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“养驴可比种地强多了,养一头东阿黑毛驴相当于多种二亩地哩.”年过七旬的内蒙古自治区赤峰市巴林左旗隆昌镇老房身村村民巴特说：“我们家养了三头驴,卖了差不多能落个两万块钱吧.”
近年来,毛驴养殖成为部分贫困地区人们实现脱贫致富的有效途径,这在某些人眼里也许有些不可思议,然而这在秦玉峰眼中似乎再正常不过：“驴养殖综合成本低、开发价值高、市场潜力大,不仅适合小规模大群体,也适合小区和大户集中养殖.”
对于中国人来讲,毛驴一般有两种用途,一是作为劳动或交通工具等役用,二是食用.随着交通日益发达,生产机械化程度的提高,毛驴逐渐退出了作为劳动、交通工具的历史舞台；随着人们对于物质生活追求的不断提高,毛驴作为食材药材的作用被不断探索.然而,近年来驴存栏量不断下降,驴皮不断上涨,不仅导致了各大阿胶企业驴皮资源的紧缺,也增加了企业的成本压力.那么,中国驴产业的发展现状如何？作为阿胶产业的领军企业,是如何将这一老字号品牌推向世界的？中国驴产业在当今的扶贫事业中又起到了哪些作用？近日,记者专访了国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰.
“毛驴代表”为毛驴要待遇
“毛驴这一物种在中国存栏量逐年下降,我曾多次提议让毛驴同牛羊等一样享有大型家畜扶持政策,纳入草畜范围.”秦玉峰说.
为了给毛驴争待遇,今年的山东省人民代表大会上,作为人大代表的秦玉峰,再一次抛出了他的两个“毛驴议案”：《关于促进山东省老字号企业发展的建议》与《实施“六个结合”加快山东省驴业发展的建议》.这已经是他第三次“为毛驴争待遇”了,有人说“他是当之无愧的毛驴代表”.
“没有驴就没有驴皮,没有驴皮就没有阿胶,没有阿胶就没有东阿阿胶,没有东阿阿胶就让中华民族失去了一块中医药的活化石.从这个角度来看,驴就是东阿阿胶的命根子.”秦玉峰说.
从16 岁成为东阿阿胶学徒工那年算起,秦玉峰迄今已为东阿阿胶服务了四十几年.如今的东阿阿胶在阿胶行业中拥有绝对的话语权,在整个中药产业中都拥有举足轻重的地位.如今,除了国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁的身份外,秦玉峰还有一个与驴有关的特殊身份,中国畜牧业协会驴业分会会长.从2015 年11 月22 日这个分会成立的那天起,他就成了中国最大的“驴倌”.
“因为毛驴养殖见效慢,繁殖周期长,养驴没有养牛、养猪那样给予资金政策扶持等问题,让驴的养殖数量大大低于肉驴消费数量,农民养殖率很低.养驴的人少了,就直接导致了驴肉的上涨和以驴皮为原料的中药材阿胶产业的原料短缺.”秦玉峰说.近年来,中国驴产业呈现存栏量越来越少,驴皮市场不断飙升的局面.2000 年前后,每张驴皮还在20 多元,2013 年每张驴皮已飙升至600 元左右,2014 年已经涨到3000 元左右.据秦玉峰介绍,在2002 年他们便发现了驴皮资源紧缺的问题.
为缓解驴皮资源紧缺,东阿阿胶花了十几年时间建了20 个毛驴药材标准养殖示范基地.据相关统计数据显示,从1996 年至2012年, 全国毛驴存栏量从944.4 万头下降至636.1 万头,下降幅度达1/3.最近几年,数字虽然依旧逐年下降,但因为东阿阿胶的努力,毛驴存栏量始终维持在600 万头以上.
“以前驴产业不被重视,存栏量逐年急剧下降,很多老专家都改行研究兔子去了.十几年下来,那些改行研究兔子的国宝专家们却全都回来了.”业内曾广为流传的这句话,是驴产业十多年发展的一个真实写照.
“2016 年继中国畜牧业协会驴业分会成立后,驴业专家委员会及5 个专业分委会陆续成立,遗传育种与繁殖、营养与饲料、健康与疾病防控、产品开发与加工等方面,都建立了专业组织.同时,《全国草食畜牧业发展规划（2016-2020）》首次将驴列入特色产业,中国毛驴产业迎来难得的历史发展机遇.”秦玉峰说：“2016 年可以说是中国毛驴行业跨越发展的元年.”
从“以肉谋皮”到“把毛驴当药材养”
十多年的发展,让东阿阿胶摸索出了很多经验和教训.“光靠驴皮拉动不了整个产业链,必须‘以肉谋皮’.在‘以肉谋皮’策略下,东阿阿胶不仅建成了毛驴药材标准养殖示范基地,还重建了中国驴产业.”秦玉峰说.
据介绍,当今的驴产品包括三大类：一是初级产品,即种驴、小驴、肉驴等；二是加工产品,包括驴肉、驴奶等；三是生物产品,包括阿胶及孕驴血、驴胎盘等开发的高端产品.怎样让毛驴的价值进一步提升,将一头驴的效益发挥到最佳呢？
“把毛驴当药材养.”2014 年,秦玉峰提出新的发展口号,这也是东阿阿胶在“全产业链”理念上的尝试.秦玉峰认为,只有鼓励养殖户“把毛驴当药材养”,东阿阿胶在驴业的产业链上才可以实现无缝衔接,并延伸整个产业链,进而做强中国的驴产业.
东阿阿胶采用“活体循环开发模式”,即“农、工、商、产、学、研、政、服务八位一体”的服务模式.在前端进行良种繁育、提高率等技术研发；在中端对肉、奶、血、骨等产品深度开发；在市场进行品牌塑造、销售网络、销售队伍三大工程建设.从产业链深度上,“把毛驴当药材养”的理念和“活体循环开发”模式,使毛驴价值提高了6 倍以上,每头驴的综合收益可达万元以上.
为了延伸上游产业链,东阿阿胶采取“国内结网,国外布局”的战略,在全国建立毛驴药材标准养殖示范基地.同时在驴皮交易市场中安排专人,每天对“毛驴从哪里来、到哪里去、毛驴、毛驴年龄、毛驴性别”进行统计,形成大数据,并将屠宰场、养殖户纳入到大数据下,形成一张紧密结合的服务网,以此为决策提供精确服务.在第五届中国商品驴产业经济高峰论坛上,东阿阿胶与日本卡里苔丝株式会社和内蒙古博恩药业公司分别从驴胎盘和孕驴血等方面签约合作,“活体循环开发”项目由此获得突破性进展.
一头“扶贫驴”复活了两个产业
“常言说得好,‘铁驴铜骡纸糊的马’.与别的牲畜相比,养驴的成活率高,风险相对较小,妇女、老人都能养,而且成本低见效快,特别适合用于贫困户脱贫解困.”山东省东阿县大店子村的强盛牧业有限公司负责人赵一西说.2014年,东阿县针对养驴这一特色产业出台了一系列扶贫政策,并与东阿阿胶股份有限公司签订了毛驴回购合同,这让赵一西觉得“商机来了”.赵一西作为当地最早一批黑毛驴产业的参与者,从2014 年养殖158头驴,发展到今养殖1100 头毛驴,成为东阿县43 家养驴场的成功范例之一.
如今,养驴已成为东阿县重要扶贫手段.2015 年,东阿县在原有43 家养驴场的基础上,依托东阿阿胶公司和275 万元特色养殖扶贫基金,通过贫困户量化入股方式在全县重点贫困村又建设了14家养驴场.目前,全县黑毛驴存栏量已达5 万头.“每个养驴场政府投入近20 万元,我们再将养驴场承包给有经验的养殖户,保证贫困户每年可以享受到不低于投资额的10%,也就是2 万元的收益.”据东阿县扶贫办主任侯阿民介绍,黑毛驴养殖场的运营模式是由东阿阿胶公司统一选购驴苗,合作社可使用扶贫贷款资金购买,待合作社将黑毛驴养大,东阿阿胶公司再统一收购.“我们县共有45 个省定贫困村,7278 户贫困户,仅原有的43家养驴场,就能带动200 个贫困户增收.”
“拿一头成年母驴来说,驴奶每年能卖3000 元,孕驴血能卖2000 元,母驴本身能卖4000 元,一头母驴一年就能产生近万元的效益,这已经超过养一头牛的收益.”秦玉峰说：“我们探索出的‘政府+ 龙头企业+ 银行+ 基地+ 合作社+ 农户’养驴模式是一种产业式的、可持续发展的良性模式,让当地群众脱贫,并向着致富的方向发展.”
据介绍,从2000 年至今,东阿阿胶在全国建立20 个毛驴药材标准养殖示范基地,参与打造的辽北牲畜交易中心是全国最大的毛驴交易市场,还在2016 年冬至时上线了中国驴交易所.截至2017 年8 月10 日上线成功交易10.8 万头毛驴,实现销售额超过7.90 亿元,总用户数1674 户,预计2017 年将实现在线交易25 万头,可实现销售额18 亿元.
2017 年8 月,第三届中国驴业发展大会暨第七届驴产业发展高峰论坛在内蒙古赤峰市巴林左旗举办.农业部畜牧业司相关负责人在开幕式上介绍,近年来我国养驴业深入贯彻落实党、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革的重要决策部署,开展了一些卓有成效的工作.2016 年,农业部印发《全国草食畜牧业发展规划（2016-2020）》,将驴纳入草食畜牧业范畴予以统筹规划,2017 年起将驴纳入全国畜禽养殖标准化示范创建活动范围.
目前在政策引导及龙头企业的带动下,农民养驴积极性显著提高,养驴业成为一项新兴特色产业,并在畜牧产业扶贫中发挥着重要示范作用.近年来,东阿阿胶围绕蒙东辽西地区建设集黑毛驴繁育、养殖示范、良种推广、技术培训、产品综合开发、阿胶及毛驴文化展示于一体的全产业链集群,创设“ 一二三产融合的全产业链”企业发展模式.以巴林左旗为例,毛驴养殖户达3 万余户,养殖优势村25 个,规模养殖场12 个,毛驴改良站点10 处,实现毛驴存栏18万头,年度商品驴出栏能力达8 万头,从事驴产业的经济人500 余人,年交易量在6 万头以上,预计到2020 年,全旗建设完成毛驴养殖村50 个,毛驴存栏量达到30 万头.驴产业已成为全旗特色产业和农民脱贫致富的优势产业之一.东阿阿胶在山东聊城建设的100 个扶贫养驴场,被当地政府和企业作为毛驴产业扶贫的模式实施推广.
无论是在巴林左旗,还是山东聊城,对于东阿阿胶来讲,都属于驴产业脱贫的一个缩影.近些年,东阿阿胶通过有效推广养驴扶贫模式,累计投资2 亿元,带动扶贫投资15 亿元.经过活体循环开发和全产业链拉动,毛驴综合价值提升6 倍以上,单头毛驴3 年增长3000 元,带动全国养驴户增收180 亿元,惠及全国1000 余个乡（镇）、2 万多贫困户、6 万多贫困人口.
十多年的时间,一个老字号品牌成功复兴了两个传统产业.东阿阿胶以一己之力成功复兴了阿胶行业,让中国驴产业重新焕发了生机,阿胶重新成为东阿县乃至整个山东省的产业标志,东阿阿胶更成为国家品牌计划成员.由于阿胶需求旺盛,公司的发展得到了保障；由于驴皮供应稳定,驴肉供应也得到了保障,衍生的驴肉包、驴肉火烧、驴肉汉堡、驴肉火锅、全驴宴都成为新的餐饮时尚,各自形成了细分市场.需求带动了产业链上游,养殖户、地方政府、消费者、公司等多方都从中国驴产业复兴中获益.对于秦玉峰来说,中国毛驴的好日子已经来临,这是他作为“毛驴代表”的最高兴的事情.
中华老字号品牌荣耀亚洲
“品牌是产品的灵魂,是公司的根基,也是现代国家国力竞争的重器.成为真正的国家品牌,能够代表山东向全国展示影响力、代表中国向全世界展示影响力.要把‘老字号’品牌擦得更亮,就要牢记企业使命.”秦玉峰说,一个好品牌应该是社会价值的正向互动.首先,一个好的品牌代表一家好公司,能够解决就业、提供利税,是社会的推动力、正能量.其次,一个好的品牌就是一个好的文化载体,能够使人们意识到好公司是什么样的、榜样应该怎么去做、正向的价值观是如何实现的.第三,一个好的品牌还是一张国家名片,是国家软实力的代表,是创新能力的代表.“在品牌建设方面,我们会打造一套品牌建设体系,配合我们向世界一流企业迈进的目标,力争早日成为世界一流品牌.我想,这正是东阿阿胶的历史使命,也是中国所有品牌企业应该一起奔跑的方向.”
“ 中国品牌, 荣耀亚洲”.2017 年9 月9 日,第12 届亚洲品牌盛典在香港举行,发布“2017亚洲品牌500 强”排行榜及相关奖项.作为阿胶行业的引领者,东阿阿胶成功上榜.从今年发布的榜单情况来看,共有来自日本、韩国、中国大陆及港澳台等15 个国家和地区的品牌入选,其中中国品牌（包含港澳台）280 个,占比56%.榜单涵盖了工商银行、华为、腾讯、阿里巴巴等国内知名企业.
成立于上世纪五十年代的东阿阿胶股份有限公司,如今已是全国最大的阿胶系列产品生产企业,现拥有中成药、保健品、生物药等产业门类,产品远销欧美及东南亚各国.产品安全有效、品牌积淀深厚以及在中药滋补行业的领导地位,是东阿阿胶此次入选“亚洲品牌500 强”的重要原因.经过了十几年的品牌建设,东阿阿胶的品牌价值得到了大幅提升,作为中华老字号,品牌价值达到340.53 亿元,十年间增长近8 倍.
2017 年10 月9 日, 全国脱贫攻坚先进事迹报告会在北京举行,秦玉峰被授予“全国脱贫攻坚奖奉献奖”.
随着阿胶产品在全球市场的需求与日俱增,仅靠中国毛驴资源已不能适应全球需求,必须整合全球资源,服务全球健康.秦玉峰表示,在一带一路的倡议下,共建国际驴产业发展新模式已经形成,如今国际驴产业的技术创业专项基金已达到了1000 万美元.一头中国小毛驴扛着中医药文化的大旗正在走向世界,用中国方案开创国际驴产业的发展新模式已成为必然.
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参考文献：
1、 朱一帆：让中国厨师走向世界访第44届世界技能大赛烹饪项目中国专家组组长朱一帆 文 本刊记者 杨生文 强音这个厨师不一般穿着整洁、帅气的厨师服,说着英语,经常与外国的大厨一起交流,乐于给学生讲做菜的艺术和心得,拥有自己的烹饪厨艺学院和公司,主办着中国规模最大的西餐烹饪赛.
2、 董必武：中国走向世界的先驱 董必武是著名的党内 " 五老 " 之一（另 " 四老 " 分别是徐特立、吴玉章、林伯渠、谢觉哉）,参加过创建中国的 " 一大 " 鲜为人知的是,他还是中国走向世界的事业的开创者 推动实现外交战略的大转变中国的诞生.
3、 小罐茶：让中国茶重新走向世界 爱喝茶的人都知道马连道,那是北京乃至全国闻名的茶城,汇聚了成千上万家茶企 这些茶企以几乎千篇一律的茶室、茶厅、茶台为基本布局,四周墙壁上放满了眼花缭乱的茶叶包装盒,再点缀些许茶文化典故,不同的仅在于店.
4、 银川综合保税区：让中国制造在银川聚合，走向世界 银川综合保税区是宁夏发展外向型产业的载体,是国内企业走向世界、世界先进生产力进入国内的快速通道和平台 区内的企业可享受到更多的优惠政策,从而降低企业运营成本,提供（高）运营效率,增强企业国际竞争力安静.
5、 汉语拼音一甲子：让中国走向世界，让世界读懂中国 时事引读 >>2018年2月11日,是全国人民代表大会批准颁布汉语拼音方案60周年的纪念日（1958年2月11日,第一届全国人民代表大会第五次会议批准颁布） 如今,无论是小学生的识字入门,还是数据检索.
6、 林宇辉：震惊世界的中国神笔警探 他是个擅长画画的特殊,参加挑战不可能节目,把撒贝宁惊呆,华人神探李昌钰点赞；震惊中美两国的章莹颖失踪案发生后,他靠两幅模拟画像,帮FBI将犯罪嫌疑人克里斯滕森迅速擒获；2018年4月,他凭一名女孩3岁.