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文/周冠华
面对消费升级的潮流,所有中国企业,都需高瞻远瞩,紧紧抓住“平价奢华（Masstige＝Mass大众＋Premium高端）”这一概念,拓展消费群.
建设国际一流综合性日化企业
以上海家化为例,从民国时期风靡沪港的双妹粉嫩膏,到建国后的美加净、六神花露水和佰草集,上海家化几乎是化妆品国货的代言者.
受益于中国市场的高速发展,2004年开始,上海家化进入了两位数的高增长年代.2004年到2013年,公司营业收入增长了1.68倍至44.7亿元,营业利润增长了12.58倍至9.36亿元.2013年8月26日,上海家化的复权收盘股价达到了历年来的最高位53.78元/股,较2004年底的股价增长了40.69倍.家化也成为国内唯一一家可以与外资日化品牌相抗衡的本土化妆品企业.
上海家化旗下的佰草集,就是百货渠道前20名品牌中唯一的本土品牌.2012年,家化淘汰了“可采”“清妃”“珂珂”“露美”四个品牌,同时还推出了艾叶系列、佰草集太极丹、新七白新玉润精华液等新产品,并与花王开展*合作.在2013年8月30日的品牌战略发布会上,上海家化更是一口气推出3个新品牌——中国第一个专业0-3岁婴幼儿个人护理品牌“启初”、专门针对化妆品专营店渠道销售的“恒妍”和针对移动互联网渠道的品牌“茶颜”,直指化妆品市场高成长的细分领域.此外,佰草集也同步推出了太极丹,药妆品牌玉泽推出了祛痘系列.
产品附加值取决于品牌价值
上海家化的一系列变化,被总结为深化改革挖掘品牌价值潜力,启动组织架构调整,构建品牌驱动模式.2017年,上海家化力争营业收入实现两位数的增长.
过去3年,消费升级俨然成为日化行业最重要的趋势.麦肯锡在《2016全球消费者信心调查》中称,以化妆品和专业护发用品等体现生活品质的高端消费品,其旺盛的发展势头已经超过了大众产品和价值型产品.360营销研究院发布的《2016年Q2化妆品行业搜索研究报告》也显示,消费者对高端品牌的消费需求更加旺盛,从2015年二季度开始,高端品牌的检索量所占比重逐年增加,品牌数量虽少但集中关注度高.
拥有“自然堂”等知名化妆品品牌的伽蓝集团董事长郑春影认为,中国的化妆品中,价廉质次的产品过剩了,但中高档质优精品是大量缺失的.这与复旦大学管理学院国际精品品牌管理专家卢晓的观点不谋而合.后者认为,现在是消费需求已经升级了,但是产业升级没有跟上,中国需要拥有自己的精品品牌,走精品发展路线,供给侧的升级刻不容缓.
《新财富》早在2015年2月的《美丽价值》一文已经指出,不管是先行一步的资生堂,还是近年突飞猛进的爱茉莉,都得益于化妆品领域里颇为走俏的平价奢华概念,它让高端品牌向下、中端品牌向上,拓展了消费群体.
一系列收购都是为了消费升级
不仅国内的化妆品企业要抢占高端市场,在技术含量稍低的食品领域,国内企业也在抢占高端市场.
上海商情信息中心研究部主任韩姗月认为,方便面、饮料领域都在遭遇消费升级的洗牌.比如,在巧克力市场,中国消费者如今倾向于选择更健康和天然的零食,而非放纵自己尽情享用巧克力.
上海企业加快走出国门,将全球具有比较优势的食品原料和产品导入中国.上海糖酒集团发起了3起收购,分别是法国DIVA波尔多公司、澳大利亚玛纳森公司和西班牙米盖尔公司,糖酒集团也从传统的内贸企业逐步转型为全球食品集成分销平台.目前,上海糖酒集团通过玛纳森公司进口澳橙,年销售额超1亿元,约占中国澳橙市场的1/4以上.集团旗下金枫酒业与DIVA波尔多在欧洲OEM了“美圣世家”系列葡萄酒,以欧洲的葡萄酒资源,做自己的品牌,取得了较好的市场反响.还与上海良友集团“海狮”品牌合作,启动了西班牙橄榄油的OEM,实现了“欧洲制造、中国分销”.
2016年9月,上海梅林收购新西兰银蕨50%股权的交易获批,梅林委派人员赴新西兰指导牛肉切割部位,以更好地满足中国消费者口味.双汇公司2016年斥资1.45亿美元（约10亿元人民币）,收购美国综合猪肉生产加工商Clougherty.美国猪肉到岸后加上成本费用,每吨达到2.2万元左右,但国内同类货品的达到2.7万元.张裕将会继续一系列海外并购,进口酒业务的比重有望在2020年达到整个公司销售额的三成.
有观点认为,中国企业正在改写中国制造的历史,从“Made in China”转型“Made for China”,这也是消费升级的路径之一.随着消费升级,城镇消费将告别低生活成本时代,进入品质生活时代.健康经济、颜值经济、懒人经济、寂寞经济成为推动“新食代”的消费潮流；天然无添加、低糖低盐、量化摄入指标、越来越简单的配方、包装迷你化、保健产品的普及等正在成为新的消费趋势.越来越多的全球好商品正在中国集聚和蓬勃发展,消费升级有望在2017年得到进一步发展和演绎.□
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参考文献：
1、 新消费时代，直销企业如何升级 我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾 面对这一状况,一些专家认为,消费升级将成为解决这一矛盾的有效途径 那么,在新消费时代下,直销企业又该如何进行消费升级.
2、 福建中，小企业外贸转型升级之跨境电商路径选择 摘要自2015年4月福建自贸区正式挂牌成立以来,优越的区位条件、良好的宏观经济环境和贸易模式的大胆创新促使福建省成为我国发展出口跨境最快的省份之一 本文基于中小型企业的现状及福建跨境电商的发展概况,分.
3、 联通混改，中国互联网企业为何趁机乱入 被部分市场人士评价为“史上力度最大”的混合所有制改革试点项目要要联通混改方案浮出水面 同时,我国互联网巨头悉数参加此次联通混改 百度、阿里、腾讯、京东……互联网企业,以及多家垂.
4、 诚信经济的风口来了，中国鞋包企业怎么办？ 天下之事,都在发展,都在转型,中国鞋包产业也是如此 政府在想这个问题,投了不少钱做研究,也投了不少钱做转型平台,效果甚微；企业更是操碎了心,到处搬兵救火,道听途说,也效果甚微 摸石头过河失效了 转型升.
5、 印度空调市场：市场渗透率低，中国品牌大有可为 不管是曾经的四大文明古国,还是今天的金砖四国,印度和中国这两个超级人口大国都在其中扮演着重要的角色,也总是被拿来作比较,空调市场亦是如此 与中国相比,印度由于基础设施落后……多方面因素,家用空调的渗透.
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