论文陕西永寿红富士苹果生产成本调查，本文是关于苹果毕业论文怎么写与生产成本和红富士和永寿相关论文范文文献.
近年来,随着劳动力上涨,苹果生产成本逐年上升,苹果种植收益明显下降,反过来制约果农对果园管理的正常投入.针对此,笔者对陕西渭北永寿产区苹果园生产成本进行了抽样调查,分析了生产成本构成要素,以此探索降低苹果生产成本的针对性措施.
1 调查方法
连续3年（2015—2017年）,跟踪永寿县60名农民苹果技术员果园生产情况,通过查阅农事记录、现场询问等方式,记录其投入产出情况,汇总分析.
2 调查结果
2.1 生产总成本构成 如表1所示,苹果生产成本主要由化肥、农药、果袋、反光膜和用工等（部分果园还有园艺地布和草种,但为项目示范区免费提供,不在统计之列）构成.
从3年投资成本看,果园用工在果园投资中占比最大,均超过50%,从3年间的比较看,果园实际用工费用逐年增加,从2015年的
1 640元/亩增长到2017年的2 450元/亩,上涨48%,增加的用工成本主要集中在重要物候期,如疏花疏果中,为争取劳动力资源,果农采用包括提高用工报酬在内的多种措施吸引劳动力,引起劳动力上涨,同时近两年来极端天气增加,春旱伏旱严重,果农需拉水浇园,占用了大量用工.
肥料投资比例仅次于用工成本,且有逐年上涨的趋势.果园平均投资从2015年的800元/亩上涨到2017年1 085元/亩,3年间上涨了35.6%,肥料成本的增加主要是果农逐步重视果园土壤管理,开始选用有机肥及复合肥来满足果树生产所需养分,并且加大了施肥量.
果袋在苹果生产成本中的比例仅次于肥料,也有逐步上涨趋势.果袋亩平均成本由2015年的385元上涨到2017年的540元,上涨40.2%,主要是由于果袋原材料上涨造成的.
果园用药成本3年来基本不变,主要是果农对农药识别能力逐步提高,喷药设备逐步改进,能够提前做好防治.
反光膜成本有逐年增加趋势,但在果园总生产成本中占比较小.
2.2 用工成本构成 如表2所示,苹果园用工包括喷药、施肥、疏花疏果、套袋、除袋、中耕除草、冬剪、夏管、铺反光膜、采果等.从用工构成来看,疏花疏果占比最大,达到20%以上,其次为施肥,占18.3%～19.6%,套袋、冬剪、采果费用相差不多,在11%～14%之间,喷药用工占比紧随其后,占比在5%～6%,中耕除草、夏管、铺反光膜用工占比较小,均在5%以内.3年之间比较,单个用工品种、用工总费用均呈现逐年增加趋势,其中疏花疏果、套袋、施肥用工增幅最大.其他各项,由于机械的应用,物候期比较长,果农有足够的时间从事果园操作,费用有所增加,但增幅不大.
2.3 投入产出情况 如表3所示,由于苹果生产资料及用工上涨较快,苹果生产自然灾害天气和极端天气频繁出现,苹果生产成本逐年增加,而苹果从2015年以来一直处于历史低位,且波动较大,果园投入与产出之间不平衡的矛盾逐年加剧,果农的投入产出比继续逐年下降,从2015年的1∶2.68到2017年的1 ∶ 2.35.
3 结论与建议
由于受生产资料原材料不断上涨、农村劳动力流失和缺乏,引起劳动用工单价的增加,果园生产中极端灾害天气的威胁,大部分果树逐步进入衰老期,果树抗逆性降低,使得果园生产成本逐年增加,果园经营风险加大.建议果农积极应用新技术,如化学疏花疏果技术、免套袋技术、矮化密植栽培技术,降低果园用工数量；实施果园生草技术,改善果园土壤环境,减少肥料等物化投入,建立果园生态平衡,提高果园适应极端天气能力,进而降低果园生产成本；提倡适度规模经营,鼓励经营大户流转土地,提高机械使用率,降低用工数量,降低用工成本；实现病虫害统防统治,减少用药次数和数量,降低果园生产成本；有条件的,应积极*苹果生产保险,降低自然灾害造成的损失.
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参考文献：
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