云罩头……庄稼全泡在水里,艰难无可奈何地晃着脑袋.
雨水大,平野成了泽国,庄稼长不起来,各种各样的草却抓住时机蓬蓬勃勃,一派生机.秋天,遍野荒草凄凄,野草有的有齐腰深,有的竟淹没了人的头顶.新沭河两岸的南辰、长沙头、东窑、小埠子、东山后、西山后、老古墩（当时属山东省郯城县,现属江苏省东海县）西尧、新龙岗、涝枝、谢家岭、大港头、朱家庄（当时属山东省郯城县,现属山东省临沭县）等几十个村子,只有岭头上长了几片猴子毛似的稀稀拉拉的庄稼.
百年不遇的自然灾害,使人们陷于难以自拔的困境之中,人们饥肠辘辘,唉声叹气,不得不四下寻找生存的出路.
老一辈的人都会记得,那年月,庄稼枯了,草茂盛了,野兔也出奇地多了起来,有的竟大白天到人们的菜园里,到村子里觅食,见了人,一点儿也不惊慌.
寒露已过,秋野茫茫,西风凄紧,黄叶飘零,茂密的草丛成了野兔的乐园.它们的繁殖能力极强,沭河上下广阔的无边无际的植物养育了它们,它们无拘无束地在荒野中出没.
一种完小麦、大麦,公社里便根据郯城县委、县政府的意见,紧锣密鼓地部署下一步的任务,要求各生产队结合实际,千方百计,开展生产自救,只要不饿死人就行,就是好领导,就是好路子.有的生产队提议,想捕野兔,卖了钱到外地买回地瓜干,买回白菜、萝卜,分给群众,好填肚子.公社大力支持,说今年野兔这么多,就在旷野里,就在嘴边上,为什么不捕,况且又不用出远门.谁知这一下子就点开了各村的思路,不少生产队都先后捕起了野兔.
那时无论城乡,生活都极为困难.秋兔很肥,一只野兔,拿到集市上,能卖不少钱.而冰野兔肉,更是抢手货,把剥皮剖肚后煮熟的野兔肉拆下来,加汤带水,再放上葱花、盐、姜、茴香等作料,冰成一瓷盆一瓷盆的,挑到集市上,这一盆盆冰货,喷发出扑鼻的香气,顿时引得人们围得里三层外三层的,虽然较贵,但很快就卖完了.现在看来那真是无半点污染的绿色美食,那时则是着实难觅的荤味啊！
逮野兔,生产队里给记工分,那可全是男劳力的事,因为那是强体力的活.一清早,几十口人便扛着兔网,踏着白霜,走进田野,在一大片荒草没膝的野地的一头,或在一条杂树、杂草丛生的大沟（汛期有水,其它季节干涸）的沟头,或在芦苇、柳树交错而生的河滩地的一侧,或在一大片树林的一旁……人们把兔网一张接一张地支好,兔网的网眼比鱼网的网眼要大不少,但急切中,兔子的头也钻不过去.结兔网的绳子全是用麻搓的,均匀而结实.网高约1.5米,奔跑的兔子是蹦不过去的.每张网长约10米至15米,几张网连接起来,就有一百多米长.根据需要,可以连到200多米,甚至更长.网与网之间,没有空隙,网网相连的两根起支撑作用的棍子高约2米左右,紧靠在一起,牢牢插入地下.网不能扯得太紧,网的下端要接地,隔不远压一块石头,要形成一个兜肚,兔子进网后,即可把它们兜住.
把网支好后,人们便会从网的两端绕到这片地或这道沟或这个树林的另一头,有的离网有几百米,远的有一二里路.此时人们便会折返身相互打一个号子,然后手持趁手的短棍,一起吆喝起来,并用棍子拨动草丛或树丛,把兔子往网前面赶.兔子也很机灵,它们受到惊吓,便会往前跑上一段,然后停下来,竖起耳朵听听周围的动静.人们需均匀地散开,要把这片地方纳入撵兔可控的范围.人们一边往前走,一边有节奏地发喊,同时用棍子敲击树木,或地面、地上的石块,或使劲跺脚,以便弄出动静来.
快到网前时,一般都是大约离网有50多米左右,人们便要放缓速度了,然后由领头的人发一声信号,在两边头上的两个人此时便会分别飞也似地朝网的两端跑去,以便截住到了网前而不想进网,想拐一个弯从网两端溜之大吉的兔子,使它们别无出路,逼走“华容道”.而其他的人此时便会争先恐后地高声呐喊,一起拼力往前跑.在这一段地面上兔子比较密集,它们在人们的追赶下,往往会接二连三地往网里闯.人们一边奔跑,一边往前扔棍子,声音如山洪咆哮,兔子惊恐之极,不顾一切,拼命向前逃窜……此时相当紧张,有的人腰带被自己下劲呼喊撑断了,有的人鞋子跑掉了,有的人脚被碰破了,全然不顾,仍一个劲地往前冲.因为有的兔子虽然被网兜住了,但还在竭力挣扎,并不是束手待擒,仍有逃走的可能,需及时掐住它们的脖子；有的兔子相当狡猾,会在网前停下来,欲往两侧跑；有的兔子有相当反捕的经验,它们不到万不得已,不会撞网,会四处张望,寻找生机；有的兔子会寻找空隙,从网底下用前爪扯开一个出口,破网而出……所以,这一段距离,这一段时间,是关键时刻.
有的生产队捕兔子,一天能逮到二三十只,甚至五六十只,收获颇丰.有的人很有技术,在网前用手中的短棍往往就能活捉或砸倒兔子.南辰村有个叫王家鹤的青年人就很会捕野兔,生产队里每次都会安排他在最后阶段把守网的一端,有次有只老兔子在众人的赶撵下,斜刺里直往网的边口跑来,如不出击,很可能煮熟的鸭子又要飞掉了.但王家鹤并不着急,他知道这只兔子老谋深算.兔子看到他也停住了脚步,左右观望.王家鹤突然大喊一声,兔子急欲扭头,王家鹤猛然跃起,飞起一脚,六七斤重的兔子竟被他踢上了半空……有只野兔,皮毛与一般的野兔大不一样,一般的野兔皮毛呈土,夹杂着星星点点的黑斑,而这只野兔,毛呈棕色杂有一块一块的白斑,身材细长,跑动起来,几乎看不到腿,犹如一条跃动的棕红色的线条.据南辰村当年参加捕兔的王德宽老人讲,那只野兔看起来经历了多次风险,这次它已被赶到网前,它似乎对网很熟悉,在后面人们的追打声中,瞅瞅网,似乎要冲网了,可它却在一瞬间猛地折返身子,在人们的一片截拦声中,左冲右突,终于从人们的胯下脱逃而去,很是遗憾.
在那极为困难的时期,参加捕兔子的人员晚上有特殊照顾,即生产队在牛棚里支起两口大锅,找几名妇女,烧一大锅白菜辣汤给人们喝.另外,当天晚上,除去准备运到县城卖的活兔子外,其余的死兔皆被剥皮清膛,清洗后,分别投入几口大锅里,放上作料,用干柴慢慢煮,然后拆肉兑汤,冰野兔子肉,第二天好挑到周围的集市上去卖.因而捕野兔子的人们,除了喝白菜汤之外,还可以喝上两碗野兔子汤,这在当时,已是很高的待遇了.有些人舍不得喝,回家拿来小瓷盆,把自己的那一份兔汤倒进盆里,带回家给孩子们喝.
俗话说,卖盐的老婆喝淡汤,那时捕野兔的人们是吃不到兔肉的,不是不想吃,是生产队里规定不让吃,是大家相互制约自觉不吃,是人们想到今冬明春还要靠这些野兔肉换回一些口粮啊！
煮兔肉时,公社里干部、生产队干部没有一个找机会凑上前的,没有一个想凭官职来打打牙祭的,全是生产队里自己操办.倒是有次去赶附近的大兴镇集市时,西山后村有个生产队卖冰兔肉的人和税收人员发生了争执,税收人员让每盆冰肉交2元钱的税钱,卖的人嫌太多不交,双方几乎要打起来,发展到最后,税收人员要没收这些冰货.还是观堂公社党委书记及时赶到,问清缘由,说生产队里开展生产自救,起早摸黑,真是不容易,每盆收2元钱是不是太多了,并亲自找税务所长交换意见……最后经过商议,确定大盆收1元,小盆收5角钱.晚上生产队长和会计、保管员带了一小盆兔肉赶到党委书记家中,表示感谢.书记说：“我那是正常的工作,他们还要没收你们的兔肉呢,那还了得,真是不懂村情、民情啊！救灾如救火,这是个饿死人的年头啊！你们快拿回去,你们想想,这兔肉是好吃,可我和家人能吃得下去吗！你们想想,我能当白吃兔肉的书记吗……”
秋捕野兔,尤其是深秋和冬天捕,兔皮经了霜,当地供销社收购,而活兔和冰兔肉又有相当的市场,真是一举两得.记得十里路之外的郯城县城、赣榆县城以及海州,六七十里路之外的东海县城以及夏庄、蛟龙一带的人们,夜里都好骑着自行车前来沭河两岸购买冰兔肉,这样,他们连夜赶回去还不耽误第二天上班.
秋捕野兔,那年到春节前基本就结束了.
而今野兔虽有,但比那时几乎是九牛一毛了.有人捕好几天,才能捕到几只.而集市上卖的几乎都是死兔,很难看到活蹦乱跳的野兔了.冰野兔肉也远远没有以前那么有味了……
那是生活困难时期的一项非常之举.
（责任编辑：武学沪）
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