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中医认为五季（春、夏、长夏、秋、冬）对应五脏,长夏对应的正是脾脏.脾脏最怕湿邪,湿邪容易损伤脾阳、脾气,引起脾虚湿盛.因此,长夏季节,我们应该着重养脾,而养脾的关键则在于健脾和祛湿两个方面.
长夏如何养脾
“长夏,尤其是三伏天多吃豆,有健脾利湿的作用‘.三豆饮’是春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方,在中国已经流传了几千年.”河北省中医院中医养生老师吴俊巧介绍说,这三豆,指黑豆、绿豆和黄豆.黑豆养脾益肾,绿豆清肝火,黄豆健脾补充津液.
“也许大家不知道,咱们身边有许多养脾的宝贝,它们是平时最常见的一些东西,在菜市场很容易买到,那就是深埋于土中的食物,如胡萝卜、花生、土豆、藕、怀山药等.”吴俊巧大夫解释,“五行之中脾属土,所以,多吃一些深埋于土中的食物非常养脾.”
她给大家介绍了两个长夏养生的拌菜食用方子：用生蒜泥10克、醋少许,饭前拌食,有醒脾健胃之功,可预防肠道疾病；也可用山楂条20克,生姜丝5克拌食,有消食开胃之功.
她还说：“长夏天气多阴雨绵绵、潮湿,健脾时勿忘燥湿.健脾燥湿可以用白术、山药、薏苡仁、莲子、芡实熬汤.”
长夏如何醒脾
吴俊巧大夫说,长夏由于湿浊困脾,导致脾失健运,所以要注意醒脾.要醒脾,最简单的方法是在太阳穴搽清凉油；此外,可以在身上佩戴含有薄荷、藿香、佩兰的香包；大家平时可以喝一些“芳香之饮”,如绿豆汤、绿茶、荷叶粥、竹叶茶等；还有一种调味品,即夏天使用率最高的生姜,做汤或做菜时多用它都可以醒脾.最重要的一点,是保持良好的生活习惯,睡眠要充足,不熬夜,还要记得坚持午睡.
长夏如何温脾
长夏贪食生冷,容易寒积脾胃,影响消化功能.吴俊巧大夫给大家介绍了一个温脾的方法：用较厚的纱布袋,内装炒热的食盐100克,置于脐上3横指处,有温中散寒止痛之功.
最后吴大夫提醒大家：立秋之后天气由热渐凉,此时一定注意,不能总是开着空调了.如果周围环境温度太低,孩子和中老年人很容易出现腹胀、腹痛、恶心等不舒服症状.中医理论说“四季脾旺不受邪”,保护好自己的脾胃,才能安然度过长夏.
（摘自8月13日《燕赵都市报》）
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参考文献：
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