论文旅游教育应重视地理素养的培养，本文是旅游教育类学术论文怎么写和素养和旅游和地理相关论文怎么撰写.
□ 战 英
【摘 要】地理素养作为国民素养教育的重要组成部分,在高职旅游教育中,不仅影响着其他学科的教育教学工作,同时也肩负着提高我国国民素质的重任.本文旨在基于地理核心素养的阐述上,探寻如何通过对高职旅游专业学生地理核心素养的培养来促进其全面发展,同时在高职旅游专业学生地理素养的培养过程中,树立其终生学习、创新思维和可持续发展等理念.
【关键词】高职旅游教育；地理素养；地理实践；可持续发展
中图分类号：G712
文献标识码：A
文章编号：1671-0568（2017）11-0101-02
素养教育已成为当前国际教育的重大课题,作为国民素养的重要组成部分,它是学习者经过地理学习后所养成的比较稳定的心理品格.在高职旅游教育中加强对学生地理素养的培养,不仅影响到“中国旅游地理”“客源国概况”“旅游文化”“导游基础知识”等学科的教育教学工作,同时作为现代公民所必备的一种素养,关系到学生未来综合素质的形成与提高.
一、加强地理核心素养的培养,促进学生的全面发展
关于21世纪的学生应该具备哪些最核心的知识、能力与情感态度价值观,才能成功地融入未来社会,既能满足个人自我实现需要,又能推动社会进步与发展,目前地理学术界虽尚无定论,但许多学者和专家认为人地观念、综合思维、区域认知和地理实践力等,可以被视为地理素养的核心素养.加强对学生地理核心素养的培养,有助于促进高职旅游专业学生的全面发展.
1. 通过地理空间素养教育,培养了学生终身有用的地理学习方法
地理空间素养是全面发展的人的重要素养之一,也是培养学生空间概念的优势学科,成为有别于其他学科的重要特征.世界是立体的,地理教学能够让学生知道各种地理事物和现象如何分布,让学生从原来对外界知之甚少的狭小感官认识到认知世界,使学生不仅能认识我们所处的“地球村”,甚至还知道宇宙空间都已留下旅游者的足迹.在教师的引导下,学生自主地在脑海中构建出自己的“地球”,从而形成自己的空间思维能力.
在培养学生的地理空间素养过程中,一定要加强地图的使用.作为地理教学的第二语言,地图的使用不仅使地理课有别于其他课程的学习,而且有利于增强教学直观性,对教学起到事半功倍的效果.因此教学中教师不仅要在多媒体课件中演示各种动画效果、注重板图板画设计,同时还应该有意识地加强对学生地图绘制能力的培养.例如在讲解我国庐山、华山、泰山等断块山地,喜马拉雅山、阿尔卑斯山、安第斯山等褶皱山地,以及汾渭谷地、东非大裂谷等断层时,通过板图板画教学,就能非常直观地让学生理解这些旅游资源的成因.再如讲解钱塘江大潮时,通过板图板画,一边画一边讲,就能让学生很容易掌握天文、气候、地形等因素的相互叠加,从而形成了我国蔚为壮观的钱塘江大潮这个知识点.教师在旅游教学中,通过地图教学,用图示语言代替文本语言,将地理事物、原理和规律利用各种地图、板图板画的形式表现出来.这种教学方法化静为动,化抽象为形象,化难为易,省事省力且高效快捷.同时师生共同完成板画的过程,既可以培养学生的动手能力、绘图能力,又可以培养学生运用图示语言来表达地理事物、原理和规律的能力.
2. 通过综合思维素养教育,促进了学生地理思维能力的提高
对学生进行综合思维素养的教育,主要是基于地理学的学科特点决定的.作为核心素养的综合思维,是进行地理学习和研究的重要思维方法和关键能力.高职旅游专业的学生已经具备了一定的搜集问题、整理问题、分析问题和解决问题的能力,因而应鼓励学生大胆地提出问题,在合作探究自主地解决问题的过程中,逐渐认识到人类的生存环境是由多要素构成的,这些要素之间是相互渗透、相互作用和相互影响的,某一要素如果发生变化就会引起其他要素的改变乃至整个地理环境的改变,从而使学生对很多问题都能予以理解.例如我国饮食上为什么会“东辣西酸”？各地民居为什么会各具特色？从而在课堂上形成互相学习的氛围,这样既培育了学生的综合思维能力,同时也让学生体会到了自主学习的乐趣.
3. 通过区域认知素养教育,让学生学习到“对生活有用的地理”
区域性和综合性是地理学的两大特点,任何问题的研究都是被放在一定区域进行的.通过“学习对生活有用的地理”来认识和理解旅游教学中的一些问题,例如作为旅游从业者只有在正确而熟练地掌握区时的计算、世界各国关于时间的使用问题及全球气候的分布及特征等地理知识,才能够为游客正确地提出出游前的准备工作和注意事项.天气、地形、地貌、土壤、植被、工农业生产、人口和城市等许许多多地理事物和现象,在我们的日常生活中随处可得,通过学习这些“对生活有用的地理”不仅有助于学生对各科教学中涵盖的地理知识的理解,而且也有利于激发学生热爱家乡、热爱祖国的情感.
4. 通过地理实践素养教育,突出了学生能力本位的教育观
能力本位教育理念是当今高职教学改革的重要指导思想,以能力为本,对提高高职旅游专业学生的职业技能起到了非常重要的作用,这要求教师在教育教学中要注重对学生进行地理实践素养的培养.例如在地理实践中,通过让学生掌握野外如何辨别方向,干旱地区如何寻找水源、食物,山洪暴发前如何逃生等内容,使学生能够获取各种野外求生的方法和技能.
在高职旅游各科教学中,涵盖有大量的地理知识,教学中教师不但要教会学生正确识读地图,还要引导学生学会分析和归纳地理事物和现象,比较区域差异、分析概括地理事物空间相互作用,形成正确的人口观、资源观、环境观和可持续发展观等,因此这样的学习过程,无疑会提升学生的地理综合能力,促进了学生的全面发展.
二、树立新的教育教学理念,实现高职旅游专业学生地理素养的培养
教育理念是教师立教的根基,是决定教育成败的关键.在当今不断发展与创新的各种教育教学理念的主旋律中,既有继承,也有发展,只有树立新的现代教育教学理念,才能实现高职旅游专业地理素养的培养,才能最终“办出人民满意的教育”.
1. 通过多样的学习方法,树立终身学习的理念
联合国教科文组织在许多文件和报告中都反复强调：“终身学习是21世纪的生存概念.”未来社会一定是学习型社会,学习型社会是最有前途与活力的社会,学习型社会离不开学习型人才.当今社会,人类面临着环境问题突出、自然灾害频发、资源短缺等困扰全世界人们的一系列重大问题,如何应对这些问题的挑战,需要人们不断地去学习,找出问题的根源,获取解决问题的方法.因此在教学中要改变学生的“要我学”为“我要学”,使学习成为生命中永恒的主题.
信息时代里,人们获取知识是多元的,这就使得教育教学工作中,知识的获取不能再停留在单一的渠道中,一定要从多种渠道里获取,应掌握多样的学习方法提高自己的地理素养.
2. 培养创新品质,树立创新思维的理念
传统的地理课堂不利于学生创新能力的培养,挫伤了学生学习的积极性.随着我国经济和社会的快速发展,地理学科的教育意义日益突出,鉴于地理事物和现象的复杂性,在高职旅游教学中,教师应充分发挥地理学科的特点,启迪学生创新意识,锻炼学生创新能力,培养学生优良的创新品质.在日常教学中,要注意引导学生思考,鼓励学生创新,创设、和谐的课堂氛围,让学生积极思考,改变过去教师“一言堂”现象,要允许学生争论、质疑,表达自己观点.要留给学生自主学习的空间,通过实践活动开拓学生视野,启迪学生思维,培养其创新能力.
3. 从自身做起,树立可持续发展的理念
可持续发展思想已被世界各国人们所共识,地理学科教学中蕴含有丰富的人地观念和可持续发展内容,教师应认真把握,深入理解,找准可持续发展教育的切入点和结合点.教师要在各种教学实践活动中,例如旅游管理专业的导游实习、酒店管理专业的酒店实习等活动中,总结旅游活动并非真的是“无烟工业”,让学生深刻地认识到人类的生产生活对地理环境产生的影响,增强学生的学习能力,更重要的是培养21世纪公民所必需的地理素养,提高其保护环境的自觉性,树立正确的可持续发展观.
参考文献：
[1] 王向东,袁孝亭.地理素养的核心构成和主要特点[J].课程.教材.教法,2004,(12):64-67.
[2] 程菊,徐志梅.“人地观念”素养的构建与培养[J].中学地理教学参考,2016,(9):4-6.
（编辑：王春兰）
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参考文献：
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