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最好吃的菜,是妈妈做的菜,但显然,也有例外.
弗里恩·麦克格雷的妈妈是NBC 电影制片人,平时没什么时间钻研厨艺,小时候,弗里恩最大的愿望,就是能吃一顿像样的美味.有一天,弗里恩实在受不了了,就赌气说要自己做饭.他在网上找教程认认真真地研究,还让妈妈给自己报了个儿童烹饪班.
这时,妈妈又做了件“不靠谱”的事,她把托马斯·泰勒的《法国洗衣店烹饪指南》给了10 岁的儿子.要知道,法国洗衣店可是米其林三星餐厅,美国最贵的餐厅.出人意料的是,弗里恩竟然看起来毫不费劲,不仅把书中的内容吃透了,还能举一反三,自创出新的菜品来.
因为爸爸是摄影师,弗里恩也时常接触绘画和音乐,耳濡目染过后,对于美已经形成自己的观念,摆起盘来美观大方,非常“米其林”.每天一有时间,弗里恩就踩着厨房的板凳,尝试着烹饪美味.“我想,我每试一次,就会比上次做得更好,我简直爱上做菜了.”
父母从没想过儿子做出来的东西,简直甩了妈妈几条街.为了鼓励儿子,爸爸决定重新给他弄个小厨房,就在他自己的房间里.以前他生日想要的礼物是玩具,后来他只想要厨具.全家人变成他的铁粉,姐姐甚至开了一个叫做“我弟弟是烹饪奇才”的博客.
全家商量后决定,每个月来一次试吃体验,开一家叫Eureka的超级俱乐部,地点就定在家里.第一次试吃,一共邀请了五位朋友.弗里恩为自己请了几个帮手,也是清一色的小孩儿,算是给自己加油打气了.菜单是他自己想了一个月弄出来的,包括鳕鱼、明虾、牛排、分子冰淇淋等,从前菜到甜品共8 道.一开始有些手忙脚乱,越到后面就越发得心应手,每道菜都让人赞不绝口.
弗里恩做菜时专注的样子,让妈妈陡然觉得：儿子不知何时长大了.经过父母多方争取,弗里恩参观了正式餐厅的后厨,那简直就是他梦寐以求的地方.“我想在纽约开餐厅,我想当个厨师！”他开始在纽约各个米其林餐厅帮忙,不同的厨师会给他带来不同的灵感,而且也让他认识到自己的不足.
12 岁的时候,弗里恩做了个决定：放弃进学校读高中.他的父母十分开明,既然儿子有天赋,何必要限制他？当然,不进学校读书,不代表不读书,弗里恩在网上报名学习,自己合理分配时间,学完了全部高中课程.
弗里恩将家里的Eureka改造成一家“Pop-up”,在美国餐厅轮流出现,收费160美元一人.只要他去的餐厅,主厨们都沦为了“打杂”.
14 岁那年,这位天才厨神被邀请到白宫门口做饭,一时声名大噪,那种属于厨师的专注和一丝不苟,已经镶嵌在他身上.他曾许下愿望,在19 岁时能够开一家属于自己的餐厅,他提前4 年就做到了.
从10 岁到15 岁,弗里恩这些年唯一做的,就是心无旁骛地学习做菜.简洁是智慧的灵魂,用心做一件事,成功就是你的.
（丽娜摘自艺非凡微信号）
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参考文献：
1、 厨艺比赛 结婚后,齐鸣和弟兄逢年过节或有事都到父母家吃饭 那天,母亲一大早就去买菜,回来后就脚不沾地忙着,父亲在一旁干些择择菜之类没有什么技术含量的活 可能是心直口快,大嫂欢喜对母亲烧的菜评论一番 不是说这道菜.
2、 厨神妈妈 身穿一件优雅的长裙,最爱脚踩一双粉色的高跟鞋,说话带笑,走路带风,头上的卷发微微飘扬——她就是我的妈妈 千万别以为我的妈妈只爱打扮,她最擅长的是下厨,中餐、西餐、各地风味菜肴都.
3、 靓妈厨艺秀之营养早餐 吴亦南Jenny,曾是一名钢琴老师,也是苏州钢琴协会会员 儿时就跟随父亲学习苏帮菜做法,对做菜有着自己独特的见解 后来为了陪伴儿女成长,自2007 年从苏州迁居南京,从此埋头钻研厨艺,并与万豪资深厨师.
4、 厨电和生活电器：用户体验和智能交互驱动行业 厨房电器和生活电器向来是德国IFA 展示的重点,由于烹饪方式和生活态度的不同,欧洲人对这两类电器关注的程度,远超中国 在IFA2018 上,电器记者看到很多独具创新的厨房黑科技和创意生活电器,这些产品.
5、 厨卫行业商机产品与渠道分析 近几年,房地产整体走弱,对现房销售断崖式下跌 如图一所示,现房销售从2017年下半年的11,2018年上半年的23,到2018年79月份的27 期房对厨卫市场的影响应该倒推两年,2016年上半年的期房.
6、 数据中国厨卫行业趋势 从2017年7月份,房地产现房及期房开始增长转负,从大方向上看,落到2018年交房的量应该也在减少 同时,2017房地产年从3月份开始到11月底,已有超百城发布150余次楼市调控政策,一二线热点城市房.