论文《舌尖上的中国》第三季遭遇口碑崩盘，本文是舌尖上的有关论文范文检索和《舌尖上的中国》和遭遇口碑崩盘和崩盘方面自考毕业论文范文.
纪录片《舌尖上的中国》第三季（以下简称《舌尖3》）2018 年2 月19 日在央视综合频道开播,一共8 集,至2 月26 日播出完毕.《舌尖3》延续了前两季的高话题性、高收视率,平均收视率达1.366.但在口碑方面,《舌尖3》却遭遇了全面崩盘,《舌尖1》的豆瓣评分高达9.3,《舌尖2》的评分也有8.4,而截至2 月27 日,《舌尖3》的豆瓣评分已经跌至4.1.
有网友总结了《舌尖3》的槽点：画面构图不专业,故事讲述轻巧不深入,镜头剪辑混乱,文案策划漏洞百出,主旨模糊不清,人物言行举止不流畅、表演痕迹重,制作团队刻意营造感动情绪、不够真诚,旁白说教主义大于生活实际.
面对种种争议,《舌尖3》节目组于2 月23 日在微博上发表文章《为什么要创新？〈舌尖3〉创作背后有哪些“味道”要变？》做出回应.文章讲到了“换口味”背后的隐情、面临的创作困境、创新求变的宗旨以及为了这部作品所付出的艰辛,可惜网友们并不买账.
错误满屏让《舌尖3》口碑“翻车”不足为奇
《舌尖3》从第一集开始,观众就有些失望.在第一集里,观众只看到一堆器具,没有看到多少美食.不过绝大多数人还是表示理解,因为美食与器具之间有着密不可分的关系.然而随后播出的几集,就让观众无法淡定了.不仅存在煽情过重、美食无味,剪辑混乱、画面粗糙等问题,很多常识性错误更是令人反感：本为三无产品的“中药口红”被详细介绍制作流程；片子介绍的是太湖花鲈,出镜的却是美国引进的大口黑鲈；有毒的南天竹被搬上餐桌等等.
《舌尖3》的拍摄本意是想突破前两季,升华整个系列内容,但无奈有些用力过猛.如果说技术的失败、内容的杂乱还只是拉低了观众的满意度,那么一些关乎健康和生命安全的错误就让人无法容忍了.有毒草药被搬到餐桌、制作三无产品“中药口红”等,以央视的权威、《舌尖》系列的口碑,节目播出后这些错误的“知识”很可能会误导不少人.
《舌尖3》节目组在回应观众的质疑时称,即使冒险也要创新.为了创新去冒险本没有错,但用“创新”来解释满屏的错误就令人费解了.近几年央视在春节期间都会推出不少让人耳目一新的节目,比如《舌尖上的中国》前两季、《中国诗词大会》、《经典咏流传》等.这些节目之所以成功,是因为创作团队对每个细节都精雕细琢、一丝不苟.与这些大气又精致的节目相比,错误满屏的《舌尖3》沦为吐槽大会,遭遇口碑“翻车”也就不足为奇了.
《舌尖3》中缺失了对美食的热爱
《舌尖3》播出后,其实即使有些历史或者常识性错误,只要片子足够精彩,相信观众也能谅解.但作为一部讲述中华美食的纪录片,相信绝大多数观众想要从片中看到的是中国博大精深的美食,是藏于身边的或是曾见识过的美食,对于我们记忆的勾动和感官上的诱惑.可惜在《舌尖3》里,食物仿佛退居到了一个非常次要的位置.
陈晓卿导演在拍《舌尖1》的时候,想法是纯粹的——从2002 年开始策划一直到2012 年才拍完,他的初衷就是想告诉观众,我们中国天南地北的美食,到底有多美妙多好吃.即使在第一季大红大紫之后,第二季稍稍有些自我陶醉的意味,却仍旧十分克制地沿着第一季的初心,没有夹带多少美食之外的私货.但这种对美食纯粹的热爱与追求,与观众分享舌尖之美的冲动与,在第三季里并没有看到.
《舌尖3》若想要创新,其实空间很大,可摄制组偏偏在某些地方钻了牛角尖.比如《舌尖》系列的前两季成功地营造了对自然、传统的尊敬,这当然没有错.但到了第三季,摄制组却把这一成功经验运用到了极致,于是我们看到了他们想回到上古的冲动,和对现代化社会的蔑视.然而,舌尖上的中国就应该是充满烟火气的,而不是用空洞的情怀包装出来的一曲怀古词.创新不是抛弃《舌尖》系列最核心的食物本身,让剧组去进行功利性的自我表达.没有对中国美食从本源出发的热爱,哪怕重复念一百句“爱是最好的调味品”也无法令片子直达人心.
《舌尖》老IP 该如何烹出新味道？
文/ 顾星欣
2012 年,《舌尖上的中国》横空出世,让国人惊艳,赢得好评如潮.可这次《舌尖3》播出后,观众的态度明显两极分化,口碑更是一路下滑,成三季以来的最低.
《舌尖》的金字招牌是什么？是美食,更是食物背后的人情与文化之美；是通过镜头语言,传递出百姓日常生活的人情温暖,打捞百年来的文化传承.于是,《舌尖》也从美食主题中跃升出来,勾连起中华民族共同的文化认同,绽放为现象级的作品.《舌尖》之魂,乃在于此.
实际上,这一次《舌尖3》的确想突破原来的“套路”,力图增加美食的文化感和历史感,也重新搭设了内容框架.比如,第一集的主题是“器”,锅、刀、案、笼、灶这些器具,摇身变为镜头主角.接下来的几集中,《香》主打难忘的家乡小吃滋味,《宴》是古今各地宴席大荟萃,《养》介绍食疗并用的中华药膳……
这些涉及器具、宴席、食养等方面的“排兵布阵”,都是之前的美食纪录片从未专门呈现过的内容.
作为一个凝聚了观众深厚感情的经典IP,不少观众都还是希望看到“熟悉的配方、熟悉的味道”.但实际上,这一次《舌尖3》的制作方想积极创新的意图并没有错,冒险创新同样是一种可贵的勇气.只不过,老IP 想烹出新味道的确并非易事.从第一季到第三季的6 年间,一路走来的《舌尖》如何既让观众感到熟悉与亲切,同时又能满足其挑剔的胃口,时有新鲜之感？这也给我们提出了纪录片创新的时代之问.
近年来,国产纪录片的水准日渐提升,时有口碑爆棚的良心之作,像《超级工程》《我在故宫修文物》等纪录片,将中国故事进行了富有创意的时代表达,常常给观众以惊喜.相对应的是,观众对于纪录片的审美需求也在日渐提升,对于作品的主题内涵、叙事方式、视听语言等方面,都有了更高的要求,这也在倒逼制作方以更严谨的态度来创作作品.
同样,《舌尖3》也提醒我们,纪录片创新之路要想走得更好,还需要不断开掘新题材,让思路更加开阔.
有人统计,当年《舌尖1》播出时,全国仅有40~50档美食栏目,而现在有大约400~500 档美食栏目活跃荧屏.一部《舌尖》火了之后,各类打着“寻味”“味道”等招牌的美食类纪录片一哄而上.观众的兴奋劲儿过了,自然就容易审美疲劳.再好的题材,一而再、再而三地跟风,难免容易沦为恼人的狗尾.
不过,不少观众对《舌尖3》之所以“责之深”,恐怕还是因为“爱之切”.事实证明,不管观众怎么“吐槽”,《舌尖》依然是一个的IP.《舌尖3》不仅收视率高,影响力也丝毫没有减弱.可见,《舌尖》依然是一个具有强大影响力的文化载体,如何为它源源不断地注入创新活力,这是值得思考的.在我们新时代的文化沃土上,应当有更多反映时代需求与优秀文化的纪录片.由《舌尖》出发,我们也期待着更多的纪录片精品走上荧屏,“爆款”频出.
——摘自《新华日报》
点评
本文作者从《舌尖3》口碑下滑这一现象切入,道出了《舌尖》系列之魂是“食物背后的人情与文化之美”.接着分析了造成《舌尖3》口碑下滑的原因——想突原来的“套路”,但观众还是喜欢“熟悉的味道”.紧接着,作者不再拘泥于《舌尖3》本身,而是提出了“当下国产纪录片该如何创新”的时代之问,极大地升华了文章主旨.结尾处,作者透过现象深入本质地指出,“《舌尖》依然是一个具有强大影响力的文化载体”“在我们新时代的文化沃土上,应当有更多反映时代需求与优秀文化的纪录片”,观点启人深思.全文条理清晰,说理透彻,颇具深度,堪称佳作.
汇总：这是适合《舌尖上的中国》和遭遇口碑崩盘和崩盘论文写作的大学硕士及关于舌尖上的本科毕业论文，相关舌尖上的开题报告范文和学术职称论文参考文献.
参考文献：
1、 陆川谈《我们诞生在中国》的幕后故事 文海 风由G尚世影业、迪士尼影业、北京环球艺动影业联合出品的动物纪录片我们诞生在中国近日与全国观众见面,2017年此片将在全球上映 作为在内地院线上映的首部“自然电影”,影片以.
2、 《中国大百科全书》第三版矿冶工程学科编撰概况 2017 年6 月4 日,中国大百科全书第三版矿冶工程学科在北京召开了学科编委会扩大会议 学科主编徐匡迪院士及包括15 位院士在内的共108 位专家学者出席了会议 本文是徐匡迪院士在会议上的发言（摘要.
3、 论夏目漱石《十夜之梦》第十夜的电影改编 内容摘要夏目漱石的十夜之梦发表于1908年,2007年被改编为同名电影 本文围绕其中的第十夜,通过与原作的比较对电影中的大幅度改编进行论述 具体而言,首先对“庄太郎”、&ldq.
4、 交强险赔付制度再优化对《交强险条例》第22条第1款醉酒驾驶之探究 摘要在机动车交通事故中饮酒后驾驶不……于醉酒驾驶,但是在实践中保险人往往将交强险中的醉酒驾驶……同于饮酒后驾驶,对醉酒驾驶进行了法律扩大化解释,造成了大量的交强险纠纷案件 保险人应该履行对于酒后驾驶和.
5、 《舌尖上的中国》第三季遭遇口碑崩盘 纪录片舌尖上的中国第三季（以下简称舌尖3）2018年2月19日在央视综合频道开播,一共8集,至2月26日播出完毕 舌尖3延续了前两季的高话题性、高收视率,平均收视率达1,366 但在口碑方面,舌尖3却.
6、 《中国图书馆分类法》第5版综述 摘要 中国图书馆分类法（以下简称中图法）（第5版）出版七年多来,得到了业界的极大关注,相关研究论文数百篇 对20122017年间该领域研究发表的论文进行综述研究,指出中图法（第5版）存在的类名不规范、.