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现在的农药种类多,使用范围广,效果明显,在农业生产中起到了积极的作用.针对农药的残留问题,合理、安全地使用农药,把农作物体内的农药残留控制在允许的范围内才是有效措施.防止农药残留的措施概括起来有以下几个方面.
一、农药要合理使用
根据现有农药的性质、病虫草害的发生规律,合理使用农药,用最少的用量取得理想的防治效果,既能经济用药,又可减少环境污染,是预防农药污染的积极措施.
（一）农药使用时不但要用得准,还要掌握用药的关键时间和最有效的施药方法.
(二)注意用药的质量浓度,掌握正确的施药量.
（三）提高药效,降低用量.例如表面活性剂的使用可以改善药液的展着性能,提高施药性质与改进施药工具的效能,可提高对病虫草害的防治效果,降低用量或减少用药次数,间接地减少了农药的污染.
(四)合理混用农药.
（五）合理调配农药.根据病虫草害的发生情况,科学地作出农药的合理调配,可避免乱用,减少污染.
二、农药要安全使用
（一）根据农药的毒性制定出农药的允许使用范围.目前我国的农药分为高毒、中等毒、低毒三类,制定不同毒性的农药允许使用范围,严禁在使用农药时超范围使用.例如高毒农药不准用于蔬菜、茶叶、果树、中药材等作物.杀虫脒禁止在油料作物、蔬菜、果树、甘蔗等作物上使用.
(二)严禁用农药毒鱼、毒虾等水生动物和有益鸟类.
（三）根据我国已经颁布的农药安全使用标准,在农作物收获前的安全间隔期内严禁使用可能超标的农药,减少农药残留要严格执行制定的农药使用规章制度.例如我国农药安全使用标准规定,40% 的乐果乳剂在小麦上使用时,要在小麦收获前不少于10 d 时使用,最高用药量为125g/667 m2.
三、发展推广低毒高效农药
由于农药的稳定性在环境中可长时间蓄积形成农药的高残留,从而对人和动物产生危害,在农业生产中应该加大推广生物农药和植物性农药.生物农药苏云金秆菌、白僵菌等在农业生产中已经有了很好的应用.植物性农药例如生物碱类杀虫剂烟碱,是从烟草中提取的一种油状液体,对昆虫有胃毒、触杀作用,且易于挥发,残效期短.有机酮类杀虫剂鱼藤对蚜虫及鳞翅目幼虫效果较好,在农业生产中主要用来防治蔬菜和果树害虫.还有人们根据除虫菊的杀虫特性人工合成了拟除虫菊酯,在农业生产中有很好的利用.推广生物农药和植物性农药减少农药残留,在农业生产中还有很大的推广空间.
四、对即将食用的农作物认真清洗
一是对即将食用的农产品采用流水冲洗加浸泡法,先用水反复冲洗掉表面物,然后用清水浸泡15min,再用水冲洗两三遍.二是用流水冲洗加碱水浸泡法,将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中5~15min,然后用清水冲洗3~5 遍.如果农药只是污染作物和果蔬的表面,则用水清洗或溶剂漂洗可有一定效果,有的去农药残留可达90%.但是目前使用的农药多是有机化合物,有的渗透到作物的体内被作物吸收,只用清洗的方法效果不显著.
五、加强农业防治措施
坚持贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针和检疫制度,加强生物防治及农业防治措施,进行精工细作,合理施肥浇水,合理密植,培育抗病虫害的作物品种,加强田间管理,消灭病虫害的发生源头,加强监测预报等措施,可以达到减少农药污染、降低农药残留的目的.
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参考文献：
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