论文煮鸡蛋有个黄金8分钟，该文是关于黄金类专升本论文范文和煮鸡蛋和黄金类硕士毕业论文范文.
鸡蛋最容易受到沙门氏菌等致病菌的污染,为了确保沙门氏菌全部被杀死,很多人将鸡蛋丢进锅里,一煮就是很长时间,这种习惯非 常 不好.因此,煮鸡蛋一定要恰到好处,最好煮得嫩一些,兼顾口感和营养.
先把鸡蛋放入冷水中,大火先煮开,然后保持沸腾状态再煮3~5分钟,把火关掉,用余热把鸡蛋再焖一会儿,一般需要8分钟左右.最好不要吃半熟的鸡蛋,蛋黄处于“溏心”状态,说明灭菌不彻底,会增加被沙门氏菌等致病菌感染的风险.控制好煮的时间,蛋黄完全凝固吃起来就没有问题.
（摘自《健康时报》李然 文）
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参考文献：
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