论文自然界气味关系的互补和相邻，本文是关系有关论文写作技巧范文与互补和气味和相邻有关论文范文检索.
参照太阳光七色光谱图原理,把自然界里各种气味归纳成32个“基本气味”,形成一个“气味轮”——气味关系图,详细解释这32个“基本气味”相互之间的关系,并举例说明这个图的应用.用五行理论对该图做了一些说明.
众所周知,太阳光可 “分解”成七色光谱,下面是常见的七色光谱图：
太阳光七色光谱图
最后一个谱图又把七色光谱“浓缩”成黄红蓝“三原色”.利用“三原色”原理,黄＼红＼蓝三种颜色就可以配制出人世间万物所有的色彩,这就是彩色印刷＼彩＼彩色电视在现代能够实现的前提.
自然界所有的气味能不能也像太阳光一样“分解”成几个“基本气味”或“基本香型”呢？如果可能的话,调香师可就“省事”多了,电脑调香＼电脑评香、气味电影电视电脑＼让人居环境香气变幻等也都将成为现实.
世界各国的调香师和香料工作者在这方面做了大量的工作和努力,发表了许许多多的“香味轮” “气味轮” “食品香气轮” “香水香气轮”等等,都各有特色,但都有所侧重,不能把自然界中所有的气味归纳进去.
参考捷里聂克香气分类体系和叶心农等的香气环渡理论,加上现代芳香疗法的一些概念,结合几十年来的调香和评香经验,提出一个较为 “完整”的“自然界气味关系图”,首先发表于1999年本文第一作者编著的一本科普书——《闻香说味——漫谈奇妙的香味世界》 “附录”上,在本文第一作者编著的《调香术》第一版＼第二版＼第三版中都有收录进去,每一次都有所改动和调整.国内不少调香师对这个“关系图”提出了一些不同的看法.
香气的“对角补缺”和“相邻补强”关系
注意看这个关系图,在“尿臊”的对角是“樟木香”,这就是为什么人们喜欢在卫生间里面放樟木粉或“樟脑丸”的原因；在“土香”的对角是“柑橘香”,意味着在香精里面如果有“土腥臭”可以加点柑橘香掩盖之；在一个青香香精里面,除了要使用女贞醛等青香香料外,加点凉香香料和有兰花香气的香料也可以起到增强青香气息的效果…一很明显,这个气味关系图就像七色光谱图一样,具有“对角补缺”和“相邻补强”性质.
该图的应用是相当广泛的,对于用香厂家来说,为了掩盖某种臭味或异味,可以利用该图中呈对角关系的香气或香料（和由这些香料组成的香精）“互补”（补缺）的性质选择之,也可以利用相邻香气或香料（和由这些香料组成的香精）的“互补”（补强）性质来加强香气.调香师更可以利用这“对角补缺”和“邻近补强”的原理：为了加强某种香气,在图中该香气所在位置的邻近寻找“加强物”；为了消除某种异味,在该香气所在位置的对角寻找将其掩盖的香料.
气味关系图在加香术中的应用
相信用不着多加解释读者也能理解“自然界气味关系图”的意义,现在来举几个例子说明它的应用.
人们在卫生间里置放“樟脑丸”,在“樟脑香”与“枝叶香”旁边的“木香’’与“草香”对“粪尿臭”的掩盖作用也较好,所以厕所的管理员总爱在厕所里点燃有檀香味的卫生香；带有强烈香茅气味的洗衣皂放在卫生间里可以去臭几乎人尽皆知.
肥皂皂基免不了有“油脂臭”,用什么香型的香精“盖臭”最好呢？图中“油脂气”的对角是“草花香”,旁边还有“青花香”和“草香”,用这几个香型的香精绝对没错.
用“杂木”做的家具虽有淡淡的木香,但香气还是“不尽人意”,加入一般的木香香精,香气强度不够大,用什么香能增加木香香味的强度呢？图中“木香”旁边有“樟脑香”和“辛香”,再旁边还有 “枝叶香”和“药草香”,把这些香精适量加入木香香精中就能加强木香香味了.
准备要加香的物品,不管是食品、日用品还是其他物质,细细嗅闻＼发挥你的想象力,总会“品”出它的气味出来,实在“想象”不出的话,你可以尝试着先把它放在“泥土香” “草木香” “花果香” “食物香”四大类别里的某一个类别里,再到这个类别里找到最相似的气味.例如给一批蚊香加香,这批蚊香的主要成分就是木粉,带有明显的木香气,看图：木香有“樟’’ “松” “檀”,这些都可以加强木香,可以直接作为蚊香加香使用的香型；在木香周边有“凉香” “花香”和“药香” “辛香”等,可以加强木香香气,也都可以作为蚊香加香使用的香型；在“花香”里,越靠近木香的越适合给蚊香加香使用,它们依次为兰花＼玫瑰＼茉莉、薰衣草,实践证明,兰花和玫瑰的香味比茉莉和薰衣草的香味更适合于蚊香的加香.
在做加香实验时, “补强”是比较经常的,但有时也要用到“补缺”；在使用香味“掩盖”某种不良气息时,则经常是“补缺”,但有时也可以用到“补强”.这都不是绝对的,只有在实践中灵活应用,总结经验,才能在日后的每一次加香实验时做到胸有成竹,遇到困难可以比较快就“拿定主意”,提出解决的办法.
总之,气味关系图在加香术中的应用是相当广泛的,也是非常有意义的.读者经常看着这张图,或在加香实验时经常使用这张图,认识它,熟悉它,像地图一样,把它牢牢记住＼存在大脑中,就能在以后的加香实验工作中活学活用,触类旁通,加快每一次实验的进度,也让这张图发挥越来越大的作用.
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参考文献：
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