论文被骂黑心的女老板，创下市值80亿零食王国，本文是关于被骂类毕业论文的格式范文与零食王国和黑心和市值有关论文写作参考范文.
1996年,她在上海淮海路开了一间20平方米的零食店,22年过去了,小打小闹的零食店开遍全国,成长为资产达80亿元的零食王国,曾经被消费者误以为是“黑心女老板”的她成为“零食女王”.她就是“来伊份”品牌的创始人——郁瑞芬.
卖冰激凌挣得第一个10万元1993年,20岁的郁瑞芬跟随父母从老家江苏南通来到上海,开了一间小饭馆.
小饭馆的对面是一家钟表店.店里一个叫施永雷的学徒每天下午不忙的时候,喜欢看郁瑞芬穿着白褂儿站在饭馆门口梳头,渐渐地,两个人互生情愫.1996年,施永雷向郁瑞芬求婚成功.
婚礼那天,有位伴娘送来200个冰激凌.怎么办？吃吧.郁瑞芬一尝,觉得味道不错,第二天她就用施永雷给家里的3000元彩礼买了一个冰激凌机,自己生产冰激凌卖.
1996年6月,上海举办一年一度的电子展销会,郁瑞芬花500元钱租下一个展位卖冰激凌,结果10天时间盈利8000元.那一年,她挣到人生的第一个10万元.
学做炒货做大零食生意
第二年的电子展销会上出现了5个冰激凌展位,根本赚不到钱.小夫妻俩知道这份生意做不下去了,于是盯上了炒货.
郁瑞芬听人说浙江天目山有漫山遍野的山核桃,就跑到天目山找师傅学做炒货.三个月后,郁瑞芬带着香气扑鼻的小核桃回到上海,在最繁华的淮海路租下一间20平方米的店铺.夫妻俩给店铺起名为“雷芬”,但生意不温不火,甚至有人还误以为此店是卖服装的.他们决定更换店名.
有朋友提议：来伊份！你来一份、我来一份,这个名字琅琅上口.1999年6月,“来伊份”开业,700多公斤秘制核桃仁被一抢而空,郁瑞芬连夜从临安拉来1000公斤核桃,第二天中午门口还是排起了500米的长队.
郁瑞芬顺势设立了产品研发部,开始考察全国各地的零食店,一定要“把好吃的引进来”.
她雇了五个小伙子,每天不干别的,就是到全国各地找吃,从哈尔滨到海南,从深山到小巷,只要是好的零食他们都要.炭烧腰果、奶香花生、开口松子,越来越多的小零食聚集到了“来伊份”——这种让人无法抗拒的口袋零食很快火遍上海滩.一年后,郁瑞芬的店从淮海路开到了四川北路,1家店也变成了4家店.
应对挑战疯狂扩张门店就在“来伊份”的生意做得风生水起之际,2003年“非典”不期而至.食品行业遭受了重创.郁瑞芬不但顶住了经营压力,还觅到了更大的商机.
她说：“当时我们有4家连锁门店,除去所有员工的工资和其它必需的日常开销,当时‘来伊份’的流可以支撑6个月.‘非典’总会过去,何不抓住机会,尝试以较低的,吸收一批旺铺门店,加速扩张？”
此后“来伊份”连锁门店的数量猛增,40家、80家……“非典”过后,“来伊份”门店从原来的4家猛增到88家.同时,凭借其口口相传的良好口碑,“来伊份”逐渐获得了上海人的青睐,成为了家喻户晓的品牌.2006年9月,郁瑞芬决定走出上海,迈向全国.第一站是浙江金华.不料,她刚下汽车,却在三江街道看到3家“来伊份”门店,怎么回事？原来是竞争对手捷足先登,“来伊份”被山寨了.与此同时,她还遭到竞争对手的攻击——对手从她那里挖人才、挖供应商和挖客户.
郁瑞芬决定“迎战”,她认为“管不了别人,只能管自己”,最佳之计就是要比对手更快、更多地占领市场.于是,郁瑞芬快速调整新增门店方案,全力加速,一口气开出100家店.此后“来伊份”在全国各地迅速扩张,到2010年,门店数达到1786家.
以100%产品合格率证清白门店越来越多,管理就成了大问题.郁瑞芬花2000多万元引进一套预测补货系统,带来的直接效果是哪个地区什么货好卖,哪个地区什么时候需要补货,一目了然.信息化管理的另一个重要作用,就是能够科学有效地提高工作效率.
利用这些信息化的管理工具与手段,“来伊份”进一步缩短了食品和原材料的存仓时间,从原来的9天缩短到4天,全面提高了食品的保鲜度和口感.自2010年开始,“来伊份”的销售额以每年50%以上的幅度快速增长.名气响了,麻烦也找上门来了.
2012年4月,郁瑞芬公布IPO招股说明书的第5天,“来伊份”突然遭到了媒体点名,“蜜饯门”就莫名其妙地爆发了,而这无疑是“当头棒喝”.当时,媒体报道的内容可谓触目惊心：某问题工厂生产环境污秽不堪,蜜饯浸泡池内垃圾、杂物甚至苍蝇小虫都有；而且添加剂、色素严重超标,长期食用会致癌！
所有人都误以为这家问题工厂是“来伊份”的供应商,骂声一片.“来伊份”许多门店被迫关门,光上海就下架了七八吨蜜饯,郁瑞芬被人指着鼻子骂“黑心”.关键时刻,工商部门证明了郁瑞芬的清白——上海市工商部门对“来伊份”357家门店及其仓库进行了550次突击检查,结果产品合格率达100%.
但是,为了应对这场风波,“来伊份”还是付出了昂贵的代价,正常的营业受到了冲击,业绩也受到了较大影响.乐观的郁瑞芬说：“坏事可以变成好事,只要我们能够正确地对待这场风波,不仅可以锻炼企业的抗风险能力,更是一次提高企业自我管理能力的契机.”
郁瑞芬做出两项决定——
第一项是开放9大品类的样板工厂.步入“来伊份”的生产车间,消费者可以在观光长廊上看到整个生产过程,“让顾客彻底放心”.同时,郁瑞芬又花500万元从美国引进两套精密仪器“专门检测添加剂含量”.第二项是完善售后管理.郁瑞芬承诺“只要顾客不满意,就可以凭收银条全额退货”.同时,郁瑞芬定期将顾客退货以及门店滞销的商品集中起来,统一销毁.
此后半年,“来伊份”走出低谷,再次赢得了消费者的信赖.
“零食女王”身家27亿
2014年,“来伊份”推出自己的APP,并在国内自建6个物流仓,采用自动化集成设备,“既能服务线下,也能满足电商、移动APP的需求”.2014年的双十一、双十二,“来伊份”一个小时内售出1.47亿包零食,其中22款商品脱销断货.
2016年10月12日,“来伊份”终于迎来上市敲钟的那天.为了纪念当年去深山学炒货创业之初的日子,一头牛被牵到上交所的大厦前,牛头系着大红花,身上驮着两个大筐,一个筐是山核桃,一个筐是松子.
这一天,“来伊份”的市值突破100亿元,郁瑞芬身家也一跃飙到27亿元,从此还有了个江湖雅号——“零食女王”.
2017年底,“来伊份”门店达2269家,会员突破1700万,产品覆盖炒货、肉制品、果蔬等9大类900个品种.
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参考文献：
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