论文番茄搭配4种菜很营养，该文是关于番茄方面专科开题报告范文与番茄和种菜和搭配类研究生毕业论文范文.
番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油.但有番茄就不同了.这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香.
番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴.番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效.
番茄土豆片
这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用.
番茄炒虾仁
虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃.
吃番茄的一些禁忌：
Nol最好不与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C.西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果.
N02服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多.维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成.维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血.
N03空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状.饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍.
N04未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙 （龙葵碱）其形状为针状结晶 体,对碱性非常稳定,但能够 被酸水解.所以,未熟的青西 红柿吃了常感到不适,轻则口 腔感到苦涩,严重的时候还会 出现中毒现象.特别是当青西 红柿开始腐烂时,其龙葵碱就 会被破坏.而青西红柿变红以 后,就不含龙葵碱了.
此文结论，此文是一篇适合番茄和种菜和搭配论文写作的大学硕士及关于番茄本科毕业论文，相关番茄开题报告范文和学术职称论文参考文献.
参考文献：
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