论文中秋最强养生蔬菜，本文是养生有关毕业论文题目范文与最强养生蔬菜和中秋和蔬菜类自考开题报告范文.
俗话说：“白露秋分夜,一夜冷一夜.” 意思是说从这一天开始,酷暑完全过去,凉秋真正到来.在这个时期除了要预防感冒、咳嗽等上呼吸道疾病外,还应注意皮肤干燥、上火或便秘等换季引起的不适现象,选择多吃一些适合的蔬菜帮助养生,辅助治疗一些疾病.那么,在应季蔬菜中,哪些是这个时期最适合的养生蔬菜呢？
秋葵银耳炒腊肠
秋天蔬菜中,养生保健首推秋葵,它具有助消化、护肝脏、健胃肠和防癌抗癌的功效,加上含有丰富的维生素C 和可溶性纤维,对皮肤具有良好的保健作用,常吃能使皮肤美白、细嫩.
用料：秋葵200 克,银耳1 朵,腊肠1 根,油2 小勺,盐1/2 小勺,大蒜、葱、姜各适量.
做法：
A 银耳清水泡发,撕成小朵,焯熟,捞出沥水.
B 秋葵洗净后切片,蒜切片,葱、姜切末儿,腊肠放锅中蒸熟后切成小片.
C 锅中放油,油热后下葱、姜、蒜爆香,放入秋葵,加盐调味,最后加入银耳和腊肠,翻炒均匀即可出锅.
紫花菜炒藕片
花菜维生素C 含量是普通蔬菜的3——4 倍,比柑橘还要高两倍,紫色花菜更是含有丰富花青素,具有抗癌防衰老的保健价值.营养学家提出,常吃花菜不仅能预防感冒等呼吸道疾病,还能清理血管,是很好的血管清理剂.莲藕味甘性平、营养丰富,生熟都可食用.生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕；熟食具有健脾开胃、益血补心、止渴生肌的功效.
用料：紫花菜200 克,莲藕100 克,五花肉30 克,油3 小勺,生抽1/2 小勺,盐1 小勺,蒜、葱、姜各适量.
做法：
A 紫花菜洗净掰成小朵,焯熟；藕去皮切片,焯熟；五花肉切片；葱、姜、蒜切末儿备用.
B 锅中放油,油热后将五花肉下锅翻炒,加入生抽、葱、姜、蒜末儿,放入花菜和藕片,最后加入盐翻炒均匀,即可出锅.
菱角肉片烧豆腐
菱角有清热解毒、生津止渴的作用,常用于治疗口舌干燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血等症.
用料：菱角15 个,豆腐200 克,猪肉40 克,油3 小勺,盐1 小勺,生抽1 小勺,葱、姜各适量.
做法：
A 菱角洗净,剪开外壳取出菱角肉,焯水,趁热撕去菱角肉上的薄皮.
B 豆腐切块、焯水,五花肉切片,葱、姜切末儿.
C 锅中放油,油热后下入肉片翻炒,加入葱、姜末儿,倒入生抽,放入豆腐和菱角,加入盐翻炒均匀即可关火.
酱香木耳炒蛋
秋木耳具有润肺补脑、轻身强志、和血养荣、补血活血、镇静止痛等功效,是天然的滋补良药.用料：秋木耳100 克,鸡蛋2 个,油3 小勺,豆瓣酱2 小勺,糖1/2 小勺.
做法：
A 秋木耳清洗干净,鸡蛋加2 小勺清水打散,豆瓣酱用刀剁碎.
B 锅中烧开水,将秋木耳下锅焯熟,捞出沥水备用.
C 锅中放油,油热后将鸡蛋下锅,蛋液凝固后加入秋木耳,放入豆瓣酱翻炒均匀,最后加糖调味即可关火.
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参考文献：
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