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吃“龙食”因人而异
在我国北方地区,二月二又叫“龙抬头日”,亦称“春龙节”.在南方叫“踏青节”,古称“挑菜节”.这一天,人们除了理发,图个“龙抬头”的吉祥寓意,还会将日常的美食加上“龙”的头衔以示吉庆.如吃猪头肉称“挑龙头”、吃面条称吃“龙须”、吃水饺叫吃“龙耳”、吃春饼叫吃“龙鳞”、吃米饭叫吃“龙子”.
民间也有二月初二家家户户要吃猪头肉的说法,将其比做为“挑龙头”.猪肉,不但营养丰富,而且食疗价值也很高.猪肉有补气血、益精髓、滋阴,补心肺、解热毒、压丹石的作用.
猪肉虽好,也应适量,从中医角度来说,猪肉属于发物,多食亦致胃肠饱胀、腹泻等,肥胖患者、高血压患者、中风病人以及胃肠虚寒者,都应慎食或少食；脾虚的人多吃容易生湿成痰.
在北方一些地区,人们有在二月二这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”.但还是提醒大家,油炸糕是高脂肪、高热量食物,肥胖者、高血压患者应少吃.中医认为,辛能散风、驱寒、甘能健脾、淡能渗湿,应少食油腻食物,适当的增添甘味,顾护脾胃阳气,以养脾脏之温.
春季来临如何全面养生
营养均衡
从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常哦.
多喝水
饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害.此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌.
清淡
此时,饮食宜清温平淡,饮食宜温热,忌生冷.应少高脂肪油腻食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象.
少酸多甜
春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘之品,如红枣、蜂蜜等,忌酸涩.
多食蔬菜
人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等.随着春季各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康.春季运动宜舒缓为主
到阳光充足、绿化好的地方活动,多做些深呼吸,给大脑提供新鲜充足的氧气,使人心情舒畅,精神振奋,从而可提升自身免疫力,抗感冒.
刚刚度过了寒冷的冬天,人体机能尚在恢复期,所以春季运动还是以“慢”主打,以免造成关节受伤.在锻炼前,建议大家先做热身操,尤其是要活动膝关节一两分钟,使关节得到松弛.
伸懒腰
经过一夜睡眠后,人体松软懈怠,气血周流缓慢,方醒之时,总觉懒散而无力.若四肢舒展,伸腰展腹,全身肌肉用力,并配以深吸深呼,可起到吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用,也可解乏、醒神、增气力、活肢节.所以提倡春季早起多伸伸懒腰.在办公室里工作的时候觉得累了,也可以伸个懒腰.总之,有意识地多伸懒腰,实在是有益身心又经济实惠的懒人运动了.
散步
散步是一种值得推广的养生保健方法.不管你有多忙,当一天紧张繁忙工作结束之后,到街头巷尾走一走,可以很快消除疲劳.由于腹部肌肉收缩,呼吸均匀乃至加深,利用血液循环,增加胃肠消化功能.众多寿星的长寿秘诀之一,就是每日要有一定时间散步,尤其更重视春季散步,因为春季气候宜人、万物生发,更有助于健康.
散步应量力而行,切勿过度劳累.春天在霏霏小雨中散步更佳,雨中的植被更加青翠欲滴,能减轻郁结的心情.
慢跑
慢跑对于改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力和增强机体免疫力、延缓衰老等都有良好的作用.慢跑还有助于调节大脑活动,促进胃肠蠕动,增强消化功能,消除便秘.春天慢跑,还能看到满眼绿色,对视力的恢复也很有好处.
骑行
骑自行车是一种改善人体肌肉耐力和心肺耐力的有效的健身方式.在骑行过程中,人体主要的肌肉群都要参与工作,包括腿部、手臂和腰腹部的肌肉.骑自行车是典型的有氧运动,以70%～80%最大心率骑行1 5分钟或者更长的时间可以帮助你消耗卡路里,并且改善心肺耐力.
此外,骑自行车也可以帮助我们释放压力,在一天紧张的工作之后可以选择骑自行车来给自己的身心放松一下.
爬山
爬山是一项极佳的有氧运动,如果以每小时2公里的速度在山坡上攀登30分钟,消耗的能量大约是500kcal,相当于45分钟游泳所消耗的能量.爬山虽好,但是也有一些讲究.强度把握不好很容易伤到身体.因此,爬山之前一定要做准备活动,要让肌肉、关节活动起来.同样,爬山结束后,也一定要做一些整理和放松活动,比如说下山后继续在平地上走大约5分钟.爬山过程中心率保持在120—140次／分钟最为适宜.
郊游
外出郊游踏青不仅仅能够亲近自然、放松身心,而且还能够强身健体,赶走春困.
踏青郊游这项古老的运动几乎对于每个人来说都很适合,而且运动负荷强度完全可以根据我们个人的情况来制定.时间长短也顺其自然.对于一些年老体弱的人来说,每分钟大约走60~ 70步,一些健行者可能要走到每分钟约70~ 90步.对于一些疾病初愈的人来说,也可以选择外出踏青郊游,步行的过程中走一走歇一歇,时快时慢,快慢相间,有利于病后的恢复.
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参考文献：
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