论文单体酒店竞争力分析与，本文是竞争力类函授毕业论文范文和竞争力和单体和酒店方面函授毕业论文范文.
摘 要：我国酒店行业历经三十多年的发展,经历了国际品牌管理的抢滩登陆、国内连锁品牌的不断崛起,到今天,已经呈现出理性、成熟、充分竞争的行业特点.单体酒店作为酒店行业最基本的管理形态,近年来受到国际品牌和连锁品牌的夹击,面临着越来越严酷的生存环境,竞争力比较薄弱.本文通过对单体酒店的竞争能力进行分析,提出单体酒店今后发展的对策,通过管理变革和理念创新,为单体酒店的生存和发展提供动力.
关键词：单体酒店；网络营销；人力资源；管理创新
中图分类号：F719.2 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2018)018-0342-02
酒店行业作为服务业的分支,很大程度上体现了经济的发展水平和社会分工的细化程度.我国的当代酒店业在1980 年始起步,与改革开放同步发展,从以政府接待为主要职能到形成了独立的经济产业至今,从客源结构、市场需求、结构体系等方面实现了蓬勃的发展.酒店的管理模式从最初缺乏管理经验和管理人才而寻求国际品牌管理,到今天国内国际品牌林立,自主管理的单体酒店作为一种最普遍的酒店管理形式,已然面临全新的市场环境和消费者环境.本文旨在理性分析单体酒店的竞争力,努力扬长避短,借助现代科技手段和营销平台,实现酒店的快速发展.
一、单体酒店的竞争力分析
( 一) 内在优势(S)
一是单体酒店对市场的了解比较充分,相比品牌和连锁酒店而言,更易于根据自身特点形成产品特色.二是单体酒店往往选址在具备地理优势的区域,单体酒店的业主初衷是利用海边、温泉或风景区的独特景观,而且配套的硬件设施条件一般较好.这一点符合现代酒店消费人群追求舒适和品质的需求,也可以兼顾商旅人士的预算因素.三是单体酒店具备较大的学习潜力,信息沟通快,管理比较规范,服务质量可以不断提高.四是经营策略可以实现动态调整,充分迎合客户需要.
( 二) 内在劣势(W)
一是销售推广的成本偏高.单体酒店营销渠道有限,品牌影响力较弱,用于推广的投资收效往往较低.二是采购成本偏高.集团酒店采取集团与酒店双轨制采购有效控制成本,这种形式不仅高效快捷,而且保证了品质的一致性.这一点优势是单体酒店难以匹敌的.三是人力资源方面,受到品牌限制,人员招聘比较困难,员工发展空间小,培养机制欠缺,流动性比较大.四是管理手段相对传统,缺乏科学量化的管理标准.五是网络营销能力有限,由于缺乏专业人才和投资,对数据的集中利用和分析能力较低.
( 三) 外在机遇(O)
一是国民收入提高,消费能力增强.中国社会未来几年将转变为上层中产阶级为主导的社会,其需求特点是消费品高品质要求、对非生活必需品和基本功能外的产品和服务的消费、更加自主地追求有特色的生活方式,这一需求趋势有利于单体酒店的特色化、品质化发展.二是信息技术的发展.在大数据时代背景下,酒店的传统结构、管理模式、营销手段都发生了巨变,借助互联网品台,开展跨行业合作,将大大降低单体酒店的营销成本,拓展潜在市场,提升服务质量.三是酒店行业以及其上下游行业的发展,使单体酒店已经不再是闭塞的、单打独斗的井底之蛙.行业内和行业间在合作的基础上为单体酒店提供了更多的管理经验、科学的管理系统和人力资源供应.
( 四) 外在威胁(T)
一是激烈的市场竞争.国际品牌和连锁酒店的销售网络具有规模化、高覆盖的特点,利用其全球会员机制,可以和航空积分、高档商场购物积分实现积分共享,对消费群体有很强的吸引力.二是酒店产品同质化严重.酒店在产品、服务甚至营销手段创新不足的情况下,采取相互模仿的方式以致逐渐趋同,不但降低了自身品牌的辨识度,而且很容易被其他竞争者替代,丧失竞争力.因此创新和特色建设将是单体酒店的最大挑战.
二、对策
( 一) 品牌文化建设
文化建设是个抽象概念,但是却是酒店特色的核心内容.一是酒店的核心价值观,需要深挖酒店的历史、地理、自然和人文元素,通过充分的市场调研进行定位,结合酒店的发展理念,形成一套系统的主题文化,并以此打造酒店品牌文化,从根本上体现辨识度和自身特点.二是酒店的“ 物质”文化.所有消费者能够接触到的,包括视觉、嗅觉、听觉等感官接触,以及酒店硬件设施的方方面面,在酒店主题文化的基础上,进行全方位显示.三是酒店的服务文化.酒店的服务是酒店品质的体现,也是酒店文化的内在气质.服务文化是酒店企业文化的折射,因此打造服务文化需要从员工队伍建设入手,形成规范科学的服务标准,完善细致的管理制度,奖罚分明的考核体系.“以人为本”是打造服务文化的起点,因为每一名员工作为酒店服务产品的输送终端,需要企业的关注和重视,尊重员工的合理需求和培养,需要现代化的人力资源管理实现人才的保值和增值.
酒店的文化建设中有几个重点,一是要避免仅在文化符号上做文章,而要形成产品,建立起酒店和消费者的良好联系,二是酒店文化到消费者的接受需要一段时间,不能一蹴而就,单纯模仿皮毛、效仿做法,反而陷入“同质化”的怪圈,与文化建设的初衷相背离.
( 二) 利用数据资源寻求突破
随着信息技术的不断发展,以移动互联网为重点的大数据时代已经来临.互联网对于酒店行业的影响,是对传统营销方式、销售网络、评价系统、采购供应、客源管理等各个方面的颠覆性革新.单体式酒店在数据应用方面的不足和不及时,是影响其快速发展的一大障碍.具体表现在：对数据没有科学的统计和积累、对同行数据和自身数据没有进行有效的利用、部门间对数据没有有效的沟通渠道等,导致经营战略和营销策划没有准确的依据,对未来发展战略出现偏差.
传统的酒店营销方式中,单体酒店的推广投资巨大,收效甚微,推广手段还停留在设置路牌广告、广播媒体宣传、旅行社合作等方式,然而互联网提供的广阔的信息交换平台,酒店作为旅游业的分支与旅游目的地开展合作实现了为远在异国的旅行者提供直观了解酒店入住体验的可能.数据资源的利用还体现在潜在客户的挖掘上,利用数据分析区分更有消费潜力的客户群,包括客户搜索过的关键词、在社交网站上显露的行为痕迹,其实蕴含着巨大的商业价值.这种供需的互动随着互联网设备的不断升级已经可以实现智能化和面对面的程度.在数据资源丰富的今天,如果能够重视并充分利用数据资源,单体酒店在提升营销效率方面具有很大提升的空间.
( 三) 人力资源增值和利用
单体酒店由于岗位有限,很容易成为其他酒店的“培训学校”,有经验的员工留不住,好的人才招不到.行业内有句话说“有经验的员工是酒店的资产,无经验的员工是酒店的负债”,良好的人力资源管理是能够使酒店资产保值增值的重要环节.人力资源管理包括员工培训体系、员工发展计划、薪酬管理等等方面.其中薪酬体系的优化是人力资源管理的重中之重.
传统薪酬体系对单体酒店造成的问题主要有以下六点：一是薪酬水平偏低,致使员工队伍难以保持稳定,更难维持人力资源的延续性,流失现象严重；二是对内缺乏公平性,致使员工对企业管理产生不满,也为将来工资的增长制造了困难；三是薪酬要素没有发挥原有的作用,尤其是奖金部分,成为了变相的固定工资,没有起到激励和奖励的作用；四是薪酬分配政策过于单一,对于收入部门没有进行区别对待,忽视了提高员工积极性和工作热情的机会；五是中基层员工与管理层员工薪酬差距较大,造成中层员工工作消极；六是缺少调薪政策,员工过分注重如何晋升,如果升迁的机会较小就会感到发展无望,人才流失.
解决的途径：一是引入技能工资,包括工龄工资和学历工资,可以在工资体系中体现酒店对于员工忠诚度和文化程度的重视；二是增加了可变的激励工资,对于一些可以带来酒店更大收入的部门,如前厅部、客房部的员工,提供了通过努力工作提高个人收入的途径,起到激励的作用；三是新增了可变的绩效工资,使各个部门员工的个人绩效和酒店整体利益进行挂钩,使员工更关心部门的工作成果和企业的经营业绩；四是增加提升员工的荣誉感和归属感的奖金内容；五是津贴部分,专门为酒店暑期旺季的一线员工发放,使人力资源短缺的现象得以缓解,起到了吸引和留住员工的目的；六是福利部分,在不增加企业负担的前提下,显示企业的关爱和管理人性化.
随着我国酒店业的不断发展,酒店消费群体的理性化,各个品牌酒店百花争艳、百家争鸣,尽管更新更高端的酒店层出不穷,但是真正赢得消费者的永远是过硬的管理和不断创新的理念.因此,单体酒店需要的更多是用心去做,在管理中发现并解决问题,克服困难,打造自己的品牌文化,才能在激烈的竞争中立于不败之地.
参考文献：
[1] 史晓燕. 单体酒店以何制胜[N]. 中国旅游报,2013,10.
[2] 秦宇. 时展与中国酒店业的三次转型. 搜狐网,2016,3.
作者简介：李静华(1971-),女,经济师,任秦皇岛海景酒店有限公司副总经理,主要从事人力资源管理研究.
此文结束语，此文是一篇关于对不知道怎么写竞争力和单体和酒店论文范文课题研究的大学硕士、竞争力本科毕业论文竞争力论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料.
参考文献：
1、 文化主题酒店的国际竞争力以成都西藏饭店为例 摘要近年来,文化主题酒店纷纷兴起 本文利用4C模型,将成都西藏饭店和成都世纪城天堂洲际大饭店进行对比研究,分析西藏饭店参与国际竞争的优点和不足,并针对不足之处提出利用民族特色走差异化的发展道路及利用国.
2、 只有一张床的酒店 帕特里克是瑞士格劳宾登州的一名酒店职员,他喜欢登山和冒险运动 每逢节假日,帕特里克便组织登山爱好者去挑战各种秀美山川 几年的时间,帕特里克和他的队友们爬过了瑞士所有的山,然而,最让他留恋的还是阿尔卑斯.
3、 那个只住五星级酒店的女上司教会我的事 李筱懿效率和便利比省钱更重要 十几年前,我的上司是一位非常干练的女高管,我负责她每日行程安排,她在别的方面都很随和,唯独对酒店特别挑剔,要求必须是距离最主要的办事地点不超过10分钟车程的五星级酒店；.
4、 南京最佳味道星级酒店自助餐厅南京苏宁索菲特银河大酒店锦厨全日餐厅 吴亦楠南京苏宁索菲特银河大酒店的自助餐厅位于酒店7楼,餐厅开间不算开阔,纵深却很长,从右手边的甜品台开始各品类餐台一直贯穿到底,颇有庭院深深,移步换景之妙趣 餐厅本季主题是“鏖战俄罗斯,东.
5、 提升压缩机核芯竞争力访奥钢联精密带钢贸易（苏州）有限公司董事总经理胡建平 2018 年10 月30 日, 中国家用电器技术大会召开当日,电器记者见到了奥钢联精密带钢贸易（苏州）有限公司董事总经理胡建平 毕业于法国格勒诺布尔商学院（ESC Grenoble）的胡建平,对跨国企.