论文八闽乡村：几近消亡的老产业又获新生，本文是关于产业方面论文范文素材与八闽乡村和消亡和几近类毕业论文范文.
●随着生活水平的提高以及生态文明意识的觉醒,人们开始更多地关注和追求具备天然、生态、绿色等属性的产品,这些新理念赋予“老”产业新生命,不仅留住了“诗意乡愁”,还激发了乡村发展新动能.
●乡村技艺传承人为“老”产业守住了一方阵地,大量有知识、有文化、有眼界的返乡青年,则成为“老”产业复苏的主力军.他们在保留传统农副产品“原汁原味”的同时,拥有更现代的经营管理理念.尤其是在提升质量、包装宣传等方面,颇为独到.
●乡村振兴和精准扶贫战略,为农村“老”产业带来了新机遇.发掘原生并扎根于农村的“老”产业,有望吸引更多的资本和人员回归,实现乡土创业.
深秋闽北,山青竹翠.
阳光下,杨进财手指飞舞,一根根细细的竹篾在地上有节奏地弹跳着,才几分钟,一个漂亮的竹笼便有了雏形.
新剖开的竹篾,散发出淡淡的清香.对不少年长的山区人来说,这股清香再熟悉不过.它是竹饭甑里的那一碗米饭味儿,香喷喷的；它是竹茶桶里的那一杯清茶味儿,甜丝丝的；它是竹筐里尝也尝不完的美味；它是竹椅上那享也享不尽的悠然闲适……
因为情深,所以坚守.
在八闽大地的乡村,有一批像杨进财这样的人,他们怀着对家乡的一片痴恋,和当地村民一道,将家乡的“土资源”变成了“香饽饽”.
随着乡村振兴战略大幕的开启,未来在农村广袤的大地上,将有更多的“他”和“她”,带着一份天然的情怀,为家乡带来巨变.
坚守：留住“诗意的乡愁”
“每个人心中都有一个情结,而我的情结,就是家乡的翠竹.”
“小时候,房前屋后都是竹子,村里的每个人都是篾匠,不少老人都有一手好活儿.”杨进财说,农事用的竹箩、竹筐、竹筛,捕鱼用的鱼罩、钓竿,运输用的竹扁担,还有生活用的竹椅、饭桌盖、竹饭甑、竹茶桶……
杨进财的家乡闽北政和,有45 万亩竹山,年产毛竹近千万株.这里的竹材品质好,是做竹艺的上好材料.
“可民间能做篾的人越来越少.”杨进财心痛地说.在过去的几十年里,随着农业逐渐工业化、规模化,相当一部分“老”产业都在慢慢衰落,甚至消亡.当人们用更加现代化的方式生产的农产品填饱了肚子,却发现已经越来越难找到“乡村的味道”.
如何让篾艺发展成产业？
2009 年,在浙江打工的杨进财回到他魂牵梦绕的家乡,向朋友凑了两万多元,搭盖起一个简易的厂房就干了起来.72岁的父亲杨上泉是村里的竹编“能手”,这让杨进财心里有了几分底气.
从几户村民参与,到近200 户村民参与,销售额从几十万到几千万,“纯手工”既受到了消费者的喜爱,又遭遇了规模难以扩大的烦恼.
于是,杨进财发明了一种模具,让农民把材料和模具领回去,利用闲暇时间和闲余劳动力编制灯笼,这让农民在家门口也能靠手艺赚钱.
“一天可以做七八个,有空就来做,一个月可以赚1000多元.”44 岁的郑秀妹在县城租了一间房,一边照顾正在读书的孩子,一边利用闲暇时间增加一些收入.
如今,家乡的美丽容颜未变,而政和县的竹编产业却在杨进财的带动下,从“养在深闺人未识”,发展成为当地一个知名的富民产业.
与政和竹器一样,南靖下魏草席、安溪茶叶粉干、连城客家姜糖等一个个富有历史文化底蕴,又独具地方特色的“老”产业在过去的30 年里渐渐没落.老产业之“老”,在于其历史悠久,也在于其曾日薄西山.
随着工业化时代的到来,更加坚固耐用的铜铁铝器走进了人们的生活,杨进财和其他篾匠们一样,一度放下柴刀与竹篾.从此,清香不再,记忆渐冷.
在很多人看来,这些费时费力的“老”产业,在快消品文化盛行的工业时代里显得格格不入.
然而,在乡村,这一切正在悄然发生着变化.
在三明将乐,被誉为“将乐古法熬制红糖第十一代传人”的肖六金正在忙着推介“家乡的味道”.
“锅底探宝、旺火观花、匀浆打沙……古法熬制红糖有严格的18 道程序.这样熬制出的红糖虽口感细腻,但产量只有工业红糖的一半不到.”肖六金介绍说.
将乐县熬制红糖已有上千年的历史,东越王余善乘舟闻糖香、烈士萧志廖以红糖为干粮参军等故事,在当地家喻户晓.
在鼎盛时期的1940 年,全县甘蔗种植面积达到1406 亩,但到了2015 年,面积只剩下100 亩左右,眼看千年历史就要中断.
近年来,随着生活水平的提高以及生态文明意识的觉醒,人们对“诗意乡愁”的渴望愈加强烈,记忆里的“老”产业正是最佳载体之一.
站在城市里回望乡村,人们欣喜地看到,还有许许多多和杨进财、肖六金一样的传承人尚在坚守“老”产业,不仅留住了“诗意乡愁”,还激发了乡村发展新动能.
“原来是养在深闺不为人知,现在已推向全国各个城市并远销国外.”肖六金欣慰地说.
在将乐县,2017 年甘蔗种植面积已比2015 年增加了2 倍多,红糖产量翻了两番.
“老”产业再度振兴,其背后是生态理念的变迁.肖六金说,人们开始更多地关注和追求具备天然、生态、绿色等属性的产品,正是这些新理念赋予了“老”产业新生命.
“是这个好时代,给了我们施展拳脚的机会.”肖六金说.
返乡：重拾“消失的记忆”
“故乡在胃里.”
“小密村,家家户户都会酿包酒,独特的工艺赋予了包酒独特的口感.”2010 年,黄向东带着自己500 多万元的积蓄,回到了家乡浦城县富岭镇小密村.“感觉有一份使命,就是将包酒产业做大做强.”
和土生土长的村民不同的是,黄向东不仅拥有资金,还拥有丰富的从商经验.
2013 年,他开始打造“观光工厂”,用美景、美味“打动”游客.
“在这里,可以体验包酒的制作工艺,品尝浦城特色小吃.”黄向东说,一下子人气就旺了,如今小密村留守的村民几乎都参与其中,每年收益颇丰.
如果说,乡村技艺传承人为“老”产业守住了一方阵地,那么,新一代返乡者则为“老”产业开辟了一片新疆土.
和黄向东一样,大量有知识、有文化、有眼界的青年人返乡创业,成为“老”产业复苏的主力军.他们在保留传统农副产品“原汁原味”的同时,拥有更加现代的经营管理理念.尤其是在提升质量、包装宣传等方面,颇为独到.
“家乡的味道,是儿时的记忆,是骨子里的文化记忆.”2006年大学毕业后,林琴到厦门市打工,辗转于酒、茶、广告等行业间.不变的是,无论哪个行业的客户或朋友,知道了她是永安人后,都委托她永安的黄椒酱,每年累计多达上百斤.
2013 年,林琴索性辞去了工作,回到家乡专心做起了黄椒酱.“剁碎的黄椒,配上酱油、白糖、蒜头、盐,我要做出小时候的味道,永安人最熟悉的味道.”
在保留传统味道的同时,林琴对黄椒酱做了一些改良：包装由塑料瓶换成了玻璃瓶；使用反蒸馏技术延长了保质期；注册了品牌商标……
“农村数字化、信息化、现代化进程的不断加速,也推动了‘老’产业的复兴.”林琴说,不少批发商都是通过网上合作的,如今一年能卖到5 万罐左右,光通过微信一个月就能卖掉1000多罐.
蓝图：共谋“乡村振兴路”
邵武和平豆腐、永泰藤编、浦城木樨茶、福安桃花酒……在八闽大地上,“老”产业的复兴已渐成气候.一个个“老”产业的复兴,不仅让人们重温曾经消失的记忆,也让“诗意乡愁”有了更多现实载体,更是带动了一批农民脱贫致富.
但以小农户为主的产业模式,仍是“老”产业壮大的难题,而“优质难卖优价”,是“老”产业发展的痛点.
在9 月底公布的《国家乡村振兴战略规划(2018—2022 年)》中,再次强调了质量兴农的思路,为“老”产业破除了发展障碍,描绘了美好蓝图.
“国家实施的乡村振兴和精准扶贫战略,为农村‘老’产业发展带来了机遇.”福建省农村工作研究中心研究员黄跃东说,发掘原生并扎根于农村的“老”产业,有望吸引资本和人员回归,实现乡土创业.
然而,“老”产业在发展中也遇到了一些新问题.黄跃东分析认为,目前“老”产业发展主要遭遇的问题有：标准缺失导致质量不稳、作坊众多导致无序竞争、门槛较低管理粗放、“各自为营”难塑品牌等.
“产业复兴的最大难点是品牌的知名度和美誉度.‘老’产业普遍门槛低,很容易仿冒.”林琴说,自从创建了品牌以后,永安已涌现出近十个类似的品牌,一个品牌一旦出了问题,就会“一损俱损”.
在姜代海看来,技术制约了“老”产业的发展.“笋干是南方的特色美食,尤其受到江浙一带人民的喜爱.一斤能卖到20 元左右.”十多年来,姜代海靠着销售家乡永安的竹笋,养活了一家人,但却始终难以提高销量.
在当地政府的支持下,姜代海开发了开袋即食的预泡发笋干,并通过淘宝、微信等电商渠道销售.“2015 年销售1 万包,2017 年就增长到6 万包,销售额达到60 万元.”姜代海说.
“我们在调研中也发现了此类问题.”南平市副市长黄苏福说,南平市打造了“武夷山水”区域公共品牌,统一产品质量标准、统一检测检验、统一品牌宣传运营,倒逼企业和农户在生产源头上就把好质量关,也将助推“老”产业的振兴,带动一方百姓致富.
“作为政府部门,在助推‘老’产业发展时,不仅要注意保护资源特色,加强产业引导,以带动经济效益为主要衡量标准,也要兼顾生态、社会、文化效益等.”黄跃东说.
此文结论,此文为关于产业方面的大学硕士和本科毕业论文以及八闽乡村和消亡和几近相关产业论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
1、 沙湾区：产业带动乡村振兴推动脱贫攻坚工作 党的十九大报告明确提出乡村振兴战略,以及“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求,加快推进农业农村现代化 乡村振兴战略的20字总要求在乐山市沙湾区太平镇罗一.
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