论文西瓜爆炸的成因，该文是爆炸毕业论文开题报告范文和西瓜和成因探讨和爆炸类论文范文例文.
摘 要：通过对“西瓜爆炸”成因的探讨,让生产者和消费者正确认识西瓜爆炸的真实原因,了解植物生长调节剂,树立正确的生产和消费观念,引导西瓜的生产和消费.
关键词：西瓜爆炸；植物生长调节剂；成因探讨
西瓜是夏季最受人们欢迎的水果,在世界十大果品中居第5位,中国是西瓜生产与消费大国.作为清热解暑的佳品西瓜有很大的营养价值和药用价值,《本草纲目》对西瓜的总结是：“消烦解渴,解暑热,疗喉痹；宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒.”西瓜中含有大量番茄红素、瓜氨酸和维生素C等功能性成分,对人体有很好的保健作用,而且西瓜果实中的番茄红素有效性比番茄多出40%,可以直接被人体吸收利用.
实际上西瓜“爆炸”的提法不科学,正确的提法是西瓜“裂瓜”,是生产中比较常见的现象.引起西瓜“裂瓜”的原因很多,首先,西瓜品种是一个重要的影响因素,有些西瓜品种皮薄质脆容易开裂.西瓜本身质脆,含水量大,圆形易滚动,很容易轻微碰撞即开裂.西瓜裂瓜是西瓜的一种正常生理现象,只是不同品种裂瓜率有一定差异,部分皮薄质脆的品种更容易开裂.
其次,天气因素是很重要的原因.国家西甜瓜产业技术体系的专家对江苏丹阳“西瓜爆炸”的原因也做了解释,旱后强降雨是西瓜“裂瓜”的主因.西瓜生长集中在夏季,晴天时气温高,促进土地温度升高,西瓜根系发达吸收旺盛,西瓜长势也好,此时浇水不会裂瓜；而降雨时,气温降低,土地温度比气温降的慢,西瓜根系持续发达,吸收旺盛,而温度降低后西瓜长势放缓,西瓜过量吸水后瓜瓤体积快速增大,瓜皮的生长速度跟不上瓜瓤的生长,导致西瓜裂瓜.
最后,植物生长调节剂使用不当也可能导致西瓜开裂.目前,西瓜生产中常用的植物生长调节剂为氯吡脲,主要作用是促进坐果,主要用在设施栽培西瓜上,露地西瓜一般不需要使用.使用方法为在开花当天喷施雌花花器或浸蘸瓜胎,使用剂量非常低,不存在食品安全问题.植物生长调节剂在科学合理使用下对西瓜品质没有不良影响,但如果使用时段不对或剂量过大,也可能出现歪瓜或裂瓜.
其实,西瓜“裂瓜”是生产中一种很正常的生理现象,原因很多,最主要的原因是西瓜品种和天气因素,植物生长调节剂使用不当只是原因之一.
（责任编辑禾初）
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参考文献：
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