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6月的西藏,清晨依然寒冷,深蓝色的天空下,刮着凌冽的风.天还没有大亮,却能听见村子里此起彼伏的摩托车发动的声音,随之,熙熙攘攘的光斑开始从村子里陆陆续续移动往山那边去.往日清晨寂静的村庄,显得有些不太一样,因为那曲市嘉黎县亚庆村的村民们要上山挖虫草了,家家户户老老小小全部出动,每年的虫草季对虫草人来说,都如同过节一般.
虫草人在“虫山”上行动灵活自如,他们有雪豹一般的迅捷速度和鹰一般的锐利眼睛,他们从小血液里就蕴含着攀登山峰的因子,从他们可以走路开始,他们就往山上爬,直到在山间来去自如.
雪融到哪里 虫草就挖到哪里
每年五六月是挖虫草的季节,然而具体要在哪天开始挖？这一切任凭老天决定.
初夏,那曲海拔4000多米的山上积雪逐渐开始消融,雪消融到哪里,虫草就挖到哪里,最准确的预计方法还是得依据当时和往年同期天气冷暖对比情况.每个地区的采挖期持续15天左右,只有在最佳采挖时间采挖,不但虫体充实饱满、肥壮,草头短,且易于发现和采挖.采量、质量、药效相比之下都要高些.如果过早采挖,多数草头还未出土,不易寻找和采挖,过晚采挖虫草则会干枯,导致虫体空心或腐烂.要想确定虫草的最佳采挖时间,最好是跟着虫草界的“老司机”一起上山.
听说,过去藏族人挖虫草有自己的传统风俗,在采挖之前,大家会到寺庙祈福,并请向天祷告,感谢上天赐予他们珍贵的冬虫夏草,并由感知天地的启示,继而指示他们到底应向哪个方向开始采挖冬虫夏草,得到指示后他们会毕恭毕敬地离开,开始依从上苍启示的方向寻找冬虫夏草.至今还有少数地方依然会遵从这样的风俗.
在西藏,只有本村人才可以在本村的山上挖虫草,外地人是没有资格上山挖虫草的；虫草也不是想挖就能挖,采挖者需要被查验、户口簿和虫草采挖证.因为挖虫草的时间有限,一旦到了虫草季,整个村庄几乎空无一人,连当地的学校都会放“虫草假”,让在家中无人照顾的小孩得以跟随大人一同上山.届时,藏族村民们会带上帐篷和足够的食物,带上妻儿老小和家中的老狗,举家前往大山,住在山上挖虫草直到每年的“寻宝活动”结束.
七八岁的小孩,往往也是挖虫草的主力,因为他们的眼睛够好,又心无旁骛,最能迅速地在乱石和杂草之间寻觅到虫草子座的一点点迹象.洛桑5岁的大儿子也早就练就了采挖虫草的本领,据说他4岁时,每次上山都能挖到四五根虫草,非常难得.这次领着我们上山的索珠大叔是亚庆村挖虫草的“老司机”.索珠大叔整个家族生于斯长于斯,是名副其实的虫草家族,而我的朋友洛桑就是索珠大叔的外甥.
虫草现在珍贵异常、价比黄金,但是挖虫草却从来都不是轻松的工作,除了攀爬陡坡峭壁,长时间趴在地上考验体力和眼力以外,气候也是挖虫草时的拦路虎.在天气多变的西藏,常常上午还是烈日暴晒,下午就下起大冰雹,挖虫草的人不是被晒伤就是被冰雹砸到无处躲藏.看似简单的工作,却有说不出的艰辛和危险,是人们无法看到的“硬币的另一面”.
虫草恣意生长 靠山吃山并不简单
虫草的生长在山上没有任何规律可言,鲜花旁、石缝间、草丛中,也有可能在牛粪里,这大大增加了虫草人寻找它们的难度.虫草人在寻宝藏,可他们没有地图.不过这难不倒靠山吃山的藏族村人们,跟着洛桑一起上山,我真正领略到一个出色的虫草人是如何快、准、狠地找到虫草的.
海拔4600米的拉古山,攀爬不是易事.洛桑和他的弟弟们一路护着我往山上爬,一边用眼睛雷达似的扫着山坡.他们身子半匍匐着前进,用身体感受大地的心跳,用手探寻大地的脉搏,他们伏在大山的身体上,与山同呼吸,大山的每一寸肌肤,他们都熟悉得不能再熟悉.
以前我看图片,挖虫草的人都是趴或跪在地上找虫草,但是年轻的洛桑却不需要.他带着挖虫草的锄头,身体撑在锄头上,向前倾斜40°,眼睛扫射周边半径4米的范围,一旦发现虫草,立刻抡起锄头不偏不倚地落在虫草前方的泥里,先将泥土掘起,再小心翼翼地把虫草扒出来.
在我跟随洛桑一家挖虫草的这一天,尽管我在地上趴了几个小时,却没有发现一根虫草,而付出的代价是腰酸背痛到无法完全直立,眼睛也被太阳晒得发花.都说虫草人收入高,但这口饭,真不是谁都能吃好.
生在这里的人们,他们很幸运,因为大山给了他们生存的资源,而他们也竭尽全力保护这些大山,每年村子里的村民在虫草季结束后,会集体上山清理各个角落的垃圾,以保证当地的生态环境,绝不让大山受到污染.但同时,他们也因为这个职业,早早地患上了“职业病”—腰背疼痛和白内障的发病率极高.而且“挖虫草”并不是一个付出和收获绝对对等的工作,运气好,全家人一天可以挖到几十根,运气不好,全家人一整天找不到几根.即便如此,他们也全无抱怨.毕竟对于他们而言,这一切,原本就是上天的恩赐.
TIPS
冬虫夏草形成过程
真正的冬虫夏草均为野生,生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带的雪线附近的草坡上,对自然环境要求高.夏季,虫子卵产于地面,经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层.土里的一种孢子侵袭了幼虫,在幼虫体内生长.经过一个冬天,到第二年春天来临,菌丝开始生长,到夏天时长出地面,外观像一根小草,这样,幼虫的躯壳与菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”.孢子把虫体作为养料,生长迅速,虫体一般为四至五厘米,孢子一天之内即可长至虫体的长度,这时的虫草称为“头草”,质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右,称为“二草”,质量次之.
那曲的冬虫夏草
就虫草的出产地而言,品质最好的当属海拔高的西藏那曲虫草,因为那曲平均海拔在4500米以上,常年温度都在零下,那曲的虫草蝙蝠蛾幼虫在恶劣的生长环境中会更加粗壮,加之那曲的虫山都被保护得很好,绝不会出现环境污染的情况,理所当然长出来的冬虫夏草会比其他产区的品质更优更绿色健康,当然也更贵.
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参考文献：
1、 淡水鱼车轮虫病的发生和防治 淡水鱼车轮虫病的发生与防治1 流行特征 各种淡水鱼、不同年龄的鱼均可感染车轮虫 车轮虫主要为害鱼苗、鱼种,一年四季均可发生 车轮虫繁殖很快,一旦发病,常使鱼苗、鱼种大批死亡 2 症状 车轮虫寄生于鱼体.
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