论文蔬菜的七种错误吃法，本文是蔬菜硕士毕业论文范文和蔬菜和七种错误吃法和吃法类论文范文.
万良才
多吃蔬菜对健康的各种好处已经得到人们的广泛认可,营养专家建议我们“天天有水果,顿顿有蔬菜”,而且最好吃到一斤以上,可见蔬菜的地位有多高.蔬菜提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和各种植物化学物质,能有效预防肥胖和多种慢性疾病.然而,蔬菜的一些错误吃法,不但达不到预期的作用,反而还会越吃越胖.本文盘点了蔬菜的七种错误吃法：
1涮火锅最后涮蔬菜,尤其是叶菜和菌类,与油汤接触面积大,会吸附大量油脂.如果是麻辣锅底,情况更严重.建议先涮蔬菜在涮肉,如果不方便这样做（不是一人一锅）,那就涮肉后,选择萝卜片、冬瓜片、土豆片、藕片、海带等吸油不多的蔬菜,而不是叶子菜.
2．为了改善口感和色泽,用过多油烹饪,甚至过油、油炸.地三鲜、干煸豆角、油淋茄子、炒土豆丝等,尤其是餐馆的蔬菜为了保持好的卖相,大都要经过过油处理.建议采用白灼、粉蒸、做汤、蒜蓉、生拌或者少量油清炒的烹饪方式.
3淀粉类蔬菜,没有相应减少主食分量.一些根茎类的蔬菜,南瓜、莲藕、山药、土豆、芋头、板栗等,虽然属于蔬菜的范畴,但是淀粉含量很高,热量也不低,例如五六个大板栗的热量就相当于一碗米饭.一份栗子烧鸡很容易吃下几个板栗太容易了.所以淀粉类的蔬菜当菜吃不如部分替代主食吃,还能增加各种维生素和矿物质的摄入,但是要采用清蒸或者烤制的方式.
4蔬菜沙拉加入太多的沙拉酱,沙拉酱看着不起眼,实际上却是能量炸弹,大多数沙拉酱的脂肪含量都在70%以上,两勺沙拉酱吃进去,等于一天摄入油脂量就超标了,而且都是饱和脂肪.建议用酸奶或者甜面酱替代沙拉酱,酸奶能补充蛋白质和钙；甜面酱热量低,而且口感也很不错,还能丰富B族维生素.
5蔬菜作为配菜用在重口味菜里,如重庆烤鱼里的豆芽菜、圆白菜等,鱼香肉丝里的胡萝卜丝、青椒丝、竹笋、黑木耳等,水煮肉片里的小油菜、金针菇、豆芽菜等,都失去了蔬菜天然的味道,损失了大量维生素,和大量油脂以及调味品变成了高热量、极能勾起食欲的菜肴,无形中导致摄入热量超标.无论是出于减肥还是健康考虑,这种重口味的菜尽量少吃,蔬菜这样做更是暴殄天物.
6拔丝的烹饪方法,如拔丝山药、拔丝地瓜等.拔丝的做法无非是先用油炸,然后用糖炒,无比残忍地把健脾养胃的山药、润肠通便的地瓜变成高热量高脂肪高糖分的不健康食品,油炸的过程导致B族维生素、维生素C、B胡萝卜素等营养物质大量损失,还增加了反式脂肪酸、丙烯酰胺等不利健康的物质.建议这类蔬菜采用蒸、煮、炖、烤的烹饪方法.
7为了减肥大量吃无油、生冷蔬菜,导致蛋白质、必需脂肪酸以及其它营养元素的缺乏,过量的膳食纤维会影响矿物质的吸收,长期这样吃容易伤到脾胃、肝脏等脏器,导致脂质代谢受阻,形成易胖体质,甚至引发脂肪肝.再好的东西也不能过量吃,建议每天的蔬菜在500克左右（生重）,不超过1000克,绿叶最好占到一半,做到荤素搭配,保证营养均衡,热量适宜.
以上这七条都是我们吃蔬菜的一些常见错误吃法,不但不能发挥蔬菜的营养和保健价值,还额外增加了热量、脂肪和糖分的摄入,这些都是不利于健康和减肥的因素,要尽量避免这些吃法.不过,为了享受美食偶尔为之也没有关系,经常这么吃,后果就很严重了,您自己掂量着吃吧！
此文点评,此文为适合蔬菜和七种错误吃法和吃法论文写作的大学硕士及关于蔬菜本科毕业论文，相关蔬菜开题报告范文和学术职称论文参考文献.
参考文献：
1、 大数据环境下的审计数据分析要防止四种错误倾向 实现审计全覆盖,需要我们在审计理念、审计方法上不断创新,按照审计长提出的“向信息化要资源,向大数据要效率”的工作要求,运用计算机技术方法,积极探索大数据审计,提高审计工作效率,.
2、 蔬菜水果四种有机磷农药残留量的同时检测 本文简述了蔬菜水果中农药残留对人体的危害,建立了一套高效、准确且同时检测甲胺磷、对硫磷、灭线磷、异柳磷四中有机磷的检验方法,为农药残留中有机磷的快速准确检测提供了参考 目前,随之科技的发展,农药在蔬菜.
3、 找准市场定位再种蔬菜种植户传秘诀 “找准市场定位再种蔬菜,销售就不会出大问题 ”近日,江西省永新县烟阁乡的小云果蔬种植专业合作社负责人贺小云高兴地告诉记者,今年他找到了果蔬不愁卖的秘诀,像去年西葫芦大量滞销的情.
4、 蔬菜种在蚊帐里不怕虫来不怕雨 海南人爱吃叶菜,尤其是小菜秧 近日连续暴雨,能买到一把绿油油的叶菜对市民来说,喜悦之情不亚于中了头彩 但是暴雨天保持叶菜的卖相,对菜农来说,难度不小 海口部分菜农采用了防虫网种植蔬菜,本来只为挡住虫害.
5、 几种小型农机具在设施蔬菜生产上的应用效果 几种小型农机具在设施蔬菜生产上的应用效果卢阳,田春英（河北省承德市双桥区石洞子沟农广校,河北 承德 067000）摘 要近年来,我国设施农业发展迅速,产业化水平逐渐提高,机械化水平愈发提高 文章重点介.
6、 错误判断强调句的两种情况 1 将非强调句判为强调句前面讲到强调时间状语时,通常要用it is…that…,而不用it is…when…,所以有的同学对于下题选择了AIt .