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十月的馈赠务必要记录在我们的作品中.车上载满了香气浓郁的蛇麻草,而在厨房花园中,神气十足的丰饶角被无数嗡嗡作响的蜜蜂包围着,里面盛满了各类香草和玫瑰,还有从附近果园采集的各种水果,象征着我们对丰收季节的献礼.
夜色渐渐消散,今天将是酷热的一天.我们驶出了纳帕山谷,翻过一座山岭,来到了另一个丛林茂密的山谷.我们沿着山谷的底部转向了一条没有标记的公路,颠簸在一条尚未铺砌的泥土路上.这条路通往理查德·卡特的家,他是一位艺术家和陶艺家.
理查德的农舍
当我们穿过一条狭窄的小路,绕过一颗靠近道路边缘的巨石时,我发现巨石下面的小河被暂时拦截下来,形成了一泓可以任意畅游的小湾,是个绝佳的避暑场所.就在我们到达理查德的古老农舍之前,我们经过了一座已经有百年历史的遍布果树的果园.果园中,果树的枝头缀满了柿子、石榴和榅桲,这些果实表皮光滑,色泽诱人,蓄势待发.尽管秋季已经到来,但是夏日的余热还未完全消散.
我去过很多次理查德的农舍,但是在转过最后一道弯见到农舍的那一刻我总会意识到,一个朴实的日式农舍在季节的变幻中依然安宁.农舍和周围的谷仓变成了我们的工作室,这里坐落在小河之上方圆34公顷的土地曾经是印第安瓦波（Wappo）族人的家园.瓦波人把石头凿成石臼,用来研磨橡子果实,这里的岩石如今还保留着当时的痕迹,见证着他们的曾经. 先前的主人在1903年搭建了这间农舍,如今农舍依旧保留着原来的纯朴风格,这多亏了理查德精心的维护,铜锈破败、木材剥落、风化侵蚀,每一处质朴痕迹都象征着时间的流逝.
这些十月的馈赠务必要记录在我们的作品中.路易莎已经在她的车上载满了香气浓郁的蛇麻草,而在外面的厨房花园中,神气十足的丰饶角被无数嗡嗡作响的蜜蜂包围着,里面盛满了各类香草和玫瑰,还有从附近果园采集的各种水果,象征着我们对丰收季节的献礼.
理查德的工作室处在一座经过修复的木制仓库中,当然,这也是他若干财产中的一处.一间巨大的锈迹斑斑的瓦楞铁皮屋用来作为窖房.虽然我们计划在农舍中拍摄,但是这间窖房的原始自然气息也深深吸引着我们,于是,我们决定在这里进行第一次创作.
疯狂寻觅蛇麻草
最炎热的季节之后紧接着便是寒冷的冬季降雨,这是加利福尼亚北部最有趣而美丽的特征之一.我们开车行驶到教皇山谷（Pope Valley）,这里狂野而美丽,令人惊叹不已,让我对收获的季节有了深刻的认知.这里似乎还处于长达3年的大旱中.当天的气温挑战着人类和植物的忍耐极限,就连阴影处的温度也高达101oF（约38.3oC）.
烈日炎炎下,色彩也变得明亮而炙热—明媚的、耀眼的橙色、稚嫩的大丽花呈现出的绚烂的玫红色、缺水的百日菊呈现出的紫色,还有火焰般的大红色、和糖果一样的亮粉色.这些色彩在我的作品中很少出现过,我从不采用这样明亮的元素.
反而,我们在理查德的果园里采集了一些榅桲和柿子,在他的厨房和缤纷的花园中,采集了一些结了籽的香草植物和苋菜,当然,像往常一样,我们还选了些玫瑰.
一些事情激起了我对蛇麻草的兴趣.有可能是因为它们的近亲酸浆果正当时,弥漫着果味浓郁的麝香气息,并包裹着薄如纸的外皮.我还记得几年前,曾为一位厨师的婚礼设计了一个可食用的大型花艺作品.新郎新娘十分喜爱啤酒和蛇麻草.酿酒师安德鲁·马里亚尼（Andrew Mariani）为我介绍了种植者帕特里克·马丁（Patrick Martin）.帕特里克为人豁达、亲切,一副笑容可掬的样子.我们开车去往他的农场,采集了一些蛇麻草的藤蔓,保留了它们最自然的形态.帕特里克把我们带到了他最喜爱的一小片新栽种的蛇麻草旁.我们到那里的时机非常好,因为一周后这一季的藤蔓就将被砍下扔掉了.几个星期前,他早已把这些珍贵的作物采集起来,为酿造啤酒做准备.所以在这个最佳时机,我们如获至宝,心满意足地收集了一些蛇麻草藤.不过,响尾蛇是我们面临的最大风险,它们喜欢爬上蛇麻草的藤蔓,正如在葡萄藤上那样.这倒是十分相宜,“蛇麻草”这个词正是起源于盎格鲁撒克逊人的方言,是“爬”的意思.
在相当长的一段时期内,人类与蛇麻草一直都有着密不可分的关系,但人们很少将其看作一种装饰.于是我们将这些蛇麻草藤蔓带到了教皇山谷,来给这里的窖房和农场小桌增姿添色.
在教皇山谷的农场,那个有玻璃窗的门廊内,一张破旧而结实的蓝色农场小桌,透着无与伦比的浪漫与复古气息.玻璃窗和那个整洁温馨的厨房显得无足轻重,小桌反而营造出一种花园般的氛围.对我来说,那里充满了独特的阳刚之美,在这位绅士家雅致的门廊里可以享用农家午餐,或者为尊贵的客人精心烹饪晚宴.这次拍摄的主角是蛇麻草,所以,为了与之保持一致的风格,我将长长的蛇麻草藤蔓搭在桌子,并使其始终保持最原始自然的弯曲弧度.
像往常那样,我开始从结构的主体开始,从头到尾将其布置成蜿蜒的蛇形.然后,将小玫瑰、各类香草和水果分别进行安置,有条不紊,系统地进行创作.就这样,我从藤蔓中寻找到相应的位置,来放入玫瑰、榅桲、香草和柿子,每一个元素的布置都有助于下一个步骤的继续,对此我胸有成竹,过程也更为简单.这个过程如同在桌子上跳跃前行一般,偶尔停下来,退后几步,判断颜色关系和纹理的构图.有时你会发现在你创作的过程中,一些元素在其中明显不是特别协调.比如,在我们拍摄的那些天, 花园里生长着美丽且熟透了的石榴； 然而一旦摆放在这张桌子上,它们反而没有在枝头那样妩媚.你要知道, 去除和添加同样重要.
如何在一张桌子上创造出流动感
萨拉：我很喜欢你将一些蛇麻草藤用绳子扎到一起的方式,它们可以像红花菜豆的藤蔓那样垂直生长.
路易莎：是的,我把几枝蛇麻草用绳子扎起来,舍去了其他植物.虽然有其他植物的搭配会显得很好看,但是加入一些细绳会更有趣味,同时秋日感更加浓厚.蛇麻草和铁线莲、西番莲类似,都是藤蔓状的植物,只不过用线绳捆扎之后,会更方便进行创作.
萨拉：你是怎样开始着手去做关于桌子的装饰的呢？
路易莎：可以先从桌子的中心开始着手,然后铺置盘子、亚麻桌布、银器和玻璃器皿.另一种方法是,预先设计好每一件东西的摆放位置.对于一场宴会或者婚礼来说,我喜欢事先设计好所有元素的布置,这样有利于控制整张桌子的布局,我会就此画个草图.我不想使痕迹过于明显,以至于随后还要再做删减.既然如此,我就用蛇麻草作为整个创作的骨干,然后加入一些水果元素： 榅桲、梨子、酸浆果,接着开始着手玫瑰的布置.
萨拉：你通常会按照一定的秩序进行创作,每一个步骤都直接决定了下一个安排.这是在创作过程中的小规模即兴创作吗？还是说进行了更为提前的准备工作？
路易莎：如果我正在布置一场晚宴,比方说,参加人数有60 人,甚至更多, 那么我会在安排主体结构之前,事先布置某些小规模的部分.我会选择将要使用的元素,比如玫瑰、香草以及果木的花朵,然后将所有容器放置在平面上, 排成一排,然后依次用确定好的材料分组进行小规模的创作布置.接下来,我会去进行主框架的设计,确定这张桌子上装饰物的轮廓.接着,将那些小规模的布置作品,按照直觉,分别安置在桌子上,仿佛桌子在告诉我每一件物品应在的位置.最后我会重新回顾整体布局,在每个小组中加入一枝玫瑰,或者若干榅桲.这就好比那些小组的布置,仿佛在与整体框架的规划进行一场反复交替的对话一般.
萨拉：还有其他需要考虑的方面吗？
路易莎：在人们就座的地方,也有必要考虑加入一些元素.如果条件允许, 我会尽可能提前拿到宾客名单.人们心中总有一些特别的存在,就像昂贵的玫瑰和玉兰那样.所以如果能将这样的植物衬托在新娘身旁,或者摆放在新郎的母亲或某位贵宾的座位上,一定显得温馨而别致.
萨拉：那么,你钟爱怎样的搭配？
路易莎：黑莓、醋栗和茴香.还有一些可食用的植物,例如百里香和牛至.那些依偎着生长在一起,看起来十分自然而美丽和谐的植物,一般来说搭配着食用都会很美味.这便是混栽的意义,是我从潘尼斯之家（Chez Panisse一家有名的有机餐馆）学到的概念.如果黑莓和茉莉花混栽后一片生机盎然,那么我也会将它们搭配在一起用作餐桌的装饰.
萨拉：你如何在一张桌子上创造出变化趋势和流动感呢？
路易莎：有的人会在桌子摆放一只粗大的圆柱.而我更喜欢用一些小的分支来创造出蜿蜒的小溪流的形态,有的地方厚重,有的地方薄弱.在空间的边角处可以安插一些小型的布置,也可以放一些玻璃器皿.
萨拉：在你的作品布置中,植物从未有过被截短的情况,反而经常会伸出很远搭在桌子的边缘.
路易莎：是的,我喜欢卷曲的藤蔓植物作为素材,像西番莲和蛇麻草那样.蔓延的藤条是植物最美丽的部分.我喜欢把它们搭放在壁炉架或桌子上,让它们蜿蜒盘绕,自然而然地垂下来.
萨拉：藤条垂落在桌边的样子真美.
路易莎：对于从桌上垂挂的事物,人们总是感到恐惧,生怕被什么东西绊到.但其实这样略带诗意,美丽而优雅,增添了些许轻盈之感.
萨拉：在垂直结构的作品中,你很喜欢颇具规模的创作,但你却将一切表达得如此低调.
路易莎：在这样的区域内,我会遵循这样的规律,那就是：宾客为主,装饰为辅.以前的一些经验教训告诉我,当场景中增添了太多装饰后,宾客们有可能会受到太多干扰,过于喧闹.所以此后我尽量保持低调,再低调的风格.
萨拉：在保持低调风格的同时,你仍然加入了许多变化和动态感.
路易莎：即使风格低调,也可以加入更多变化、动感的元素.比起3 处巨大的作品布置,12 处小型的设计作品会有更好的效果,这样的搭配会使桌上的食物更加和谐.
萨拉：若是小型的设计布置,你会选择什么样的花器呢？
路易莎：最好是容器口径比较宽大的类型.如果花器开口较小,可以利用的空间也就小了.许多制陶工人都会将陶器制作成又高又瘦的长条状,对于花艺创作来说,那样的开口太小了.最适合创作的陶罐应该有一个宽敞而低矮的开口.
萨拉：我们在理查德的牧场时,最后就是采用高高的陶制杯子作为花器的.
路易莎：当然,在教皇山谷,有什么理由能拒绝陶瓷呢？它们有着原始的气息,几乎随处可见.
萨拉：那么关于水果元素的使用,有哪些规则吗？
路易莎：作为餐桌上可食用的元素,要避开那些毫无新意、老生常谈的东西, 所以不能仅仅是一碗水果.所选水果应当是应季的.当然最好能够保留水果的茎干和叶子,或者选用成串的水果.我们使用的水果是从果园中摘取的,但是大家可以选用来自商店、市场或者农场的水果.别挑那些经过抛光的发亮的水果；而过季的水果,若是形状怪异,或者有几个虫洞的,不妨选回来尝试一下.
?:路易莎·罗巴克；萨拉·朗斯代尔 著
?劳力~弗兰克尔 摄影
?出版社:?中国摄影出版社
?出版时间：2018年7月
?定价：168元
总结,此文为关于对不知道怎么写硕果累累论文范文课题研究的大学硕士、硕果累累之季本科毕业论文硕果累累之季论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料.
参考文献：
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