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朱欣仪
俗话说得好,民以食为天,吃不仅仅是人们维持生命的必备品,也是一种身体和精神上的双重感受,更是一种藏在记忆深处的散发着沁人幽香的回忆,可以说,吃是一种艺术.
在梁实秋的记忆中,每一样食物都是一段美好的经历,都有自己独特的象征意义.这样的食物,就被赋予了真正的价值.面条对于梁实秋来说,是北京的夏天,拉面馆的厨子们努力地撑展起双臂,将它们一把把长长拉撑起扔进沸滚的锅里欢腾的喜悦；窝头就是贫穷的年代,一家几口挤在狭小的屋子里,放在嘴里一口口咀嚼着,笑声里充满了对生活坚韧的希望；黄鱼就是北平胡同里的小贩们,扯着嗓门、拖长音调,将夏日昏昏欲睡的人们从睡梦中惊醒,带来香味扑鼻的美味.生活间不经意的点点滴滴,因食物而串联在一起,从而更为完整地留藏在记忆深处.
而在我的记忆里,有这么一样食物,也承载了一份温暖的回忆.每年的中秋节前后,南瓜烧饼便成了一家饭桌上的主角.母亲拿来一盆蒸好的南瓜泥,脚步轻盈.一时间,一种甜蜜馥郁的香味便在屋中蔓延开来,在每个人的心间洒下了幸福特有的味道.姨妈将袖子挽得高高的,将南瓜泥轻轻地倒入糯米粉中,又撒上几把白花花的芝麻和白糖.刹那间,四种材料淡淡的香味融合在一起,直闯入我的鼻尖,心头不由滋生丝丝暖意.
姨妈交换着双手,用力地揉捏着面团.不一会儿工夫,面粉团就变成了鲜艳的橙,上面还点缀着好似繁星密布的芝麻,煞是好看.一旁观望的我早已迫不及待了,见势便飞快地抓了两小块面团在手中.面团还是温热的,软乎乎地粘着我的小手,韧性十足.精致纤巧的星星、活灵活现的小狗、结构奇巧的飞船,无一不在我的手中呈现.我想这是一次孩子对美食的启蒙课,也是对食物的一种个性化的观点与改造.
一个个南瓜烧饼成型了,母亲的锅也热了,锅中的油吱吱地欢唱着,几乎是贴着锅边,手中的南瓜饼“刺溜”一下被一个个送进油锅里,与油接触的瞬间,顿时变成了晃眼的金色,面粉焦热的气味直直地扑面而来.身上的每一个细胞顿时被唤醒了,在这诱人的香味中雀跃着、欢腾着.每年的这个时候,听着烧饼在油中富有韵律的响声,内心便不由得充满了难以言述的幸福感.
南瓜烧饼再怎么令人难忘,滋味到底是类似的,软糯的面粉间夹杂着丝丝甜味的南瓜香,温润朴实.但这一年年的南瓜烧饼,都是与家人们共同品尝的,它们的味道,好似从未变过.但又好像年年不同,因为有些东西无时无刻不在改变,再也回不来了.到底今年的南瓜烧饼与往年的又有什么不同呢？
点评
在本文中,作者介绍了一种家乡传统食物——南瓜烧饼,从做法到卖相娓娓道来,笔法老练,引人入胜.作者又没有仅仅局限于“状物”,而是以小见大,开篇及结尾对于饮食记忆与文化的照应,足见作者布局谋篇的匠心.
本文适用考场仿真试题
请以“家乡的 /一抹记忆/难忘的美食”为话题,写一篇不少于600字的作文.
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参考文献：
1、 记忆里的味道 在我的记忆里,有许许多多鲜活的气味,偶尔一个不注意,它们就会跑出来撩拨我的心弦 我会轻轻罩住鼻子,不想让那些我记起的味道在空气里消散不见 我最喜欢的就是过年,不仅因为可以和家人团聚,更是因为一堆小小篝.
2、 丹古干邑：百年时光，顶级的味道 有人说,“顶级的干邑犹如奢侈品,不仅仅是一杯酒,更成为一种生活方式的代名词 ”对这样的说法,我不敢苟同 我想,真正的顶级干邑何止如此简单,它应该有时间的味道和生命的触感,它能轻.
3、 对声音的记忆 我幼时对声音的记忆经常与我对疾病的记忆连在一起 最鲜明的记忆是病着的日子,那时我独自躺在偌大的榻榻米上,听家人晨起时的一切喧嚣 兄弟姐妹们吵闹着预备上学去,父亲穿衣打领带要上班,小菜贩子在楼下摇着叮叮.
4、 作为重复和间隙的图像记忆术 姜宇辉艺术的论述虽然每每闪现于阿甘本繁茂的文本中,但似乎始终未成为一个贯穿性的主线 对于他来说,艺术总是通往更为根本性的政治与哲学问题的方便入口,而其本身并不足以构成集中研讨的焦点 但宁芙这一精美之作.
5、 作为记忆的声誉美国声誉社会学作品概览与 □ 钱力成中国有句俗话,叫“人过留名,雁过留声” 美国也有句俗话,叫“美名胜过美貌”（Ａ ｇｏｏｄｆａｍｅｉｓｂｅｔｔｅｒｔｈａｎａｇｏｏｄｆａｃｅ） .
6、 城市记忆和影视形象建构以文化南京城市形象为例 １９６０年,美国城市学专家凯文·林奇（ＫｅｖｉｎＬｙｎｃｈ） 在其专著城市意象中首次提出现代意义中的“城市形象” （ＴｈｅＩｍａｇｅｏｆｔｈｅＣｉｔｙ）概念 我国.