论文佛山市举办水产养殖传统技艺大赛，本文是有关水产养殖论文范文资料与水产和养殖和技艺方面硕士学位论文范文.
佛山市是广东省传统的水产养殖尤其是淡水池塘养殖的主产区,该市江河纵横交错,基塘集中连片,美丽富饶,其中以桑基鱼塘驰名遐迩.为弘扬渔文化,提高该市水产养殖的知名度、竞争力和社会影响,在佛山市农业局、南海区农业局和九江镇政府指导下,由佛山市南海区九江镇水产协会、镇农林服务中心和镇文化站联合主办,具体由佛山市泰信水产有限公司承办、该镇镇南村委会协办的2017年九江镇第四届水产养殖传统技艺大赛暨《广东省水产品质量安全条例》宣传活动于11月3日在该镇镇南村隆重举办.省海洋与渔业技术推广总站副站长符云、省水生动物疫病预防控制中心副主任颜远义以及佛山市、南海区政府及其渔业主管部门的领导和专家出席,数以百计的水产苗种繁育和市场流通专业户踊跃报名积极参加.
佛山市南海区九江镇是全国著名的淡水鱼苗繁育生产专业镇,全世界主要淡水鱼类品种都能在这里找到它们的踪影,在全国内外具有极高的知名度和影响力,被中国水产流通与加工协会授予“全国淡水鱼苗之乡”,该称号名至实归.该镇除了是全省乃至全国淡水鱼苗繁育和集散地之外,还拥有一个南海区非物质文化遗产项目,这就是九江鱼花传统技艺,即围绕装捞西江鱼花而传承下来的九江鱼花传统技艺.这是该镇一个传统的生产技艺,当然,该传统技艺已经被赋予了新内涵.
该传统技艺拥有五百年以上的历史.早在明代初年,九江人便开始在珠江干流之一的西江河段上装捞淡水鱼苗.根据《广东新语》记载：“鱼花,细如针,一勺辄千万,唯九江人能辨之”.该技艺大致分为鱼花装捞、筛选分类、鱼苗培育、买卖运输等四个步骤,包括预测、分辨、设埠、装捞、撇花、开鱼花、清塘、兑水放养、挑运鱼花鱼苗等环节,其中预测、撇花、挑运、数鱼花最讲究专业技能,唯有九江人深谙此道,可以称之为绝活.其中他们在撇花、数鱼花时还唱渔歌,表达他们内心的喜悦之情.
为继承和弘扬这一传统技艺,打造具有地方性渔业品牌,佛山市南海区九江镇已经连续举办三届水产养殖传统技艺大赛,根据鱼苗生产已经完全实现人工养殖这一实际,该大赛的主要项目是数鱼花,同时还举行一系列技能表演,例如唱渔歌、手抛网等.根据渔业发展新情况,该届还增添了《广东省水产品质量安全条例》宣传贯彻内容,让该届活动档次、水平和规模再上一层楼.
（通联：51022,广州市海珠区南村路20号28幢首层广东省海洋与渔业技术推广总站办公室电话：13922714715）
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参考文献：
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